Ma elővettem a fagyasztóból a múlt héten elkészített citromhéjas keksz tésztáját, ami eddig folpack fóliában volt. A múltkor csak a fele adagot sütöttem ki, most pedig a másik felét. Hagytam egy kicsit puhulni, aztán mivel sietnem kellett, most is csak elszeletelve tettem a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Most 5 mm-es vastagra vágtam, és előmelegített 170 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütöttem. Majd hagytam a tepsiben kihűlni, utána könnyen ki lehetett szedni.
A receptben csak fél citrom leve szerepel, de én bizony beletettem az egész citrom levét. Még így is kellett némi folyadék. Nekem van saját készítésű hársfaszörpöm, így azt tettem bele pár evőkanállal a levendula szirup helyett, és szépen össze is állt a tészta! ... Ja és a múlt héten csak aszalt szilva és datolya volt itthon, ezért azt tettem bele apróra vágva.
A recept, ami után készítettem: ... Citromhéjas keksz
