Margit2 blogja

Sütések, főzések, konyhai kísérletezéseim, kipróbált receptjeim gyűjteménye. Valamint virágok, növények, kerti ügyködések, kirándulások.

Friss topikok

  • margit2: @Amerika24: Hétfőn én is főztem annyi lecsót, hogy még kedden is azt ettük! ... de finom is volt! ... (2017.08.17. 08:48) Paradicsomlé...
  • margit2: @Amerika24: Nagyon megkedveltük a mákos-diós piskótát... többféle sütit is összedobtam már vele...... (2017.08.09. 10:58) Mákos-diós torta...
  • margit2: @Peetee: Engem mindig érdekelnek mások receptjei is. Mint mindenki, én is tanultam már másoktól is... (2017.08.08. 14:43) Kecsap...
  • margit2: Bejegyzés: Zöldbab télire... "Szerző: Amerika24 Komment: (link) Nekem nem sikerünek ezek üvegek... (2017.08.03. 15:31) Zöldbab télire...
  • margit2: @Szné Katalin: Köszönöm. Szeretjük nagyon, és télen is jó elővenni. :) (2017.08.02. 21:41) Lecsó - natur...

Címkék

e (1) eE (1) Címkefelhő

Paradicsomlé...

2017.08.16. 15:16 | margit2 | 2 komment

paradicsomle-2017.jpg

A hétvégén nem voltunk itthon, ezért csak tegnap szedtem ki a száraz dunsztból a befőzött paradicsomlét. 20,5 liter lett összesen. Feldátumoztam, mert még van  a tavalyiból is jó pár liternyi...

Ma is leszedtük a közben megérett paradicsomot, Ez is szép mennyiség lett.... De már csak majd holnap reggel állok neki. Most kecsap fog készülni, mert mi abból sokat elhasználunk. Ma vettem észre, hogy van sárga kis körte formájú paradicsom is egy tő... el volt dőlve  a többi között... Finom, de nekem az apró piros és a kis hosszúkás azért jobban ízlik. Igaz az most nincs a képen, mert bevittem a reggelihez...

paradicsomok-2017.jpg

 

Paradicsom...

2017.08.10. 06:24 | margit2 | Szólj hozzá!

paradicsom-2017_08_09.jpg

Tegnap szedtem fejteni való babot, főztem annyi levest, hogy mára is maradt bőven. Másodiknak palacsintát sütöttem... de abból nem sok maradt. Nem baj, vettem túrót, túrós csusza lesz pörccel majd.  Este már leszedtük a paradicsomot, lett is 3 nagy vödörrel.... Mindjárt kezdem is a befőzést....

Így készítem el:    .... Paradicsom befőzés

 

Mákos-diós torta...

2017.08.07. 09:05 | margit2 | 2 komment

makos-dt-2017.jpg

A nagy melegre való tekintettel csak ezt a tortát vállaltam be vasárnapra... De jó döntés volt, mert nagyon finomra sikerült most is. Vettem elő a fagyasztóból most is tojásfehérjét, de nem 2, hanem 4 db volt egybe lefagyasztva, így több fehérjehab került bele! De talán m,ég így sokkal finomabb is lett! Körülbelül 5 perccel tovább sütöttem, mint a múltkor. Természetesen tűpróba volt! :-)

Az alaprecept pedig itt:    ... Mákos-diós torta

A

Kecsap...

2017.08.06. 06:35 | margit2 | 10 komment

kecsap-2017_08_05.jpg

Tegnap már a kecsapot is elraktam a helyére, persze, előtte feldátumoztam, mert van még tavalyról is maradék... Én nagyon szeretem ezt az almás ízesítésűt, tényleg nagyon hasonló a boltban kaphatóhoz. Most már legközelebb paradicsomot főzök be.... mert szépen terem a kertben szerencsére.

Így készítettem:   ....   Kecsap

 

Lecsó - natur...

2017.08.02. 16:34 | margit2 | 2 komment

lecso-2017.jpg

kukorica-2017.jpg

Már főztem be lecsót is. Tegnap már ki is szedtem a száraz dunsztból, és a spejzban a helyére kerültek az üvegek. Végre a tejes kukorica is szépen beszemesedik, már abból is főztem pár csövet. Most még nagyon zsenge, és édes! :-)

A lecsót így készítem télre:   .... Lecsó - natur

 

 

Zöldbab télire...

2017.08.01. 08:36 | margit2 | 3 komment

zoldbab-telre-2017.jpg

Az idén nagyon szépen terem az ölesbab ( méteres bab). Már a fagyasztóládába nem rakok többet. De ami megterem, azt nem győzzük nyáron megenni... Viszont ez nem minden évben sikerül így, ezért most már üvegekbe rakom el... Ott is megmarad évekig. Egy időben gyakran tettem el. Most akkor újra!

A recept, ahogy elrakom:     ... Zöldbab télire

 

 

Vargabéles, majd krumplis pogácsa...

2017.07.29. 19:46 | margit2 | Szólj hozzá!

vargabeles-b-2017.jpg

krumplis-pogacsa-2017_07_29.jpg

Tegnap megint variáltam a receptnél... Ugyanis siettem, ezért úgy döntöttem, hogy felhasználom a hűtőben lévő bolti réteslapokat... így nem nekem kellett gyúrni a tésztát... Na és még volt 4 db plusz tojásfehérjém, amit hozzáadtam a fehérjékhez, így több habbal készítettem... Ja és mielőtt beraktam a sütőbe sülni, a réteslap tetejére most tejfölt kentem. Szerintem, sokkal finomabb is lett így. A családom is megerősített ebben, nem győzték dicsérni.. Máskor is így fogom elkészíteni, ha lesz réteslap itthon.

Ma pedig uzsonnára krumplis pogácsa és tojáskrém készült. A krémbe még tárkonyt és petrezselyemzöldet is aprítottam, nagyon jó lett vele.

Alaprecept a vargabéleshez, amit variáltam:    ... Vargabéles

A pogácsa  és tojáskrém recept pedig: ...  Krumplis pogácsa   ... Tojáskrém

 

Cseresznyeszilva-dzsem...

2017.07.25. 19:24 | margit2 | Szólj hozzá!

cseresznyeszilva-dzsem-2017.jpg

cs-sz-dzsem-cimkezve-2017.jpg

cs-sz-dzsem-2017.jpg

Ma főztem próbaként pár üveg cseresznyeszilva-dzsemet... Mivel a szilvafákról lefagyott tavasszal a virág, csak pár szem van a fákon imitt-amott.... De az idén először termett a cseresznyeszilvafa... persze, hogy főztem ma belőle, és nagyon finom is lett!.. Holnap is szedek egy adagra valót. :)

Így készítettem:   ... Cseresznyeszilva-dzsem

 

Gyümölcsleves.....

2017.07.19. 20:06 | margit2 | 2 komment

cseresznyeszilva-2017.jpg

cseresznyeszilvafa-2017.jpg

zbab-szedve-2017.jpg

zbab-2017_07_17.jpg

gyumolcsleves-ma-2017.jpg

Az idén nagyon sok finom cseresznyeszilva érik a kert végében a fán. Nem tudok úgy elmenni mellette, hogy ne egyek róla... A zöldbab is szépen beindult, 2-3 naponként leszedem, összevágom, kicsit szárítom a konyharuhákon, és már mehet is a neylon zacskóba, majd  a fagyasztóládába. 

Ebben a hőségben igazán finom volt a gyümölcsleves tegnap és ma délben is. Én most banán szeleteket is vágtam bele a tányéromba a sárgabarackdinnye kockák után. Hú de nagyon finom is lett!

Most alma és cseresznyeszilva volt az alap....

Az alap recept megtalálható itt:    .... Gyümölcsleves

Diós pogácsa...

2017.07.14. 18:56 | margit2 | 2 komment

dios-pogacsa-2017_07_14.jpg

dios-pogacsa-2017.jpg

Holnapra előre megfőztem egy nagy fazék palóclevest. Főztem ki tésztát is, és egy kis paradicsomos, fűszeres szószt is készítettem hozzá... Aztán gondoltam egyet, és sütöttem 2 tepsi diós pogácsát.

A recept itt megtalálható:    ... Diós pogácsa