Margit2 blogja

.

.

Vacsorára kuglófot sütöttem... Már olyan régen volt, de szerencsére most is bejött a családnak.   Meggyet és darabolt diót szórtam a kakaós piskótába. Mellé pedig fekete és piros ribizlit ettünk.

A receptje megtalálható itt:  ...  Kuglóf2
.

.

.

Ma már egy kis keltre volt igény. Ebéd után be is dagasztattam a kenyérsütő gépemmel egy adag tésztát. Dióval és frissen szedett meggyel töltöttem meg. Elég kapós lett... Lehet, hogy holnap repetázni is kell?

A recept, ami szerint készítettem megtaláljható itt: .... Mini kuglóf diós töltelékkel

Még tettem a tésztájába 1 mokkáslkanál sikért, 1 kávéskanál 10 %-os ecetet, és 1 kávéskanál burgonyapehelyt is... nem rontotta el.. Ezeket mostanában általában mindig teszek a kelt tésztákba...

DE a lényeg mindig az a kelteknél, hogy hagyni kell jól megkelni a tésztát!...Én csak akkor vettem ki a kenyérsütő gépből, amikor már teljesen felért a tészta a tetejére.... Persze a dagasztás után amikor leállt a gép még 30 percet hagytam bekapcsolva, úgy melegítette a tésztát, de utána kikapcsoltam, hogy ne kezdje el a gép sütni az üres tésztát . ... Na persze amikor kivettem, most 3 részre osztottam és úgy tekertem fel, mint a bejglit, és ott is hagytam még kb. 20 percig kelni. Utána 1 egész, felvert tojással kentem le.

.

.

.

Végre nálunk is érik a meggy. Ma le is szedtünk egy nagy tállal. Kimagoztam, és kis műanyag
dobozokba tettem el a fagyasztóba. De jó is lesz télen levesnek, szósznak, sütikbe... Esetleg
turmixnak. ... Még nincsen túlérve, így elkésve nem vagyunk, holnap is szedünk.
.

.

Ezt a sütit ilyenkor minden évben meg kell sütni, mert a friss ribizli az igazi!... Bár a fekete ribizli nem lottyad össze a fagyasztóból kivétel után, de ez a piros ribizlire nem mondható el... Meg szerintem a fekete ribizli finomabb is a sütikben.

Nem is vártam tovább, szeretem frissen is megkóstolni, persze hidegen másnap talán még finomabb!

A receptje megtalálható itt: .... Fekete ribizlis diós szelet

.

.

.

.

A fekete ribizli fának akárcsak a pirosnak, bizony vékonyka a törzse, ezért is kell valamilyen erős oszlohoz kikötni. Könnyű alatta kapálni, nem tudja a gaz elnyomni!... Az idén bőven van termés rajta. A feketét ma már szedtem is. Nagyon szeretem sütikben, kíváló, különleges zamata van!

.

.Körülbelül 12 kg ropogós cseresznyét szedtünk le szombarton. Gyönyörűen beérett, így főztem be 4,5 liter lekvárt, ami nagyon finomra sikerült.

.

.

Elkezdtem a fekete ribizlit is szedni, szerencsére még nem potyog, de sokáig nem szabad várni vele. A piros az tovább marad az ágakon... Azért a fagyiból sem maradhatott ki ebéd után ma sem, isteni vele.

.

.

De most már a meggy szedése következik.... Azt a fagyasztóba akarom kimagozva eltenni. Meggyből sokféle étel, süti készül nálunk mindig...

.

.

.

Ebben a nagy melegben szinte 1-2 nap alatt teljesen virágba borult a hatalmas hársfa az udvaron. Az idén sem hagyom ki a szörp készítését.

Itt megtalálható a hársfa leírása után a virág szárítása alatt: ... Hársvirág szörp készítése

.

.

Nagyon meg volt elégedve a család a süti kínálattal. Szerencsére tényleg jól is sikerült minden.

A receptek megtalálhatóak itt: ... vaníliás szelet ... kókuszos ... sajtos rúd
.

.

Ma főztem nagyon finom gulyáslevest egy jó nagy fazékkal, így holnap nem kell levest főzni.... Mellé egy tepsi cseresznyés lepényt sütöttem. Már nagyon megérett a korai cseresznye, ezért még akartam sütőporral is sütni. Nagyon jól sikerült, igaz, hogy nem sajnáltam belőle a cseresznyét!

Ezt a .... meggyes lepény recije alapján sütöttem.

.

.

Tavaly nem tettem el, mert előző évben nagyon sokat főztem... De az idén újra szépen van eper... Most meg hogy még esik is az eső, lesz enni is még. Amióta elkezdett pirosodni mindennap ettünk. Tegnap raktam el, lett 6 fél literes üveggel.

.