Margit2 blogja

 MINDENKINEK BÉKÉS, NYUGODT EMLÉKEZÉST KÍVÁNOK!  

     Tudjuk, hogy senkit nem hoz vissza a gyertyafény.
     De az emlékezet, a szív megőrzi azt, akiért a gyertya ég!...  

A jujuba szüret már tart egy ideje. A fagyasztóládába tettem el 15 kilót. Aztán még mindig érik, naponta szedegetem, és eszegetjük is. Kiültettem 2 kis rozmaringot is a kertbe, amelyeket cserépben tartottam eddig.. a régiről gyökereztettem, és 1 évig idebent voltak.  Szépen megeredtek odakint is. Az idén szépen termett birsalma is. Főztünk lekvárt is belőle, nagyon finomak is lettek. A gyerekek is kaptak belőle természetesen. :).

Itt a füge még az aszalás előtt...

Itt pedig a sütőből kivéve a kész aszalt füge! :)

Ezeket a fotókat még szeptemberben készítettem. A szilva után a mai napig szedjük a szőlőt. Szerencsére az idén minden gyümölcsből van termés bőven!  Szedtünk fügét, és aszaltuk az idén. Nagyon finom lett. Aranyvessző is sok van már a fiamnál, azt megszárítottuk a nagy forróságban. Egészséges gyógynövény! Végre az idén a diót is tudjuk szedni, egészséges maradt!!! Naponta gyűjtögetem a fa alatt.... Szerencsére jujuba is van bőségesen. Már 10,5 kg van elrakva a fagyasztóládába!  De van még szedni való érett!   

Aztán sütöttem a hó végén kókuszost és krumplis pogácsát is. Na és a mandulás torta sem maradhatott el az idén sem. :)

Most a szilva szedése, lekvárnak, majd aszalás a sütőben, kimagozva a fagyasztóládába is került... Pitét is sütöttem szilvával.  Aztán főztünk télre lecsót is. Körülbelül 6,5 liter lett. :)

Itt a szilvaérés... Igyekezni kell az elrakásokkal. Lekvárt is főztem be 16 littert. Aztán szilvás kecsapot is főztünk, meg még paradicsomlét. Sütöttem egy szilvás kevertet, és tegnap tekert sajtos hajtoványt is.

A múlt hónapban egyszer főztem paradicsomlét. Szerencsére van még tavalyról pár üveggel is. Új tűzhelyet kellett venni, mert a régi már alig működött... Sütöttem benne rakott riszt,  amikor kész lett, petrezselyem zölddel megszórtam, így szeretjük. A krumplis pogácsát is ismételni kellett, nagyon kapós nálunk. Szilvalekvárt is főztünk már, azt még szeretnénk többet is. Aztán sajtos pogácsa is készült. Tegnap és ma pedig ringlót szedtünk, és abból is lekvár lett.

A múlt héten itt voltak a gyerekek Hannával, a kis unokámmal. Már csütörtökön  a munka után ideérte fél 7 körül. Én igyekeztem előre sütni. Lett is Non plusz ultra, amit nagyon kedvelnek.  Természetesen Hannának meg a fonott kakaós kalácsot sütöttem meg csütörtökön. Aztán a meleg miatt jól esett a görög, illetve sárgadinnye is nassolásra. Meg természetesen fagyit is vettünk el a fagyasztóládából. De ugye a sós süt sem hiányozhatott. Most ismét  a krumplis pogácsát sütöttem meg. de azt már nem is fotóztam  le, hiszen gyakran megsütöm. Annak örült a legjobban Hanna is. Már akkor mosolyogva nyúlt érte, amikor megmutattam!  :)  ... Ja és még előre sütöttem egy keskeny piskótát is, amibe süthető csoki korongokat is szórtam. Azt elővettem  a fagyóból, és citromos túrókrémmel ettük... hamar elfogyott.

A múlt héten gofrikra vágytunk, de én még kakaós fonott kalácsot is sütöttem, ami most igazán jól sikerült. Ezért majd a héten megismétlem. :)

Július közepén le kellett szedni a piros ribizlit. Nem sok volt, de leszüreteltük mindet. Finom volt porcukorral meghintve nagyon.  De muszáj is volt leszedni, bár nem potyogott,mint  a fekete ribizli, mert az, ha beérett egyből kezd potyogni... De az időjárás miatt már a levele is kezdett barnulni, nem győztünk a kertben mindent megöntözni a kútból. Na és  a rigók is kezdtek rájárni...

A görögdinnyét most a Penny-ben vettük. Én még életemben ilyen édeset nem ettem eddig. Már amikor a késsel belevágott a férjem, recsegett, ez jó jel volt! :)

Bár a szilvánk még nem érik, de szerencsére van bőven kimagozva elrakva a fagyasztóládába!  Ennek különösen örülök, mert a hó eleji nagy szélvihar több hatalmas ágat is letört 2 fáról. Az egyik legalább 5 mézteres, és ennyi szilva még sosem termett rajta.. Sajnos sokat ki kellett dobni éretlenül emiatt... Azért valamennyi lesz, ha beérik, akkor mindet lekvárnak főzzük, aztán le lesz a gond évekig...

A szilvás gombócok most is nagyon kapósak voltak!  :)

Júliusban készült rakott kifli, ami pudinggal nagyon finom volt. Az idén főztem be kétszer sárgabarack lekvárt. Így van friss is a spejzban. Közben kefires lángost is sütöttem. 

Itt nagy szélviharok voltak. Sajnos a fiamnál az 5 méter magas szilvafának a közepén 2 hatalmas ág is leszakadt. Jó sok szilva nem érik már be. Most naponta figyelem a fákat. Remélem azért lesz szilvalekvár.

Vettem egy piros szív alakú szilikonformát. Ki is próbáltam aznap. Szép és finom piskóta sült benne. A tetejére a citromos túrótorta krémét tettem. Csak arra már zselét nem öntöttem, csak  csokipehelyt szórtam. Isteni finom lett!