Margit2 blogja

Sütések, főzések, konyhai kísérletezéseim, kipróbált receptjeim gyűjteménye. Valamint virágok, növények, kerti ügyködések, kirándulások.

Friss topikok

Címkék

e (1) eE (1) Címkefelhő

Elelktromos lekvárfőző keverőtál, szilvalekvár, jujuba, szezámmagos sajtos rudak, lkeváros bukta, birsalma, és mandulás torta...

2024.10.06. 18:20 | margit2 | 4 komment

elektromos-_lekvarfozo-keverotal-20240912b.jpg

szilva-fozni-20240913b.jpg

szilvalekvarfozes-20240913b.jpg

szilvalekvar-uj-20240918b.jpg

jujuba-1-szuret-20240919b.jpg

szmagos-srud-20240922b.jpg

lekvaros-bukta-20240924b.jpg

birsalma-20240929b.jpg

mandulast-20240929b.jpg

Mivel az előző elektromos lekvárfőzőedény teflonos bevonatú volt, és kezdett felkopni a teflon, azt már nem használjuk tovább... De találtunk egy rozsdamentes acél keverőtálat, amire elektromos keverő helyezhető, megvettük, és már azt használjuk.
A jujuba is elkezdett érni, azt is szedegetem folyamatosan.. De a sok esőtől sok megrepedt.. Azért a fagyasztóba is tettem már belőle, mert télen jó elővenni nassolni... és nagyon egészséges is!
Pár alkalommal sütöttem szezámmagos rudakat is. Aztán lekváros buktát is sütöttem, természetesen a friss szilvalekvárral kérték a fiúk.
A birsalmafa alatt sok gyümölcs lepotyogott a fáról.. Elég sok időmbe telt, míg összedaraboltam... nem csak azért mert kemény, de eléggé hibás is... viszont nem permeteztük, tehát bio!
Főztem abból is lekvárt.
Na és az idén szeptember végén sem maradhatott el a fiam kedvenc mandulás tortája sem. :)

Aszalt füge, uborka, lángos, diolevel megszáradva, majd törve, szilva fagyasztóba...

2024.09.11. 15:30 | margit2 | 4 komment

aszalt-fuge-20240905.jpg

uborka-20240905.jpg

langos-20240906.jpg

diolevel-megszaradva-20240908.jpg

diolevel-torve-teanak-20240908.jpg

szilva-fagyoba-20240909.jpg

Az idén a sok melegnek köszönhetően nálunk a füge is szépen termett.... és még most is érik. Nem csak lekvárt főztünk, de az üvegházban fügét is aszaltunk. Tálcákra kiteregettük, és párszor megfordítottuk. Nagyon finom lett.
Az uborka is terem június óta folyamatosan... igaz, hogy minden nap meg is locsoltuk.. ezt szépen meghálálja.
Lángost is sütöttem párszor, nagyon szeretjük.
Aztán a kis ház tetején a padlásán diófalevelet is szárítottunk egy nagy papírdobozban. Majd kézzel szétmorzsoltuk, és dobozokba tettük. Jó lesz télen teát főzni belőle.
A szilvából lekvárt is főztünk és gombóc is készült párszor... Meg neylon zacskókban a fagyasztóba is tettünk el... azokból is lehet majd gombóc. :)

 

Érik a szőlő, áfonyás süti., és tekert sajtos hajtovány...

2024.09.05. 05:47 | margit2 | Szólj hozzá!

othello-muskotalyos-szolo-2024.jpg

reform-kokuszos-repaszelet-20240830.jpg

tekert-shajt-20240831.jpg

Nagyon finom édes már az Othelló és a mustkotályos fehér szőlőnk is. Naponta szedünk le belőle.
A reform-kókuszos répaszelet is nagy kedvenc lett. Most áfonyával bővítve sütöttem meg. Aztán sósra is igény volt, ezért a tekert sajtos hajtoványt is elkészítettem.

Paradicsomlé és lecsófőzés is volt...

2024.09.04. 19:25 | margit2 | Szólj hozzá!

 

paradicsomle-fozes2-20240810b.jpgEbben a 12 literes fazékban főztem másodszor... Jól tele volt a fazék... de figyeltem rá, hogy ki ne fusson a forráskor...
lecso-20240819b.jpg

Az idén kétszer főztem be paradicsomlét, ez már elég is lesz, hiszen még tavalyról is van 3 liter... Lecsót még csak egyszer főztem, az 5 liter lett... abból még szeretnék egy adagot főzni... bár abból is maradt pár üveggel még a tavalyi évről.  :)

Na és ilyen évünk még talán sosem volt, június közepe óta folyamatosan szedjük az uborkát... igaz, hogy minden nap öntözzük is... ezt meg is hálálta eddig. :)

Aztán finom görögdinnyét is ettünk elég sokat a nyáron, és a fagyizás sem maradt el...

Paprika, paradicsom, almatorta, gofri kukoricaliszttel, paradicsomlé, rétes...

2024.08.08. 16:24 | margit2 | Szólj hozzá!

paprika-gyozo-20240802.jpg

paradicsom-20240802.jpg

almatorta-20240803.jpg

gofri-kukoricalisztes-20240803.jpg

paradicsomle-20240803.jpg

alma-meggy-mazsola-mak-r-20240807.jpg

Szépen terem ez a zöld paprika a kertben. Még az egyik régi fórumozómtól kaptam a magot. Nagyon szeretjük. A hó elején szedtük le az első adag paradicsomot, amit lének befőztünk, 7,5 liter lett... Ma is leszedtem, de még holnap is átnézem, mert elkezdett szitálni közben az eső... majd szombaton ezt is befőzzük.

Aztán készült egy almatorta is, amikor együtt volt a család az elmúlt napokban. Meg sütöttem kukoricaliszttel gofrikat, nagyon kapós lett lekvárral.

Szombaton szedtem ki a száraz dunsztból  a paradicsomleveket.

Ma pedig délután felvágtam a tegnap este megsütött réteseket. Hidegen isteni finom volt délután! :)

 

Még uborka, vöröshagyma, lekvár, és kecsap...

2024.07.31. 20:48 | margit2 | Szólj hozzá!

uborka-20240718.jpg

voroshagyma-szuret-20240725.jpg

fuge-sblekv-szilvalekvar-20240719.jpg

kecsap-20240731.jpg

Az uborkát még szedem folyamatosan, igaz, hogy minden nap megöntözzük.... A vöröshagymát is kiszedtük a földből. Szép egészséges is. A napon a hálóban még szellőztettem, már az üvegházban van.

Aztán lekvárokat is főztem. Lett füge, füge+sárgabarack is, és szilvalekvár.

Aztán a hét elején kecsapot is főztem. Ma szedtem ki a száraz dunsztból. Lett 22 db üveggel, pontosan: 13 liter és + 6 dl.

Citromfű-szüret, gyümölcsök, reform-kókuszos répatorta, lekvárok, szilvásgombóc...

2024.07.17. 14:44 | margit2 | Szólj hozzá!

citromfu-1-20240702.jpg

gyumik-20240703.jpg

reform-kokuszos-rt-2024.jpg

szilvalekvar-maradek-20240712.jpg

fuge-1-20240714.jpg

sb-20240714.jpg

sb-fugelekvar-20240714.jpg

szilvasgomboc-20240717.jpg

Jó, hogy a hónap elején leszüreteltük a beérett citromfüvet... már szépen megszáradt a forró padláson. Vettünk gyümölcsöket, és sorra főzzük a lekvárokat is. Lett sárgabarack, szilva, és füge sárgabarackkal vegyesen. De még mindig variálgatok. Mivel van itthon szilva, ma szilvás gombócok is készültek. Lett 42 darab, holnapra is maradt. Nagyon finomra is sikerültek!:)

Uborka; feketerebizli; sárgabarack, meggy; gofri....

2024.07.01. 17:15 | margit2 | 2 komment

ubiszeli-sozva-20240620.jpg

ubisalata-20240620.jpg

feketeribizli-20240622.jpg

palacsinta-fribizlivel-20240619.jpg

koviubi-1-2024.jpg

sbarack-meggy-20240624.jpg

uborka-telre-1-20240627.jpg

gofri-fugelekvarral-20240630.jpg

Az uborkát már naponta szedjük folyamatosan a kertben. Először salátát készítettem, majd kovászos uborka is készült folyamatosan. Na és télre is rakjuk el az ecetes uborkát.

A fekete ribizlit is leszedtük már. Került  a fagyasztóládába is. Nagyon finom volt a palacsintában és rajta is a tejszínhabon.

Sárgabaracklekvár is készült még és meggyet is tettem el kimagozva  a fagyasztóba szintén.

Közben párszor gofrit is sütöttem. Fügelekvárral isteni finom.

Levendula, meggy, sárgabarack...

2024.06.18. 16:16 | margit2 | Szólj hozzá!

levendula-2024.jpg

meggy-20240615.jpg

sargabarack-20240615.jpg

sargabaracklekvar-2024-1.jpg

sargablekvar-maradek-20140616.jpg

Gyönyörűen virít a levendula kivirágozva a kertben. Természetesen az idén is hoztam be a nappaliba és a szobákba is. Nagyon finom kellemes az illata.
Aztán meggyet is raktam el már kimagozva a fagyasztó ládába télre. Most pedig a sárgabarack is érik. Abból is főztem már lekvárt. Nagyon finom lett. De még akarunk venni, mert a családban mindenki szereti.

Hársvirág, eper-dzsemfőzés, meggyes-sárgabarackos lepény...

2024.06.12. 14:59 | margit2 | Szólj hozzá!

harsvirag-20240602.jpg

eper-20240603.jpg

eper-fozesben-20240603.jpg

eperdzsem-20240603.jpg

petrezselyem--telre-20240603.jpg

petrezselyem-vagva-telre-20240603.jpg

meggyes-sblepeny-20240611.jpg

Május végén már kitéptük az borsót. Kifejtve mindösszesen 4,35 kg került  a fagyasztó ládába.

A hársvirágot is leszedtem természetesen az idén is, mert télen nagyon finom teát ihatunk belőle... és még most is van a tavalyiból is...

Az eper is érik folyamatosan. Már raktam el dzsemet 3 kis üveggel... a többi elfogyott frissen, vagy turmixolva...

Friss ropogós petrezselyemzöldet is szedtem, és raktam el összeaprítva azt is a fagyasztóba...

Tegnap pedig meggyes-sárgabarackos lepényt is sütöttem.

süti beállítások módosítása