Margit2 blogja

Az idén végre szépen terem a füge, pedig egy nagy bokort ki is vágtunk, amikor az útban volt. Ma tettem el a 4. főzés lekvárt. Mindig el kell tenni télre ami megterem a kertben, hiszen nem tudhatjuk, hogy a következő évben lesz-e elég mennyiség bármi is legyen!

Természetesen a gyors sós sütiket többször megsütöttem ám. Aztán az idén se maradt ki a túrótorta, amikor együtt volt a család!

A füge ugye folyamatosan érik ebben a hőségben, és szedjük is 2-3-4 naponként, és főzzük a lekvárokat. Eddig 4-szer...

A szilvát is szedtük, és eszegetjük. Na és a hétvégén többen voltunk. A halászlé után 79 db szilvás-ringlós gombócot csináltam.

Sütöttem gyors sajtos pogácsákat is, ami igazán kapós lett!

Ja és még tekert sajtos hajtoványt is sütöttem. Most 3 féle sajttal töltöttem meg. Isteni finom volt! :)

 Mivel jó sok paradicsomlé maradt tavalyról, és kecsap is, ezért az idén csak lecsót főzök be. Az első adagot már megcsináltam. Körülbelül 8 liternyi lett. Már a spejzban vannak a polcon. :)

Így  főztem be natúr:    Lecsó

Voltak vendégeink is június végén. Akkor előkaptam a fagyasztószekrényből reggel a sajtos sós rudakat, és kis pihentetés után lespricceltem vízzel, majd gyorsan megsütöttem, míg szép színe lett. Persze még egy tepsi sárgabarackos-meggyeslepényt is sütöttem, amit azóta már júliusban meg is ismételtem, mert nagyon finom lett. Az uborkát folyamatosan szedjük. Már 12 db 1,5 literes üveggel tettem el télre, és többször készül kovászos uborka, most is van. Ja és az uborkasaláta is gyakori nálunk. A fekete ribizlit is leszüreteltük... persze pár szem még akad a kis fákon és a bokron. Az idén sok füge mutatkozik a fán és a bokron is. A ringélószilvafán pedig még sosem volt ennyi. Remélem, hogy szépen beérik, és lekvárt is tudok majd főzni belőle. :)

Már szedtünk paradicsomot a kertben, sütöttem meggyes-mákos rétest, az almát vettük, de nagyon finom. Meggyes lepényt is sütöttem újra, de a sárgabarackot is venni kell már. Viszont szépen szüreteltünk citromfüvet.

Az eltelt időben is szorgoskodtam. Sütöttem krékert, meggyes lepényt, túrós rétest, készült keksztekercs és krémes is. Mert ugye a hétvégén megint együtt volt a család. De már szedjük az uborkát, és raktam is el 3 darab 1,5 literes üveggel télre, és egy üveg kovászos is készül. Talán holnap már ehetünk is belőle. Tárkonyít is szüreteltünk, már szárad a padláson a jó melegben.  A kamillát, lestyánt és a hársvirágot már le is hozta a férjem, mert azok megszáradtak már rendesen. :)

Már lehet szedegetni az ősszel palántázott epert... Aztán sütöttem is túrós mazsolás rétest. A meggyet is leszedtük a fáról, ami termett.. csak a fa tetején maradt a rigóknak... Gyors sajtos rudakat is sütöttem kétszer is.  Kitéptük az összes borsót, szépen beszemesedett, Az idén összesen 9 kg termett kifejtve. Még tavalyról is van a fagyasztóládában, így nerm lesz hiány... Na és tepsis pupácska is kélszült, ez a férjem kedvence. Bár bevallom, hogy így nekem is ízlik. :)

A kertben már szépen szemesedik a borsó. A hétvégén már lehet is szedni. A meggyfa sajnos nem az igazi már.. A fa tetején sárgulnak a levelek, és egy ága is elszáradt már.. De azért még terem. Megkivántam, szedtem is egy kis tálkával délután.

A múlt héten szombaton krémest és kapucíner tortát is készítettem. Mivel sós süti is kell, ha együtt a család, ismét a gyors sajtos rudakat sütöttem meg. Ez most gyakran van nálunk.. azóta is készült...

Aztán tegnap kamilla szüret volt, már száradnak a meleg padláson a virágok. :)

Ma pedig mákos intelligens krémest sütöttem.  Mivel a héten voltunk látogatóba a húgomnál, Ő kínált meg ezzel, és elmesélte, hogy milyen gyorsan elkészíthető. Igaz hogy 1 órát sül  a sütőben, de közben végezhetjük a dolgunkat... A férjem nagyon szereti a mákot, ezért  sütöttem meg ilyen hamar... bár bevallom, hogy nekem is ízlik.

Ma amikor átmentünk a boltba, a férjem megjegyezte, hogy jó lenne, ha túrót is vennénk.... Vagy van itthon?... Mivel nem emlékeztem rá, vettünk egy 50 dkg-os csomaggal... Aztán idehaza láttuk, hogy még van 2 zacskóval is a hűtőben, ezért gyorsan ki kellett valamit találni.... Ezért sütöttem a búvártúróst, amit ismét a férjem kért. Már teszteltük. Tegnap pedig a kedvéért mákos-meggyes réteseket sütöttünk... Természetesen a reszelt almát se hagytam ki belőle, mert azzal együtt igazán finom tud lenni! :)

Már régóta szerettem volna a citromszeletet is megsütni... Egy időben gyakran elkészítettem... De aztán valahogy mindig más került előtérbe. Pedig ezt a sütit mindnyájan nagyon nagyon imádjuk! De csak fél adagot csináltam, mivel 3-an voltunk itthon. Aztán ugye sós süti is kell, mert csak azután lehet koccintani... Most a gyors sajtos rudakat választottam a receptjeim közül. Ez tényleg nagyon finom tud lenni, csak 1-2 mm-re kell maximum kisodorni a tésztát, így szeretjük jobban, mert ropogós lesz! Ja és semennyi élesztő, sütőpor és szódabikarbóna se kell bele!

A  férjem azt mondta, hogy ezek a sütik legyenek a szülinapján is a torta mellett, ha együtt lesz majd  a család! :)

A receptek itt megtalálhatóak:  ... Citromszelet    ... Gyors sajtos rúd