Margit2 blogja

Remélem, hogy mindenkinek nagyon szép és vidám volt Húsvét vasárnapja. Mára is szép napot, sok locsolót, aki szereti!  Legyen ma is örömteli  napotok! :)

Nálunk is együtt  a család, itt a kis unokám is! 

A babakalácsot a hónap közepén is megsütöttem újra, valamint a krumplis pogácsákat is. A jövő hét elején lesz ismétlés mindegyikből... Tegnap pedig a babakeksz is sütésre került, és már a fémdobozban vannak a kis figurák... ezeket előre jó megsütni, és szerencsére sokáig el is állnak és ehetőek. 

Az angyalszemet dupla adaggal már 3.-án elkészítettem, hiszen az nagyon elálló, és sokáig finom is marad. Aztán újra kellett krumplis pogácsákat sütni, mert az is nagy kedvenc, és napokig szintén puha.  Majd megsütöttem a mandulás tortát. De a tojások kisebbek voltak... Így a közepére mandulatej-kávéba forgatott babapiskótákat is raktam a krémbe... Nem rontotta le! Sőt! Nagyon finom lett!   Volt tiramisu is, de azt elfelejtettem lefotózni, és Penny-s pogiikat is sütöttem... Együtt volt a család!  :)

Ezeket még februárban készítettem, A zsíros pogácsa napokig ehető, főleg egy kis ital mellé jó.  Nagyon kedveljük a rakott kifliket. Most sósan, pörccel és tejföllel volt összerakva. Nem maradhatott el a szalagos fánk sütése sem. Mivel a múlt héten csütörtökön elmentem a gyerekekhez abból is vittem... na és a babakalácsot is megsütöttem, mert a pici unokám amikor nálunk voltak januárban, akkor is nagyon szedegette a kis falatkákat a szájába! Nagyon örültem, mert most is hasonlóan ette!  A héten újra sütöm, mert jönnek haza pár napra Pestről. :)

Pénteken valami sós sütire volt igény... Gyorsan előkaptam a muffionformákat, és a receptjeim között keresgéltem.. Végül a fokhagymás-fűszeres muffinokra került a választás... De ugye azért a hétvégére édesség is kellett... Tiramisut állítottunk össze a férjemmel. De most nem pudinggal, hanem mandulatejjel növényi tejszínnel és növényi mascarpone-val . Nagyon finom lett! Meg több is így a krém.. Legközelebb szintén így állatjuk össze! Tegnap pedig újra megsütöttem a krumplis pogácsát, ez több napig puha marad és nagyon finom!

Január 31.-én lángost sütöttem. és krémes is készült egy közepes tepsiben... Majd február 7-én rakott palacsinta készült, amit nagyon szeretünk. Na és most szerdán, 11.-én kakaós csigákat is sütöttem. Ez is nagyon finom puhára sikeredett. A nagy fiam kedvence, meg is dicsérte! :)

Készítettem januárban csokis banános desszertet, Aztán gesztenyés krumplis gombócokat, amit sárgabarack lekvárral ettünk. Szezámmagos rudak is sültek. Majd bababarát kekszeket is sütöttem, amiket fémdobozban tároltok... Meg kalácsot is sikerült újra jó lazára sütni, falta is az unokám! :)

A sok édesség után megint sós sütire vágyunk... mert ugye még szaloncukor is van... bár fogyogat az is. A múlt héten csütörtökön elővettem egy zacskó penny-s sajtos pogácsát a fagyasztóládából, ami már várt a sütésre... Aztán megint készítettem tej nélküli túrót, és most kipróbáltam a búvártúróst vele. Isteni finom lett azzal is!... Majd szombaton újra a krumplis pogácsára volt igény...  Vasárnap pedig végre kocsonyát is főztünk. Nagyon finom lett! Természetesen mi citromlével fogyasztjuk . 

Hétfőn az étkezőben lévő 220 literes fagyaszószekrényt engedtük le, mert már nagyon jeges volt. Aztán kedden a 350 literes fagyasztóládát is kimostuk, az talán még jegesebb volt... Végül tegnap a konyhában lévő 220 literes hűtő került kimosásra.... Szerencsére a rekeszekkel együtt tudtunk a teraszra kirakodni, míg rendeztük a hűtőket. Jó hideg volt, nem lett baja semminek sem... át is válogattuk, rendeztük a cuccokat...

Kiderült, hogy milyen sok tojásfehérjém van lefagyasztva kis dobozokban... a férjem talált egy jó kis linket, ahol a recept is egyszerűnek tűnt. Végül készítettünk tej nélküli túrót! Nagyon örülök neki! Megkóstoltam már, és valóban finom! Miivel én már nem ehetek, ihatok tejet és tejből készült ételeket, nagyon örültem neki!

Itt a recept, ami után készítettük: tej nélküli túró készítése!

Lángost is sütöttünk, mert már sok volt az édességből. Ez is mindig kapós. Gyorsan elfogyott. 

A meglévő édes és sós süti mellé szilveszter estéjére megsütöttem az újévi malackákat és a kedvenc krumplis pogácsát is. De most a malackákat is a krumplis pogácsa tésztájából készítettem...

A végeredmény nagyon jó lett!