Szombaton délután megtöltöttem e gesztenyetortát, és vasárnap ebéd után szeltük fel. Tökéletesen össze is érett, nagyon finom, könnyű torta lett belőle.
A receptje megtalálható itt: ... Gesztenyetorta ( liszt nélkül)
Sajtos tallért is sütöttünk a hétvégére, mert sósnak kell mindig lennie! De már csütörtökön délután megcsináltuk a férjemmel.
A múlt héten vasárnapra egy adag, azaz 3 rúd rétes készült. A férjem kérésére 2 mákos-meggyes, amibe most is reszeltem 1-1 almát. A harmadik rúd pedig citromos-túrós töltelékkel lett elkészítve, amibe mazsolát is szórtam.
Szerdán a fiam látta, hogy már kezd a bodza virágozni, szedtünk is egy tállal a már kinyílt virágokból, és a kérésére nekiálltunk bodzaszörp készítésének. Hoztam fel 2 db 5 literes üveget a pincéből. Jól kimostam, és megpakoltam a hozzávalókkal a hársfaszörp receptem után. Már csak a forralt vizet kell ráönteni, amint teljesen kihűlt... Aztán minden nap át kell egyszer keverni a 2 üveget 5 napig. Aztán majd utána lesz csak szűrhető, és tehetem el. Ma már reggel csak 1 cm volt alul a cukor, szépen elolvad. Majd holnap délelőtt is átkeverem.
Ma egy gesztenyés piskótalapot is kisütöttem a tortaformában. Majd holnap megtöltöm, és vasárnapra tökéletes lesz. Ja és tegnap már sütöttünk egy fél adag sajtos tallért is, lesz megint napokig nasink.
Most is sütögettem a kenyéren kívül. Mégpedig először a sós sütiket, majd egy zabpelyhes mogyorókrémes sütit is készítettem. Végül krémesek és lekváros kiflik is lettek az ünnepre. Igaz, hogy csak hárman vagyunk itthon, de folyamatosan fogy mindenből. :)
Sok szeretettel köszöntöm Anyák Napján az édesanyákat!
Az anya olyan, mint egy ragasztó, ami mindent egyben tart, még akkor is, amikor Ő maga úgy érzi, hogy szét fog esni...
Az elmúlt hónapban is sütögettem a házimunka és a kert mellett. Készültek kakaós muffinok, kréker, tízperces-túrós. Aztán csináltam szilvás gombócokat, olajban sült pogácsát is. Természetesen a kenyerek sütése is szinte naponta megtörténik. Itt most az egy órás kenyeret tettem be, de gyakori a kovászos kenyér is. :)
Tegnap csak kellett egy kis nasi vasárnap lévén. Mivel elfogyott az almás-kókuszos, gyorsan kevertem össze kakaóporral hasonlót. De ezt csak úgy körülbelül adagoltam a hozzávalókból. Az alma mellé még egy sárgarépát is lereszeltem, és egy kicsit több zabpehely került bele. Na ezzel még nagyobb sikert arattam. Lesz még ismétlése, az biztos! :).
Túl vagyunk már az ebéden. Ma borsólevest főztem és természetesen sütöttem egy kenyérkét is. De azért még egy kis almás-kókuszos sütikéket is sütöttem, szív és kis muffin szilikonos formákban. Ebben sincsen liszt. Csak úgy találomra kevertem össze. Főztem mellé 1 liter tejjel étcsokoládés pudingot is. Aztán sütöttem ki a kefires lángos tésztájából, amit reggel kevertem még be, szépen meg is kelt délre...
A lángost most fokhagymás tejföllel, és arra rászórt, összevágott snidlinggel és medvehagymával ettük. A reszelt trappista sajt most nem is hiányzott róla, pedig én azt is szoktam rátenni... Igaz, hogy a reggelihez azt is ettem ma.
Ez volt az egyik én adagom... mert kettőt ettem meg... :)
Nem maradhat el sütés nélkül az idei húsvét sem. A kókuszost készítettem el legelőször, mert az sokáig eláll, Tegnap rakott palacsintát sütöttem. és mivel a kókuszosnak sok lett a kakaós mártás, ráöntöttem a rakott palacsinta tetejére a maradékot. Hát nem rontotta el! Ma a sajtos tallérokat és a 2 rúd keksztekercset is elkészítettem. Holnap már csak főzni kell...
Természetesen már a mai kenyérkém is kel a formában. Most már mindig kovásszal sütöm a kenyereket. Sőt a virslis muffinok is azzal készültek, csak abba + 1 db tojás is került még.
Ma pedig már elkészültem a kókuszos sütivel is, még azok száradnak a tálcán.
Mivel mára maradt tegnapról gyümölcsleves és rakott krumpli is, főzni nem kellett... De a férjem hozott haza túrót, és megkért hogy süssek búvártúróst. Már nem is emlékszem rá, hogy mikor volt. De mint mindig, most is kapós lett. A nagy gáztepsivel sütöttem, így holnapra is maradt bőven nassolni.
Recept itt megtalálható: .... Búvártúrós
