Margit2 blogja

Mostanában többször készítek ételt camembert sajttal. Pénteken a rakott spagettibe gombával variáltam. Nasi is kellett... szerencsére volt itthon a fagyasztószekrényben vajas leveles tészta, azzal kakaós csigák készültek. Gyümölcsleves is régen volt, azt is beiktattam a hétvégén. Szombaton ismét mozarellával, de most csak rakott készült zöld félékkel tészta nélkül. Ja és az angyalszem tésztájával lekváros linzereket is sütöttem. Aztán vasárnap is camembert csináltam ebédre, de grillezve, csirkemellel is együtt.

 Recept:   ...  Rakott spagetti camemberttel és gombával

Szombatra lángost rendelt a férjem... persze a fele tészta adagot meghagytam, mert ugye a kefires lángosnál ez lehetséges! Azonkívül, hogy nagyon finom, még ez is előnye, hogy ezt készítsem el... Ma kisütöttem a maradékot. A hétvégére nasinak ismét készítettem angyalszemet is, de most dupla adagot... jól is tettem, mert nagyon kapós!

 A recept itt:     .... Lángos  (KEFIRES)

Mivel a 2019-es év végén elmaradt nálunk az ünnepekkor a kocsonya főzése, ezt pótoltuk most január közepén. Nagyon finom lett most is,  de csak 12 tányérral. Isteni volt a friss citromlével!  Ma is ezt ettünk még reggelire.

Én így főzöm:     ... Kocsonya

A héten már elfogyott a keksztekercs is, csak egy kis tálka sajtos tallér van még... abból mindig jó sokat sütök, mivel nagyon sokáig eláll és most is tökéletesen élvezhető a fogyasztása. De pénteken már dobtam össze egy adag angyalszemet is, finom lett az is. Majd tegnap, miután kiderült, hogy a hűtőben lévő 45 dkg túrónak épp lejárt a felhasználási ideje, gyorsan sütöttem 25 dkg-al egy túrós-almás kuglófot... Az étcsokoládés pudingot is megfőztem hozzá 1 liter tejjel. Itt már a rácson hűlt, amikor lefotóztam.
Amíg sült a kuglóf a maradék 20 dkg túróval gyúrtam össze egy kis sós apró sütinek tésztát... Egy jó fél órát pihentettem a tésztát, és kisütöttem még este. Azt a túrós pogácsa receptje után készítettem. Lett egy tállal. Most van megint édes és sós is. :)

 Receptek itt: ... Angyalszem   ... Túrós-almás kuglóf   ...  Túrós-sós

Az ünnepekre most is sütögettem a családnak... mert azért ez nem maradhat el. De mézesekből csak 25 dkg liszttel sütöttem, így is lett 2 nagy tepsivel.. és még most is van belőle.. Pedig finom puha, mert az idén is bevontam csokimázzal, és nem tud megkeményedni tőle... De nálunk a puhább, könnyebb édességek kapósabbak.. Például a  tiramisu is elfogyott és a citromos álom is. Na még van azért a keksztekercsekből is és a sajtos tallérból...

Karácsonykor hoztak a gyerekek egy olyan pezsgőt, amiben aranyszemcsék lebegtek.  Izgalmasan bontottuk fel... nagyon hangulatos volt. Meg is örökítettem, mert ilyent még nem láttam.

Eddig életem legszomorúbb napjain vagyok túl az elmúlt év végétől ... január 3-ig...

De ugye az élet nem áll meg... most már ideülök időnként a gép mellé is. Persze próbálom minél több feladattal eltölteni a napokat.  Hiszen a karácsonyom együtt telt el a családommal. Jó is volt együtt a szomorú napok után... és még a temetés után is...

Most már a jelennel és a jövő tervezgetésével kell foglalkozni....

.... ha lehet...

Ballag már az esztendő, vissza-visszanézve, nyomában az öccse jő, vígan fütyörészve.
Beéri az öreget, s válláról a terhet legényesen leveszi, pedig még csak gyermek.
Lépegetnek szótlanul, s mikor éjfél eljő, férfiasan kezet fog múlttal a jövendő.

Mindenkinek kívánok  

Szebbet, mint az enyém,  mert  21-én szombaton meghalt édesanyám...

Pénteken már elkészítettem 3 hosszú rúd kókuszos töltelékű keksztekercset. Főzött krémet is tettem a töltelékbe a vajas-porcukros kikevert krémbe, és 10 dkg kókuszreszeléket is. Nagyon finom lett így az ízhatása! Már tegnap este vágtam is fel belőle. Ma pedig a tegnap délután készített krémesek is az asztalra kerültek. Természetesen mindegyikhez tejszínhab is kellett. 

Receptek:    ....  Kémes  ... Keksztekercsek