Margit2 blogja

Az idén igazán hamar befejeződött nálunk a borsó kiszedése, fagyasztóba elrakása...  Ennyi maradt ebéd után kifejtendő.. De már ez is a mélyhűtőben van. Összesen 15,5 kg termett... Volt már ennél is több, de ilyen még nem volt, hogy a fejtés közben egyetlen egy szem kukacot sem találtunk :-) ... Igaz, hogy jó zsengén kitéptük. Szerencsére még tavalyról is van valamennyi, így nem lesz hiányunk a jövő évi szezonig...

Háromszor ettünk friss borsóból levest. Ma meg rizibizit csináltam a hús mellé. Még maradt egy jénai tállal:

Holnaptól pedig szedem a meggyet... Sajnos abból nem lesz sok, de igyekszem leszedni mindet, mert nagyon nagyon szeretjük...

 Ma is még a borsót téptük ebéd után... Az 5 sorból 4-et már kitéptünk... De ma délután már pihenni akarunk, így reggel folytatjuk a leszedett borsó kifejtését... Már 8 kg a fagyasztóban van eddig...

Már napok óta csipegetem a fáról a meggyet, szépen éreget... Ebéd előtt gyorsan sütöttem még egy fél adag meggyes lepényt, pont elég lett ez a tál meggy...

Most is variáltam, mert a 20 dkg lisztnek csak a fele lett finomliszt, a másik fele pedig fehér rozsliszt. Ja és nem sütőport tettem bele, hanem 1 kávéskanál szódabikarbónát...Igazán finom lett! 

A receptje megtalálható itt:  .... Meggyes lepény

.

 Az intenzív aromája miatt eddig idegenkedtem az édesköménytől. Mivel több bokorral is van már az idén a kertünkben, ma mégis kipróbáltam. Sikerült egy nagyon kellemes krémlevest csinálnom. Egyáltalán nem zavaró az édeskömény ánizsos íze, mivel a párolás alatt vesztett az erejéből. 

A recept megtalálható itt:  .... Édeskömény krémleves

.

Ma egy ropogós sós sütit sütöttem délután, amiben a liszteknek csak az egyharmada a finomliszt.  

A receptje megtalálható itt:  .... Ropogós sós

.

Végre itt is szedhetjük az epert!... Ma csak ennyi lett, de van sok zöld és még virág is a bokrokon... Ez lesz a reggeli utáni nasink! :-)

 Ha jön az eső, akkor szép termés várható még... Márpedig Győrben már szakad az eső... most mondta anyukám a telefonban...

Tudom, hogy a hajdina mennyire nagyon hasznos és egészséges növény, azért még utánaolvastam az interneten is... Nagyon értékes, vitaminokban gazdag, és ha jól készítjük el, akkor még finom is. Itt is olvashattok róla:  Hajdina  ... na és többek között még itt is: Hajdina ...

Ma párolva készítettem el, nagyon finomra sikerült. Már pár hete csináltam gombócokat, amihez frissen szedett sóskamártást főztem.... De akkor még nem tudtam, hogyan is célszerű elkészíteni a hajdinát... Most már tudom!

A receptje megtalálható itt: .... Hajdina párolva köretnek

.

Végre elkezdett szemesedni a borsónk! Hamarosan szedhetjük a kertben... El is határoztam, hogy holnap borsólevest főzök, mert még van a tavaly elrakottból is a fagyasztóládában! 

Ma a grillezett csirkemellhez köretnek kölest, salátának pedig endívia salátát készítettem. Az endívia kicsit kesernyés ízű, de rendkívül magas a vitamin és ásványi anyag tartalma, ezért nagyon egészséges. A kesernyés ízt egy jó öntettel egyensúlyozni lehet.

Én az alábbi öntettel készítettem: Száraz fehérbor, hársszirup, balzsamecet, citromlé, olívaolaj.