Jó, hogy a hónap elején leszüreteltük a beérett citromfüvet... már szépen megszáradt a forró padláson. Vettünk gyümölcsöket, és sorra főzzük a lekvárokat is. Lett sárgabarack, szilva, és füge sárgabarackkal vegyesen. De még mindig variálgatok. Mivel van itthon szilva, ma szilvás gombócok is készültek. Lett 42 darab, holnapra is maradt. Nagyon finomra is sikerültek!:)
Az uborkát már naponta szedjük folyamatosan a kertben. Először salátát készítettem, majd kovászos uborka is készült folyamatosan. Na és télre is rakjuk el az ecetes uborkát.
A fekete ribizlit is leszedtük már. Került a fagyasztóládába is. Nagyon finom volt a palacsintában és rajta is a tejszínhabon.
Sárgabaracklekvár is készült még és meggyet is tettem el kimagozva a fagyasztóba szintén.
Közben párszor gofrit is sütöttem. Fügelekvárral isteni finom.
Gyönyörűen virít a levendula kivirágozva a kertben. Természetesen az idén is hoztam be a nappaliba és a szobákba is. Nagyon finom kellemes az illata.
Aztán meggyet is raktam el már kimagozva a fagyasztó ládába télre. Most pedig a sárgabarack is érik. Abból is főztem már lekvárt. Nagyon finom lett. De még akarunk venni, mert a családban mindenki szereti.
Május végén már kitéptük az borsót. Kifejtve mindösszesen 4,35 kg került a fagyasztó ládába.
A hársvirágot is leszedtem természetesen az idén is, mert télen nagyon finom teát ihatunk belőle... és még most is van a tavalyiból is...
Az eper is érik folyamatosan. Már raktam el dzsemet 3 kis üveggel... a többi elfogyott frissen, vagy turmixolva...
Friss ropogós petrezselyemzöldet is szedtem, és raktam el összeaprítva azt is a fagyasztóba...
Tegnap pedig meggyes-sárgabarackos lepényt is sütöttem.
Sütöttem az elmúlt időszakban sajtos gofrikat, majd az új serpenyőben pupácskát is. Aztán Macus torta készült a hó közepén, együtt volt a családunk megint. :) .. Aztán kipróbáltam egy reform kókuszos répaszeletet, aminek sikere is lett... Azóta már újra megsütöttem... Ma pedig a sajtos gofrikat kérte a férjem, amibe hagymaszeleteket is vágtunk, nagyon jól sikerült. .)
Sütöttem ebben a hónapban is párszor. Először sajtos tallérokat és sajtos pogácsát. Meg non-plus-ultra is készült. Majd kókuszos sütit is csináltam, ezeket előre meg lehet az ünnepek előtt készíteni, mert elállóak, és finomak.
Na és végre az eper is elkezdett beérni. Nagyon örülünk neki. :)
A múlt héten csütörtökön újra rétes készült. Mivel már sok a munka kertben is, nem csak a lakásban... ismét a bolti réteslapokat vettem elő. A férjem természetesen a mákos-meggyes-almás variációt választotta... De én megint újítottam, mert most almás-meggyest és még mazsolát is szórtam bele. Persze kellett egy kis búzadara is, mert a meggy a fagyasztóból került elő, és úgy több levet enged a reszelt alma mellé. Tökéletes lett! Én legközelebb is ilyent akarok magamnak! :)
A receptje megtalálható itt: Rétes bolti réteslapból
Természetesen az idei évben sem maradhatott ki a kaszinótojás a sonka mellől! ... Most pedig az elmúlt szombaton lekváros buktákat sütöttem. Régen volt már, kapós is lett!
A medvehagymát is eszegetjük a regelik, illetve az uzsonna mellé. De a hirtelen változó időjárás miatt már most virágozni kezdett. Így azért már nem annyira kellemes zsenge az íze.. de ehető még egy kis ideig...
Előre megsütötte, az angyalszemet, természetesen dupla adagot. Az első 20 darabba sárgabaracklekvárt tettem, a másodikba pedig szilvalekvárt. Aztán, hogy sós sütink is legyen, az idén is a húsvéti sós nyuszikat sütöttem meg.
Na és holnap majd krémest is készül. :)
