Margit2 blogja

Mivel az előző elektromos lekvárfőzőedény teflonos bevonatú volt, és kezdett felkopni a teflon, azt már nem használjuk tovább... De találtunk egy rozsdamentes acél keverőtálat, amire elektromos keverő helyezhető, megvettük, és már azt használjuk.
A jujuba is elkezdett érni, azt is szedegetem folyamatosan.. De a sok esőtől sok megrepedt.. Azért a fagyasztóba is tettem már belőle, mert télen jó elővenni nassolni... és nagyon egészséges is!
Pár alkalommal sütöttem szezámmagos rudakat is. Aztán lekváros buktát is sütöttem, természetesen a friss szilvalekvárral kérték a fiúk.
A birsalmafa alatt sok gyümölcs lepotyogott a fáról.. Elég sok időmbe telt, míg összedaraboltam... nem csak azért mert kemény, de eléggé hibás is... viszont nem permeteztük, tehát bio!
Főztem abból is lekvárt.
Na és az idén szeptember végén sem maradhatott el a fiam kedvenc mandulás tortája sem. :)

Az idén a sok melegnek köszönhetően nálunk a füge is szépen termett.... és még most is érik. Nem csak lekvárt főztünk, de az üvegházban fügét is aszaltunk. Tálcákra kiteregettük, és párszor megfordítottuk. Nagyon finom lett.
Az uborka is terem június óta folyamatosan... igaz, hogy minden nap meg is locsoltuk.. ezt szépen meghálálja.
Lángost is sütöttem párszor, nagyon szeretjük.
Aztán a kis ház tetején a padlásán diófalevelet is szárítottunk egy nagy papírdobozban. Majd kézzel szétmorzsoltuk, és dobozokba tettük. Jó lesz télen teát főzni belőle.
A szilvából lekvárt is főztünk és gombóc is készült párszor... Meg neylon zacskókban a fagyasztóba is tettünk el... azokból is lehet majd gombóc. :)

Nagyon finom édes már az Othelló és a mustkotályos fehér szőlőnk is. Naponta szedünk le belőle.
A reform-kókuszos répaszelet is nagy kedvenc lett. Most áfonyával bővítve sütöttem meg. Aztán sósra is igény volt, ezért a tekert sajtos hajtoványt is elkészítettem.

Ebben a 12 literes fazékban főztem másodszor... Jól tele volt a fazék... de figyeltem rá, hogy ki ne fusson a forráskor...

Az idén kétszer főztem be paradicsomlét, ez már elég is lesz, hiszen még tavalyról is van 3 liter... Lecsót még csak egyszer főztem, az 5 liter lett... abból még szeretnék egy adagot főzni... bár abból is maradt pár üveggel még a tavalyi évről.  :)

Na és ilyen évünk még talán sosem volt, június közepe óta folyamatosan szedjük az uborkát... igaz, hogy minden nap öntözzük is... ezt meg is hálálta eddig. :)

Aztán finom görögdinnyét is ettünk elég sokat a nyáron, és a fagyizás sem maradt el...

Szépen terem ez a zöld paprika a kertben. Még az egyik régi fórumozómtól kaptam a magot. Nagyon szeretjük. A hó elején szedtük le az első adag paradicsomot, amit lének befőztünk, 7,5 liter lett... Ma is leszedtem, de még holnap is átnézem, mert elkezdett szitálni közben az eső... majd szombaton ezt is befőzzük.

Aztán készült egy almatorta is, amikor együtt volt a család az elmúlt napokban. Meg sütöttem kukoricaliszttel gofrikat, nagyon kapós lett lekvárral.

Szombaton szedtem ki a száraz dunsztból  a paradicsomleveket.

Ma pedig délután felvágtam a tegnap este megsütött réteseket. Hidegen isteni finom volt délután! :)

Az uborkát még szedem folyamatosan, igaz, hogy minden nap megöntözzük.... A vöröshagymát is kiszedtük a földből. Szép egészséges is. A napon a hálóban még szellőztettem, már az üvegházban van.

Aztán lekvárokat is főztem. Lett füge, füge+sárgabarack is, és szilvalekvár.

Aztán a hét elején kecsapot is főztem. Ma szedtem ki a száraz dunsztból. Lett 22 db üveggel, pontosan: 13 liter és + 6 dl.

Jó, hogy a hónap elején leszüreteltük a beérett citromfüvet... már szépen megszáradt a forró padláson. Vettünk gyümölcsöket, és sorra főzzük a lekvárokat is. Lett sárgabarack, szilva, és füge sárgabarackkal vegyesen. De még mindig variálgatok. Mivel van itthon szilva, ma szilvás gombócok is készültek. Lett 42 darab, holnapra is maradt. Nagyon finomra is sikerültek!:)

Az uborkát már naponta szedjük folyamatosan a kertben. Először salátát készítettem, majd kovászos uborka is készült folyamatosan. Na és télre is rakjuk el az ecetes uborkát.

A fekete ribizlit is leszedtük már. Került  a fagyasztóládába is. Nagyon finom volt a palacsintában és rajta is a tejszínhabon.

Sárgabaracklekvár is készült még és meggyet is tettem el kimagozva  a fagyasztóba szintén.

Közben párszor gofrit is sütöttem. Fügelekvárral isteni finom.

Gyönyörűen virít a levendula kivirágozva a kertben. Természetesen az idén is hoztam be a nappaliba és a szobákba is. Nagyon finom kellemes az illata.
Aztán meggyet is raktam el már kimagozva a fagyasztó ládába télre. Most pedig a sárgabarack is érik. Abból is főztem már lekvárt. Nagyon finom lett. De még akarunk venni, mert a családban mindenki szereti.

Május végén már kitéptük az borsót. Kifejtve mindösszesen 4,35 kg került  a fagyasztó ládába.

A hársvirágot is leszedtem természetesen az idén is, mert télen nagyon finom teát ihatunk belőle... és még most is van a tavalyiból is...

Az eper is érik folyamatosan. Már raktam el dzsemet 3 kis üveggel... a többi elfogyott frissen, vagy turmixolva...

Friss ropogós petrezselyemzöldet is szedtem, és raktam el összeaprítva azt is a fagyasztóba...

Tegnap pedig meggyes-sárgabarackos lepényt is sütöttem.