Margit2 blogja

Tegnap nagyon finom volt jó hidegen elővenni a citromszeletet a hűtőből. Délre fánkot is sütöttem, ez volt a gyerekek óhaja, akikkel már március eleje óta nem is találkozhattunk., Uzsonnára pedig kefires lángosokat is sütöttem.

Végre ma este találkozhatunk március óta először a fiamékkal este. Már nagyon várom a gyerekeket. Sütöttem tegnap gyors sós sütit is meg sajtos tallérokat. Ma pedig kakaós csigát. Na és citromszelet is készült. Lefotóztam a 4 db tésztát, amikor kisültek, amiket azóta már betöltöttem a citromos krémmel. Most rápakoltam súlyokat, hogy jól beszívja a krémet a tészta, és reggelre összeáll az egész, akkor lehet is már vágni belőle... Ja és az epert is szedhetjük folyamatosan még. Holnap már a meggyet is leszedjük, mert az is szépen beérett.

Szerencsére már szedhető az eper a kertben, naponta lehet inni eperturmixot. A meggy is elkezdett érni... bár az idén kevés lesz... Tegnap sütöttem egy tepsi kakaós csigát, már a fiúk kérték... bizony elég régen volt keltes. De jól sikerült megint. Én is ettem 2 darabot... többet nem mertem... De már a fele el is fogyott...

A receptje pedig itt megtalálható:  ... Kakaós csiga

Szerencsére az per is szépen elkezdett beérni. Na és  a zöldhagymát is eszegetjük, isteni még ilyenkor! Most a ünnepekre csak krékert és kókuszos főzött krémmel töltött keksztekercseket készítettem. Bőven elég is hármunknak. :)

A héten  megsütöttem újra a kovászos fehér kenyeret a receptem után. Már elég régen sütöttem sütőzacskóban, de a családom erre kért. Így kedvükért megsütöttem.

A receptje megtalálható itt:    ...  Kovászos fehér kenyér

Szombaton borsóleves volt, és sütöttem palacsintát meg kefires lángost is. Más sütit most nem sütögettem, de nem is hiányzott. Megmutatom a kenyeremet is felvágva, amit most utoljára sütöttem, szeretjük nagyon a teljes kiőrlésű tönkölyliszttel bővített kenyérkét. :)

 Tegnap a férjem figyelmeztetett, hogy lejár a vajas tészta felhasználási ideje, ami még a hűtőben volt. Mivel nem akartam már lefagyasztani, gyorsan elővettem, kisodortam és sütöttem sárgabarackos és szilvalekváros kifliket. A kenyerek sütögetése ha nem is minden nap, de gyakori mostanában. Ez a mai, még hűl a rácson:

A bodzaszörpöt is leszűrtem. Ma lett tesztelve. Ízlik a fiúknak! :)

Szombaton délután megtöltöttem e gesztenyetortát, és vasárnap ebéd után szeltük fel. Tökéletesen össze is érett, nagyon finom, könnyű torta lett belőle.

A receptje megtalálható itt: ... Gesztenyetorta  ( liszt nélkül)

Sajtos tallért is sütöttünk a hétvégére, mert sósnak kell mindig lennie!  De már csütörtökön délután megcsináltuk a férjemmel. 

A múlt héten vasárnapra egy adag, azaz 3 rúd rétes készült. A férjem kérésére 2 mákos-meggyes, amibe most is reszeltem 1-1 almát. A harmadik rúd pedig citromos-túrós töltelékkel lett elkészítve, amibe mazsolát is szórtam. 
Szerdán a fiam látta, hogy már kezd a bodza virágozni, szedtünk is egy tállal a már kinyílt virágokból, és a kérésére nekiálltunk bodzaszörp készítésének. Hoztam fel 2 db 5 literes üveget a pincéből. Jól kimostam, és megpakoltam a hozzávalókkal a hársfaszörp receptem után. Már csak a forralt vizet kell ráönteni, amint teljesen kihűlt... Aztán minden nap át kell egyszer keverni a 2 üveget 5 napig. Aztán majd utána lesz csak szűrhető, és tehetem el. Ma már reggel csak 1 cm volt alul a cukor, szépen elolvad. Majd holnap délelőtt is átkeverem.
Ma egy gesztenyés piskótalapot is kisütöttem a tortaformában. Majd holnap megtöltöm, és vasárnapra tökéletes lesz. Ja és tegnap már sütöttünk egy fél adag sajtos tallért is, lesz megint napokig nasink.

Most is sütögettem a kenyéren kívül. Mégpedig először a sós sütiket, majd egy zabpelyhes mogyorókrémes sütit is készítettem. Végül krémesek és lekváros kiflik is lettek az ünnepre. Igaz, hogy csak hárman vagyunk itthon, de folyamatosan fogy mindenből.  :)