Margit2 blogja

Nyáron sok a munka a kertben, elkezdődtek az elrakások, uborka már van több üveggel is paradicsomlét is főztem be. Tegnap már másodszor padlizsánkrémet is csináltam. Az idén végre szépen terem az is a kertben.  Mivel holnapra vendégeket várok, sütöttem dupla adag diós-sós aprósüteményt. Most is a karácsonyi ropogós receptem után. Nagyon megkedveltük, mert ez a süti egy hét múlva is puha marad, sokáig elrakható. Édes sütit most nem sütök, mert nagyon sok fagyi van itthon, és kétféle dinnye is, görög és sárga... Így lehet majd nassolni a melegben.

A múlt héten megismételtem a lepény sütését, de most cseresznyeszilát szedtem a kert szélén, és azzal készítettem. Nagyon megkedveltük. :)

Az idén is kellet, hogy süssek a friss meggyel lepényt... Most a tetejét megszórtam vágott dióval, amire még egy kávéskanálnyi barna cukort is szórtam a sütés előtt. Nagyon finom lett. Már teszteltük is, amikor kihűlt. :)

A receptje megtalálható itt:   ...Meggyes lepény

Vacsorára én szeretem a könnyű,  és egészséges ételeket. Mostanában gyakran elkészítem a zabkását. Az aszalt gyümölcsöket belekeverem, és mindig az éppen aktuális gyümölcsöt szórom rá a tányérban.  Még van málna és piros ribizli a kertben, de lassan beérik a cseresznyeszilva is majd.  Ja, és én mindig szórok rá egy kevés őrölt fahéjat is!  :)

Végre a meggy után lehet szedni a málnát is szépen. A múlt héten is szedtem egy nagy tállal, lett belőle 5 kis adag dobozkákban.

Az uborka is szépen terem. Már 2 naponta le is kell szedni.  Kétszer tettem el 5 literes üvegbe kovászos uborkát, és lett már 4 db 1,5 literes üveggel savanyúnak télre. Persze a fokhagymás salátát is rendszeresen csinálom.

A fekete ribizli az idén kezd teremni, mert a régiek tönkrementek... szerencsére ebből is tudtam elrakni 2 kis dobozba a fagyasztóba is. Az eper már beérett, csak pár szemet találtam még... De a piros ribizli most érik. Abból is tettem el  a fagyasztóba, de eszegetjük is naponta. Ma például zabkását csináltam vacsira, arra is szórok rá a tányérban, amikor esszük. :)

Nyáron sok időt töltünk a kertben... de azért a sütés is előfordul, legalábbis a hétvégéken. A múlt héten ismét krémest készítettem, mivel az gyorsan elkészül, és nagyon finom is tud lenni. Most pedig, míg van friss meggy, nem maradhatott el a meggyes-mákos-almás rétes sem!

Receptek itt találhatóak:  ... Krémes     ... Rétes

Még szedhető a málna is a kertben... Éjjel jó nagy eső volt, most pedig süt a nap! Később, ha már nem lesz minden vizes, akkor megnézem, hogy mennyi van még. Tegnap benéztem a hűtőbe, és rápillantottam a "Friss leveles tésztára", megnéztem a felhasználásnak a határidejét, hát 7-e. Gyorsan kreáltam egy diós sajtos sós sütit.
A tésztát csak ki kellett sodorni... Daráltam meg 10 dkg diót, fokhagymás tejföllel összekevertem. Ezt kentem rá a tésztára. Majd reszeltem rá jó sok trappista sajtot. A férjem ötlete volt, hogy szórjunk rá snidlinget is. Feltekertem, és kb. 1 cm-es csíkokra vágtam, a tetejét megkentem 1 felvert tojással. Majd kb. 22 perc alatt megsütöttem. Már teszteltük, finom lett! Hoztam egy kis kóstolót is.

A receptet fel is tettem az oldalamra, mert ezt máskor is megsütöm:  ... Diós-sajtos

A hársfa pár nap alatt teljesen virágba borult. Igyekezni is kellett kora reggel leszedni a virágokat, mert a méhék egész nap rajta nyüzsögnek. Már meg is száradtak a padláson kiterítve a nagy asztalokon. Lehet elrakni a fedhető dobozokba, finom tea készülhet majd belőle...

Az epert és a meggyet is szedhettük. Eper még lesz egy ideig, de a meggyet már el is tettem kimagozva a fagyasztóládába. A rigók is nagyon rájártak sajnos...

Palacsintát szombaton sütöttem. De variáltam a liszttel.: finomliszt, teljes kiőrlésű tönkölyliszt, valamint zabpehelylisztet is kevertem bele. Nagyon finom lett, és könnyen kisüthető! :)

Vasárnap a friss meggyel természetesen sütnöm kellett meggyes-almás-mákos rétest is. Tegnap pedig Almás-cseresznyés sütit kreáltam. 

Receptek itt:   ....  Meggyes-almás rétes   ... Almás-cseresznyés süti

A múlt héten szombaton egy nagyon régi gyermekkori kedvenc sütimet sütöttem meg. Anyukám mondta el a receptjét, mert én már csak körülbelül emlékeztem rá... Egyszerű, de finom süti. Ma pedig, mivel a hétvégén csak fagyiztunk, sütöttem egy kis tepsi diós szeletet.

A receptek megtalálhatóak itt:   ... Márvány félhold   ... Diós szelet

Gyorsan lefotóztam a kész kapucíner tortát, mielőtt beraktam a hűtőbe. Holnap lesz együtt a család, csak akkor vágom majd fel. 

A receptje itt megtalálható:   ... Kapucíner torta