Margit2 blogja

Ma délután sütöttem egy tepsi sajtos csigát. Mivel gyorsan akartam elkészíteni, elővettem egy friss leveles tésztát. Kisodortam jó vékonyra a lisztezett gyúródeszkán. Aztán rákentem egy 15 dkg sonkás vajkrémet, arra pedig reszeltem trappista sajtot. Aztán feltekertem, mint a bejgélit, majd 1 cm-es csíkokat vágta, és kivajazott tepsibe rakosgattam. Végül egy felvert tojással lekentem, és még arra is reszeltem sajtot. Előmelegített sütőben 200 fokon 18 perc alatt meg is ült. Pillekönnyű csigák lettek.

Tegnap főztem egy 5 literes fazékkal csicseriborsó levest, és hozzá császármorzsát kölessel. Mára levest már nem kellett főzni, mert maradt bőven. Másodiknak kevertem be palacsintatésztát. Lett diós, gesztenyés, kakaós, és lekváros is. Én csak úgy magában, de a férjem és a fiam tejszínhabbal bővítve ették. A palacsinta bármikor lehetne, nagy kedvencünk! 

Tegnap és ma is sokat szorgoskodtunk a kertben. Aztán délután a férjem hozott be friss zöld fokhagymát és újhagymát, valamint sóskalevelet. Majd  vágtam össze közben én sárgarépát, zellert, almát, trappista sajtot, és tettünk közé csemegekukoricát is. Végül majonézzel összekevertük... Külön savanyú uborkát is vágtam össze kockákra, amikor esszük azt is belekeverjük  a salátába. Mivel a fiam is szereti, de ha uborka is van benne, nem eszik belőle, ezért így oldom meg... Egy kicsit hagytuk állni, de finom is lesz vacsira!

Különben többféle hozzávalóval is szoktam készíteni a franciasalátát, például így: .... Franciasaláta

Most a húsvétra is ezt a sós sütit választotta a család. Én is szeretem készíteni, de enni is... Ezenkívül megsütöttem a diós csigákat is, ami ugye édes.... De ma az aranygaluskának is nekiálltam, mert ezt is beígértem. Már kel a tésztája. 

A recept megtalálható itt.  ... Diós sós ropogós  ( a karácsonyi ropogós receptje szerint készült most is sok maggal 

Mivel tegnap megfőztem a nagy 5 literes fazékkal a palóclevest, így csak másodikról kellett gondoskodni. Este beáztattam egy zacskó sárgaborsót, ebből a reggeli után gyorsan el is készültem a főzelékkel. Virsli maradt reggelről, de  azért még sütök egy kis kolbászt is hozzá. Aztán van még a diós csigából is, és tegnap este meg rétes is sütöttem bolti réteslapokkal. Hogy sós is legyen, bekevertem egy kis adag tésztát a karikáknak.

A receptje megtalálható itt:     .... Sajtos főzött karika

Mivel már nem volt mára semmi nassolni való, és meg is ígértem...Ezért ma a férjem kérésére megsütöttem a diós csigákat. Lett 2 tepsivel. 

A receptje megtalálható itt:  ... Diós csiga

A hétvégére is sütöttem megint... először a sós diós ropogóst, ez most nagy kedvencünk. mert napokig ehető. Most dupla adagot csináltam. Aztán összedobtam egy adag krémest. Most is vásárolt vajas tésztával, így fél óra alatt kész is lettem vele... Mivel megegyeztünk, hogy most vasárnap nem húsleves lesz, ezért már szombaton megfőztem az 5 literes fazék gulyáslevest. Már régen is volt, így lett is keletje!  Aztán reggel még bekevertem egy adag kefires lángosnak tésztát.. persze csak ebéd előtt sütöttem ki, mert az úgy jó!  :)  ... Természetesen fokhagymás tejfölt is kevertem össze hozzá.. és persze sima tejföllel és reszelt trappista sajttal ettem....

A receptje megtalálható itt:   ... Lángos (KEFIRES!)

A sajtos tallérokat előre megsütöttem a hétvégére, így szombaton a főzés mellett csak a torta sütése volt  betervezve. Már úgyis elég régen készítettem el ezt a tortát. Nagyon finomra sikerült. Örültem, mert mindenki dicsérte csak!   :)

A receptje megtalálható itt:   ... Kapucíner torta

A hétvégén megsütöttem újra a kedden sütött diós sós ropogóst is.. Persze édest is akartak a fiúk, ezért mivel vettem bolti réteslapot, sütöttem is 3 félét. Mégpedig mákost, dióst és almást is... Természetesen mindegyikbe szórtam meggyet és almát reszeltem a mákosba, illetve a diósba is. Vettem egy vajas tésztát is, amit lisztes deszkán kicsit tovább sodortam hosszában, és kettévágtam. Így a felét a tepsi hátuljára tettem, mielőtt megszórtam liszttel, és 12 darabkockára vágtam, villával megszurkáltam, és megsütöttem. Majd rátettem egy tiszta konyharuhára. Ezután a 30 x 22 cm-es tepsi aljába tettem, amit megszórtam liszttel előtte. Azt is megsütöttem. Majd utána elkészítettem a krémet ráhelyeztem a sült vajas kockákat, és hideg helyre tettem egy is időre.

Receptek itt:   ... Rétes bolti réteslapból    ... Krémes