Margit2 blogja

Mostanában gyakran eszünk ilyen könnyű grillezett zöldséget. Természetesen a kertben szedtem össze a hozzávalókat. Tegnap padlizsánt, érett, megpirosodott paprikát, és almát vágtam szeletekre... Ja és pár szelet párizsi is került bele. A páclé a következőkből állt: olíva olaj, balzsamecet, citromlé és kevés reszelt héja is, valamint 2 nagy gerezd fokhagyma jó apróra összevágva, és sóban összetörve. Mindezt jól összekevertem, és a felét a grillezés előtt a zöldségekre, és a párizsira kentem, amikor már szépen pirult, kiszedtem és megkentem a maradék páclével. Az ízhatása nagyon finomra sikerült.  Csak ajánlani tudom, mert igazán egészséges!

Még nincs vége az elrakásoknak... A héten ismét raktam el almás kecsapot. De most nem tettem bele cukkinit, bár még van a kertben.... De most hígabbra akartuk csinálni, így hosszú üvegekbe is tudtam tenni, és persze 2-3 dl-esekbe is... Többféleképpen fel tudom majd használni... 

Aztán már nagyon hiányolta a család a lángost, hát sütöttem azt is. Igazán kapós lett...  Tegnap pedig túrós batyukat sütöttem egy jó nagy tepsivel, annak még a fele meg is van.... Jó lesz ma a gulyásleves mellé, amit főzök majd ebédre....

A receptek megtalálhatóak itt:   ... Lángos   ... Túrós batyu

Nyáron bizony itt az ideje a téli elrakásoknak. Szombaton almás kecsapot főztem be. Lett is 20 üveggel. Körülbelül 10-11 liternyi. Eddig a száraz dunsztban volt jól betakarva. Mivel hétfőn elmentünk Zalakarosra egy kis kikapcsolódásra. Kedden szuper időnk is lett. Nagyon jól éreztük magunkat... Ma jöttünk haza. Ugye itthon aztán nem győzzük pótolni az elmaradt munkákat. Ma szedtem ki ebéd után az üvegeket, lecímkéztem, és berakodtam a spájzba  a már elkészített helyükre.... Most már van paradicsomlé, lecsó és kecsap is... de mindegyikből kell még majd befőzni...

A receptje megtalálható itt, ahogy készítettem:  .... Kecsap

A lecsós üvegeket is kiszedtem ma a száraz dunsztból, és a helyükre kerültek. Még legalább ennyit szeretnék elrakni, mert ebből sok kell...

Így készítettem:      ... Lecsó - natur

Tegnap szedtünk szilvát is a fákról... Azért néha ilyenkor is kell sütni, amikor sok a más kerti munka... Gyorsan összedobtam egy kis tepsi villámszilvást. Persze kérésre egy liter tejjel csokoládés pudingot is főztem hozzá, nagyon finom együtt.

A receptje megtalálható itt:  ... Villámszilvás

Megjegyzés: Volt 4 darab tojásfehérjém, és nem akartam lefagyasztani. Ezért úgy döntöttem, hogy a 6 tojás helyett csak 4-et teszek bele, és + a tojásfehérjehabok a tésztába... Hú de  jó döntés volt! Könnyű és finom lett! Na és még ma is nagyon finom puha!... ja, és sokkal több szilvát tettem bele!  :-)

Az első adag paradicsomlé befőzés megtörtént a múlt héten. Már a spájzban a helyükre is kerültek az üvegek... Most folyamatos szedem, a zöldbabot és az uborkát is...

Szombaton összejött a család. Anyósomat köszöntöttük születésnapja alkalmából. Én megsütöttem a diós-habos süteményt, sógornőmék pedig csokis tortát hoztak... Persze volt egy kis apró sós süti is... Szerencsénk volt, mert szép idő lett, így a nyitott teraszon, ahol tető van, kellemes levegőn lehettünk együtt.

Már elég régen sütöttem keltes tésztát... Ilyenkor nyáron kevesebbet sütögetek.. de tegnap felkértek rá a fiúk, és közösen erre szavaztak. Pedig van itthon görög és sárgadinnye, és fagyi is többféle a fagyasztóban... Persze, ha ilyen szépen kértek, teljesíteni kellett. Én is megkóstoltam, mert ugye tesztelni azért kell... igazán jól sikerült. 

A receptje megtalálható itt:  ... Kakaós csiga

Most nem rozsliszttel, hanem teljes kiőrlésű tönkölyliszttel készítettem a császármorzsát. Szilvalekvárral ettük, és őszibarackot szeleteltünk rá. Én nagyon szeretem, és kölessel igazán egészséges étel! Ezt ettem vacsorára.

Ebédre ma borsólevest főztem jó sok friss sárgarépával. Igazán finom lett. Főztem bőven, holnapra is maradt. Aztán  másodiknak csavart tészta készült pestoval és szintén frissen szedett bazsalikommal, csak úgy etette magát... én persze csak egy tányérral ettem, de a férjem nem tudott betelni, Ő még egyet odapakolt magának... Persze most is variáltam, mint mindig, egy zsenge cukkinit is reszeltem a szószba...

A receptek megtalálhatóak itt:  ... Császármorzsa kölessel    ... Pesto

A cukkiniból sokféle étel készíthető. Ma 'szórt' meggyes-mákos rétest sütöttem délután. Régebben ezt tökkel készítettem, de már csak cukkinit vetek, és a főzeléket is mindig azzal csinálom kaporral... A bolti réteslappal is nagyon finom réteseket sütöttem az idén, többször is. Ma átugortunk Érdre, és láttuk, hogy még árulnak útközben meggyet. Nálunk már elfogyott.. szerintem sokáig már úgysem lesz, ezért vettünk. Mivel még ezt a szórt rétest az idén nem csináltam meg, hát most bevállaltam... De sokkal finomabb is lett  a férjem szerint, mint a múltkori rétesek... pedig azokkal is meg volt elégedve akkor mindenki.. Igaz, hogy nekem is nagyon ízlik, 2 szeletet is befaltam...

A recept, ami után csináltam:    'szórt' rétes    ( csak most cukkinival!   + 1 tojással bővítve, és kicsit több meggyet is szórtam bele.)