Margit2 blogja

Egy hete linzereket sütöttem... már régen volt, de szerencsére nagyon finomra sikerült. Majd aranygaluska volt a kérés, amit étcsokoládés pudinggal és tejszínhabbal ettünk most is. Na ezt is ismételnem kell hamarosan! ... Az idén már jó sok citromunk beérett a kertben. A muskátlik is a párkányokon vannak, de még  a kertben is virítanak a rezgő mellett. Ma pedig újra készítettem tojás nélküli piramisokat. Mivel maradt egy kis krém, 16 darab kekszet megkentem vele, és a tetején a krémre csokidarát szórtam... holnapra az is szépen puha lesz majd. :)

Folyamatosa szedjük és esszük szőlőt és a jujubát. A gyerekek hoztak 2 darab sütőtököt...Még ilyent nem sütöttünk eddig. Este  volt a próba.... nagyon finom édes volt, méz sem kellett a csorgatására a sütés vége  előtt. Tegnap pedig kókuszos csigákat sütöttem felkérésre... ezt már évekkel ezelőtt csináltam meg utoljára, de most nagyon finomra sikerült. Örültem a dicséreteknek, amit kaptam a gyerekektől!  :)

Az utóbbi időben sütöttem mandulás tortát, lángost, gyors sajtos apró sütiket, kókuszos keksztekercseket, majd szilvás gombócokat. Az Othelló szőlőt is szedegetjük. Sajnos a fehér szőlők tönkrementek a sok eső miatt az idén... Ma pedig meggyes lepényt is sütöttem.

Az elmúlt időszakban sütöttem meggyes lepényt, sajtos rudat. Gyönyörű almát is vettünk. Lecsót is főztünk 3-szor.Aztán szilvás gombóc is készült. Érik már a jujuba is a kertben. Sajtos grissini is sült. Almatortát a múlt hétvégén készítettem és tegnap pedig goifrikat is sütöttem.

A hó elején megtörtént a vöröshagyma szüret, elég szépen lett. A szilvát is leszedtük, nem lett sok, de került kimagozva  a fagyasztóládába, és villámszilvást is sütöttem... meg lekvárfőzés is történt belőle. Aztán 2-szer főztünk be paradicsomlét is.. épp ma a másodikat, amely üvegek most  a száraz dunsztban vannak már. Sütöttem diós kevertet szilvával, sajtos pogácsát és citromszeletet is, mert együtt volt a család hó közben egy hétvégén. :)     A cukkinit is ettük frissen többféleképpen, a nagyobbakat lereszeltük, és eltettem télre kaporral együtt.  Majd kecsapot is főztünk... Sütöttem kakaós-diós csigákat is. Aztán lecsófőzés is megtörtént, amit télre  raktunk el üvegekben szintén. Tegnap pedig lekváros-diódarabkás táskákat sütöttem leveles tésztából.

Elkezdtem a lekvárfőzéseket. Vettünk egy kis lekvárfőző edényt, ami megkönnyíti a munkát. Igaz, hogy egyszerre csak kevés mennyiséget lehet benne készíteni... De folyamatosan keveri a lapáttal, és nem is ég le. Könnyű elmosni. Füge, sárgabarack és szilva is készült már. Szeretjük a cukkinit grillezve. Lekváros buktát is sütöttem, és készült halászlének alaplé is, amit már a fagyasztóban várja, ha ünnepekkor főzni akarunk. :)

Sütöttem fekete ribizlis diós szeletet, mákos-meggyes-almás-fekete ribizlis rétest. Majd raktam el a fagyasztóládába fekete ribizlit neylon zacskókban. Aztán meggyes lepényt és túrós rétest is csináltam. Ezután Non plusz ultra sütit és túrótortát citromos ízesítéssel is készítettem. Kefires pogácsa is sült. Majd citromfüvet is szárítottunk, és raktunk el télre. Ma pedig szilvás gombócok készültek a krumplileves után másodiknak.  :)

A lángost zöld fokhagymával bővítve ettük a fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal. Nagyon kapós lett. A cukkini is fogyócikk. Szerencsére szépen terem a kertben. Grillezve hagymával, és fűszerezve, valamint bulgurral bővítve is ettük. Na és reszelve is tettem el főzeléknek télre. A hársvirágot is leszedtük, amikor illatozott, már meg is száradt a forró padláson, és papírzacsikba eltettük télre... A meggyet is folyamatosan eltettem a fagyóba kimagozva, és persze turixot is ittunk...  Az uborka leszedése napi szinten folyik: esszük frissen reggelihez, uzsonnával, valamint saláta készül és kovászos uborka is. Na és palacsintát is sütöttem, meg gofrit is, és persze a kefires pogácsa sem maradt el.

Szépen érik sorra minden a kertben is. Füge is lesz most elég sok. Az olajfűz is levirágzott szépen, nagyon finom illata volt. Érik az eper, a meggy, és már a málna is... A héten kitéptük a borsót. Már csak 50 dkg vetőmagot vetettünk el, amiből 8 kg lett kifejve. Ez szép termés! Jókor jött az eső rá. Aztán a hétvégén együtt volt a család, ezért sütöttem sajtos tallérokat és búvártúrós is.  Vasárnap még egy adag krémet is készítettem. :)

A május sem telt el sütések nélkül. Bár most sok a kerti munka is, de beosztottam az időmet... A rakott palacsinta nagy kedvenc lett a hétvégékre. Természetesen kenyérkék is sültek többször. Aztán almás-diós kevertet is sütöttem. Meg a pizza is újra elkészült, mégpedig 4 egyszerre, ahogy mindig. Kapucíner tortát is akartam készíteni kérésre, de a krémje most nagyon folyósra sikeredett sajnos, azért elfogyott, mert az íze finom lett. De nem fotóztam le, mert nem lett fotogén... Viszont gyorsan egy kisebb diótortát is sütöttem, mert szülinap volt.  Hogy a sós se maradjon ki, most túrós pogácsák készültek. Na és a bagettek is mindig kapósak, amiket teljes kiőrlésű liszttel, és őrölt lenmaggal is bővítek.  :)