Ma délután vendégeink voltak. Ezért már tegnap gyorsan dobtam össze egy kis darázsfészket megint, sajtos tallért már előre sütöttem a napokban, mert az sokáig eláll... Ma pedig ebéd után is sütöttem baconos spirált, mert amit délelőtt sütöttem, azt alaposan megdézsmáltuk... De így bőven elég lett minden. Örömömre sikerem is volt vele!
A receptje megtalálható itt: .... Baconos spirál
Sütni most nem volt nagyon kedvem, délelőtt a kertben elvetettük a borsót, és 2 sor vöröshagymát is duggattunk a földbe... Csak kevés linzer maradt nassolni... ezért ebéd után egy kis darázsfészket gyártottam... Ezt sütni nem kell, csak összegyúrni. A közepébe pedig ananászkockákat tettem. A piramis tojás nélküli változatából készítettem, de a darázsfészek formákkal.
Tegnap megkérdeztem, hogy még mit süssek a linzerek mellé, és erre esett a választás. Igaz, hogy már pár éve ezt sem sütöttem, pedig nagyon nagy kedvenc volt egy időben, és gyakori volt az asztalunkon. Most is sikerem lett vele. Szeretem, mert nem ragad le a töltelék, a dió és a kakaó párosítása a felvert tojáshabbal tökéletes! :-)
A receptje megtalálható itt: ... Horthy diós
Holnaptól 4 napos ünnep lesz... Csak kell megint egy kis nassolni való... Az már tény, hogy a legfinomabb, és tovább elálló sós apró süti a sajtos tallér! ... Van más finom is a sósak között, de egyik sem áll ilyen sokáig el, és a még a múlt héten szombaton sütögetett tallér most is nagyon nagyon finom!... csak kevés maradt... De van még idő a sütésekre.... Mivel a sósból van is, ezért tegnap délután sütöttem egy adag linzert. Ma pedig délelőtt 2 adag angyalszemet is sütöttem, ami kettő tepsiben is sült meg. Nagyon finom, omlós sütemény ez, és nincs is vele sok munka.
A receptje megtalálható itt: ... Angyalszem
Mára megsütöttem a tavalyi termés mogyoróból ezt a tortát. A megpirított mogyoró íze utánozhatatlanul finom!!! Örültem, mert szerencsére együtt lehetett a családunk. Nagy sikerem volt a tortával!
A receptje megtalálható itt: .... Mogyorókrémtorta
Mára palóclevest főztem, másodiknak pedig kakaós és túrós palacsintát... Persze hagytam pár darab palacsintát üresen is, mert sajttal és tejföllel, sósan is szeretjük... Na és még kevertem össze egy kis adag berét, amibe egy kevés füstölt sajtot is reszeltem pluszként... De ezeket most gofri sütőben sütöttem ki... Így legalább nem csepegett az olajtól, mert a gofri sütőbe mindösszesen 2-szer cseppentettem a közepébe egy kevés olajat. Ezt tejföllel ettük.
Holnapra pedig mogyorós tortát sütöttem... majd hozom a fotót róla. :-)
Tegnap vettünk friss almát... Ami még volt itthon, a maradék 1 kilóból, aminek a héja már kezdett ráncosodni egy kis adag almást sütöttem. Így hasznosan felhasználtam még.
A receptje megtalálható itt: ... Almás pite
Azért a hét végére egy kis édesség is kellett... Mivel gyorsan elkészíthetőt akartam, keksztekercset gyúrtam össze... De most egy 25 dkg-os ráma margarint is belegyúrtam a tésztába, mert volt egy megbontott darált kekszem is, amiben még 37 dkg keksz volt... Így jó volt benne a + margarin, és még dióból is többet raktam körülbelül 5-6 dkg-al. Igaz, hogy a kakaóporból nem tettem többet, de tökéletesen lehetett összegyúrni, és kisodorni is.
Az eredeti recept megtalálható itt: ... Keksztekercs
Pénteken nem akartam lefagyasztani a túrót, pedig én is főztem ki egy nagyobb mennyiséget, meg vettem is a hét elején... aztán csak megmaradt. Ezért döntöttem úgy, hogy sütök túrógombócot... De 20 dkg-al több volt a túróm, adtam hozzá 1 + tojást még, de más mennyiségen nem is változtattam. Nem bántam meg, mert így sokkal de sokkal finomabb lett a végeredmény... Mindig pudinggal esszük. Ráadásul a mellé főzött étcsokoládés pudingba elfelejtettem cukort tenni... mert megzavartak a főzése közben...még szerencse, hogy ízesítésre tettem bele egy jó nagy darab tejcsokoládét, ami még a télapóból maradt. Már máskor is tettem pudingba, de most igazán jól jött.
Tegnap pedig croissant készült, mégpedig egy kicsit más mennyiséggel az is... A liszt 10 dkg-al több, és a kenéshez a töltelékbe a vajat bővítettem 20 dkg-ra... Tegnap nagyon finom volt, kíváncsi leszek, hogy ma milyen.
A receptek megtalálhatóak itt: .... Sült túrógombóc ...Croissant
A hétvégén megint együtt volt a család. Persze édes sütit is készítettem, mégpedig most is mézes szeletet, amit pár pénteken megcsináltam, így már szombaton is szépen szelhető lett... Nagyon régen sütöttem már pizzát is, pedig ez nagy kedvenc nálunk... Szombaton meg is sütöttem természetesen.
A receptje megtalálható itt: ... Pizza-géppel
