Margit2 blogja

Tegnap kiszedtem a kertben a karalábékat, és lehordtam a pincébe... Frissen főztem is 2 napra finom levest, hiszen már elég régen volt. Aztán másodiknak pedig rakott kifliket készítettem, mégpedig édes töltelékkel. Ez is csak azért lett, mert vettem akciósan 12 Ft/db áron kifliket még a hétvégén, aztán meg is feledkeztem róla... Aztán ránéztem a kiflikre, és eszembe jutott, hogy ez is de régen volt nálunk... Most diót és túrót is tettem bele...mivel mák nem volt itthon... de nem rontotta el a túró, az került felülre. Ja és az almát is megdupláztam, a közepébe is tettem egyet felszeletelve, és a tetejére is. Csokis pudinggal ettük.  :-)

A recept megtalálható itt:    ... Rakott kifli

A hét elején lefotóztam a kínai datolyát a kertben. Tavaly termett először, akkor csak 3 szem volt rajta, az idén pedig meglepően sok szerencsére. Nekem nagyon ízlik ez a datolyaszilva... mert mi csak így nevezzük.   ... De most már le is kell szedni, mert megkapta a fagy, és elkezdett potyogni...

Itt többet megtudhattok róla:   jujuba, vagy kínai datolya

Békés, nyugodt ünnepeket kívánok! ... Emlékezzünk...

A hétvégén már ugyancsak sós sütit kívánt a család! ... Meg is sütöttem a túrós tésztával gyúrt pereceket... Persze elővettem a kis figura szaggatóimat, és lett maci, csillag, szív, és karika formájú pogácsa is a perecen kívül... Sőt a perec szaggatásánál kipotyogó kis formákat is kisütöttem, az mindig kapós nálunk! ... Na és azért, hogy édes is legyen 2-szer is sütöttem egy-egy tepsi sütőtököt, amit az utolsó 5 percben mézzel mindig lecsurgatok, és úgy még rámelegítek. Isteni finom lett! :-)

A recept megtalálható itt:  ... Perec (túrós)

Most is megsütöttem Teréz nap alkalmából a Pali-szeletet. Mivel a gyümölcskenyeret is lehet előre sütni, azt is szeltem fel ebéd után. Ezeket a sütiket nem lehet megunni! :-)

A receptje megtalálható itt:   ... Pali-szelet

Ma kuglóf formában sütöttem ki a gyümölcskenyeret. A tegnapitól csak annyiban különbözik, hogy a recepten kívül nem 1, hanem  plusz 2 tojásfehérje hozzáadásával készítettem el. A sütőbe a rácsra egyszerre tettem be a kuglóf formát. Mivel a massza sok lett, így a 6 darab kis szilikon szív formákat is megtöltöttem, éppen elfértek a rácson.. de a szíveket 16 perc sütés után kivettem, ekkor tettem sütőpapírt a kuglóf tetejére, és még 9 percig sütöttem. Így lett pont tökéletesen átsütve! :-)

Lassan elkezdhetjük az ünnepekre előre megsüthető sütemények sütögetését... Persze még korai lenne, de azért próbálkozni lehet, hogy a főpróba még jobban sikerüljön... Az, hogy el fog fogyni, az nem kétséges. Mivel már elég sok tojásfehérje összegyűlt a fagyasztóban, tegnap délután 6-ot ki is vettem, és sütöttem gyümölcskenyeret. Igaz, hogy  a receptben csak 5 tojásfehérje van, de a + 1 nem rontotta el... Az aszalt gyümölcsöket összevágva ( szilva, sárgabarack, körte, mazsola és aszalt áfonya) rumaromás tejjel leöntve körülbelül fél órára félreraktam. Aztán utána álltam hozzá a massza elkészítéséhez, és végül beleöntöttem az aszalt gyümölcsöket is, amik addigra jól megszívták magukat. Na és persze a darabolt dió és étcsokoládé sem hiányozhatott belőle! Nagyon jól domináltak ezek az ízek a végeredményben! Persze én még étcsokoládés pudingot is főztem hozzá, mert nálunk ez jár hozzá, így szeretjük. Sőt volt még egy kis tejszínhab, na az is megbolondította még a tányérunkon! ... De én csak akkor fotóztam, amikor felszeltem, mert már enni akarunk... :-) 

A receptje megtalálható itt:  ... Gyümölcskenyér 

Ma én délután kipróbáltam egy a napokban a helyi sajtóban megjelent nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sütit. Most teszteltük, tényleg finom! Tenyérnyi nagyságúra formáztam, így 10 darab lett a receptből, ami éppen 1 gáztepsi méretű tepsiben  fért el. Máskor is lesz, ez már biztos!  :-)

A receptje megtalálható itt:   ... Almás tallérok

A hétvégén ismét ünnepeltünk, és a születésnapos kedvenc tortáját készítettem el most is nagy örömére... Szerencsére tettem el 30 dkg mandulát a fagyasztóba pont erre az alkalomra, így most sem kellett még venni. Az idén sajnos nagyon kevés mandula termett, így jövőre már nem biztos, hogy ez lesz... Persze, hogy sós is legyen a koccintáshoz, most is sajtos tallérokat sütöttem.

A receptek megtalálhatóak itt:  ... Mandulás torta   ... Sajtos tallér

Tegnap sütöttem egy adag tekert sajtost. Most bacont pirítottam hagymával együtt kevés olajon, és azzal töltöttem meg. Persze trappista sajt került a töltelékbe és a tetejére is. A szomszédaink jöttek át délután egy kis beszélgetésre, ez kapós is lett.

A receptje megtalálható itt:  ... Tekert sajtos (hajtovány)