Már nagyon hiányzott egy kis sós... A karácsonyi beigli óta keltest még nem is csináltam... Ma viszont a gulyásleves mellé sütöttem a férjem kérésére egy tepsi sajtos tekertet... Hajtoványként is közismert, de én még előtte, tekert sajtosnak neveztem el....
A receptje megtalálható itt: ... Tekert sajtos (hajtovány)
Sem karácsonyra, sem pedig szilveszterre nem főztünk kocsonyát, mert túl sok étel volt, nem fogyott volna el biztosan minden... Még tegnap is maradékokat ettünk... Laza napot tartottunk, más dolgom nem is volt csak a kocsonya főzése.
A recept megtalálható itt, ahogy készítem: ... Kocsonya
Mivel 2 tortánk is volt, és van sok édes apró süti... hát persze, hogy maradt még a beigliből és a püspökkenyérből is bőven. Sőt sós süti is van 2 féle. Ezek mind ehetőek lesznek még szilveszterkor is. :-)
A beiglit így készítettem: ... Beigli
Két tortát is sütöttem az idén karácsonyra. Az egyik a nagyon kedvelt gesztenyetorta lett, és a másik pedig a citromos sajttorta, amit most készítettem először. Hasonló a túrótortámhoz, ennek zabkeksszel készült a torta alapja... Finom lett mindkettő, de legközelebb én sima piskótával is megsütöm ezt a mascarpones sajttortát...
A receptek megtalálhatóak itt: ... Gesztenyetorta ... Citromos sajttorta
Köretként nagyon finom és egészséges is a sült zeller. Érdemes kipróbálni!
A receptje megtalálható itt: ... Sült zeller
Az idén sem maradhatott el az ünnepi menüből az aszalt szilvával töltött pulykamell. De most köretként sült zellert készítettem hozzá. Vele együtt sütöttem meg a töltött szűzpecsenyét is.
A receptek, ahogy készültek: ... Pulykamell (aszalt szilvával töltve ... Töltött szűzpecsenye
Olyan ez az este is, csak, mint a többi:
olyan a színe, nyirkos ködszaga.
Pedig valahol szent titokpalástban
csodát takargat ez az éjszaka...!
Vass Albert
Ma délután fehér csokival díszítettem ki az eddig elkészült édes sütiket. Még száradnak egy kicsit, aztán reggel visszahelyezem a dobozokba.
Ma megsütöttem a püspökkenyeret is. Itt még a sütőből kivéve a rácsra tettem kihűlni.... Majd holnap bevonom csoki mázzal, és úgy sokáig eláll. Talán majd főzök még étcsokoládés pudingot is hozzá, de anélkül is szeretjük.
A receptje megtalálható itt: .... Püspökkenyér
