Tegnapelőtt lángos volt, de már édeset is kívántunk. Ezért a hűtőben lévő 50 dkg-os túrót most kalácsba használtam fel. Mivel nem volt túl sok időm, ezért nem batyukat, hanem 2 rúd kalácsot formáztam meg gyorsan a kelt tésztából. Nagyon finom, puha, könnyű lett! Azt hiszem, hogy ezt máskor is elkészítem így! :)
Nagy kedvenc lett nálunk a rakott palacsinta. Főleg a férjem kedvéért többször is elkészítjük. Ő is szereti sütni, sőt van amikor csak én bekeverem a tésztáját, mert azt nem vállalja be. Aztán a tésztájából az 1 darab reszelt alma nem maradhat el... majd ki is süti, megtölti, és a sütőbe teszi...
Ma délután lefotóztam, mielőtt nekiálltunk nassolni, hárman vagyunk itthon rá, és már csak 3 szeletke maradt. :)
Mindenkinek békés, nyugodt ünnepeket kívánok! Emlékezzünk...
Októberben is sütöttem meggyes-mákos almás rétest. Folyamatosan szedegetjük a fa alól a diót. Végre elég egészségesnek tűnik. nem sokat kell kidobni... persze a hibásakat pedig félreteszem télre a madaraknak a madáretetőbe.
A birsalmát is összeszedtem már a fa alól és a fáról is. Került a fagyasztóládába is megint.
Aztán sütöttem sajtos-sonkás csigákat, valamint rakott palacsinta is készült párszor.
Na és kísérletezek a kenyerek sütésével is, főleg az ízesítéssel. A minőség már szuper! Most főleg a darált köménymagos és lenmagos a sláger nálunk.
A jujuba is szépen barnul, azt napi szinten szedegetem és fogyasztjuk is! Már a citromok is gyönyörűen sárgulnak. :)
Már nagyon ritkán érek rá blogolni... De csak megemlítem, hogy szeptember 21.-én volt, hogy 16 éve elkezdtem...
Mivel már a blogolás nem a régi, én is csak kevesebbet vagyok itt. De teljesen még nem tudok elválni tőle...
Azért most rakok be pár fotót, hogy mik készültek az elmúlt időszakban:
Tehát sütöttem tekert sajtos hajtoványt (kétszer is), aztán kókuszost is, amikor hazajött Pestről a fiam pár napra. Majd sült túrógombóc, rakott palacsinta készült. Azután a fórumomba Lia többször hozott fotót saját kenyérkéje sütéséről. Így én is beindultam, kedvet kaptam, és óriáskiflivel együtt sütöttem kenyeret formákban.
A múlt héten pedig együtt volt a család és mandulás tortát sütöttem. De most is variáltam mert az egyik piskóta diós, a másik pedig mandulás lett. Természetesen a krém pedig mandulás, mint mindig, mazsolával megszórva. Hogy sós is legyen sajtos rudakat is sütöttem. :)
Paradicsom, paprika, szilva és szőlő is lett bőven szerencsére. Azért sütöttem is például tejes pitét ringlószilvával és sajtos pogácsát is. A sok melegtől a citromfa is alaposan kivirágzott most, és van rajta zöld citrom is 4 darab... Ez most az idén terem először. :)
Főztem be még egy adag lecsót télre. Most már van körülbelül 12 liternyi. Ez talán elég is lesz.
Most is natur tettem el: Lecsó télre
Az idén végre szépen terem a füge, pedig egy nagy bokort ki is vágtunk, amikor az útban volt. Ma tettem el a 4. főzés lekvárt. Mindig el kell tenni télre ami megterem a kertben, hiszen nem tudhatjuk, hogy a következő évben lesz-e elég mennyiség bármi is legyen!
Természetesen a gyors sós sütiket többször megsütöttem ám. Aztán az idén se maradt ki a túrótorta, amikor együtt volt a család!
A füge ugye folyamatosan érik ebben a hőségben, és szedjük is 2-3-4 naponként, és főzzük a lekvárokat. Eddig 4-szer...
A szilvát is szedtük, és eszegetjük. Na és a hétvégén többen voltunk. A halászlé után 79 db szilvás-ringlós gombócot csináltam.
Sütöttem gyors sajtos pogácsákat is, ami igazán kapós lett!
Ja és még tekert sajtos hajtoványt is sütöttem. Most 3 féle sajttal töltöttem meg. Isteni finom volt! :)
Mivel jó sok paradicsomlé maradt tavalyról, és kecsap is, ezért az idén csak lecsót főzök be. Az első adagot már megcsináltam. Körülbelül 8 liternyi lett. Már a spejzban vannak a polcon. :)
Így főztem be natúr: Lecsó
