.

.

Most újra elkezdtem sütni a rozskenyereket. Tegnap annyira kapós volt, hogy ma ismét kellett sütni... Igaz, hogy csak kis formában sütöttem, így 60-70 dkg-os kenyerek lettek, ami négyünknek el is fogy naponta... Főleg ma kocsonyát is főztem... Na ahhoz meg kell egy szelet kenyér legalább.

A receptje megtalálható itt: .... Lengyel rozskenyér

De most nem római tálban sütöttem, hanem egy teflonos kis 22 cm-es formában, és csak fele adagot! A kenyérsütőgépben bedagaszttatttam a tésztáját, és amikor megkelt, körülbelül 40 perc múlva kivettem a gépből, megformáztam, és a tetejét bevágtam zsilett pengével, majd a kiolajozott formába tettem kelni ismét 40 percre. Amikor már szépen megkelt, beraktam az előmelegített sütőbe, és 210 fokon 8 percig sütöttem. Majd levettem 180 fokra, és még 27 percig sütöttem. Ekkor kivettem rácsra tettem, és a tetejét langyos vízzel lekentem, hogy ropogós legyen!

.