Ez furcsa, de igaz, egyszer már tapasztaltam, hogy hűtőbe betett kelt tészta is megkel valamennyire, de hogy miért kell oda tenni, hogy megkeljen, ezt nem értem. :)
Egyébként, szerintem tőled már egyszer eltanultam ezt a kefires lángost, ami azért jó, mert nem vesz fel annyi olajat.

@Kincse-: A kefir olyan aludttej, amely a tej erjedése során készül. Kefirgombákból áll, melyek szerkezete a tejbaktérium és az élesztő szimbiotikus kapcsolatán alapszik. 2-3 óra alatt tökéletesen megkel a tészta hideg helyen!
Pontosan így van! Taszítja a kefir az olajat! Ez a legfontosabb! A sütés után nem olyan olajos, mint a hagyományosan kelesztett lángos... nem annyira nehéz étel. :)