A zabpelyhes süti nagyon beválna nekem :)
Éppen ma szereztem be gluténmentes zabpelyyhet és lisztet, remélem ezekkel majd elfogadható dolgokat tudok sütni magamnak.

@Kincse-: Te talán még glutén érzékeny is vagy? ... Szerencsére nekem azzal nincs problémám. :)

@margit2:
Igen, sajnos elég hatásos következménye van a gabonaféléknek, ha eszem, és ezért vagyok kénytelen nélkülözni. Már megszoktam, de nagyon hiányzik, remélem egyszer ez is meggyógyul. :)

@Kincse-: Ó nagyon sajnálom. De lehet ám sok mindent elkészíteni a gluténmentes liszttel és zabpehellyel is. Csak ügyesen, én nagyon drukkolok Neked! :)

@margit2: Köszönöm! :)
A tapasztalatom nem éppen sikeres a gluténmentes lisztekkel.

@Kincse-: Nekem pedig eddig nem is kellett kipróbálni... szerencsére... mert azért a szervezetünknek erre is szüksége van, amíg nem okoz gondot.... :)
De mindent ki lehet kísérletezni... csak türelem! :)

@margit2:
Képzeld, kipróbáltam ma a gluténmentes zabpehely, zabliszt keverékével a pogácsa sütést, és nagyon jól sikerült, vagyis ehető, teljesen hasonlít a gabonafélék állagához. Remélem, hogy az emésztésével sem lesz gondom.
Ez most édes lett, mert már nagyon vágytam valami édes sütire, a gluténmentes lisztekből nem sikerült sosem készíteni semmilyen ehető sült tésztát.
Az arányokat így állítottam össze: 5 dkg zabpehely, 5 dkg zabliszt, 5 dkg köles liszt, 5 dkg kókuszliszt, 1 ek normál gluténmentes liszt, 1 ek útifűmaghéj, mandulatej amennyit felvesz, 1 reszelt alma, 1 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, fél citromlé, fél sütőpor, 2 ek méz.
Gombócokat készítve, ujjnyi vastagra lapítottam a pogácsákat, mert féltem, hogy a régi tapasztalat szerint a gluténmentes lisztből ragacsos valami nem sül át, de ez nagyon klassz lett, legközelebb már a hagyományoshoz hasonló formája lesz a pogácsának, sőt, zsemléket is csinálok majd.
Egyébként a lányom hívta fel a figyelmem, hogy a zab gluténmentes, csak azért nem lehet mindegyik árut felhasználni, mert a csomagolásnál gabona is szennyezheti az anyagot.

@Kincse-: Na ez jól hangzik! Már egy jó ideje én is gyakrabban használok zabpehelyt, nagyon megkedveltem és a zablisztet is szeretem. :)