Látom, nem unatkoztál az elmúlt napokban! A bakonyi mártást nem ismerem,de mindjárt elolvasom a recepted.
Azt is látom, szorgalmasan készülsz a télre...de jó is elővenni egy-egy üveg paradicsomot amikor kint hull a hó, az ember meg enne egy kis töltött paprikát.
Még nem főztem be paradicsomot az idén, maradt tavalyról elég sok. A két unoka hisztamin allergiás, alig esznek paradicsomot, az idén igen keveset ettek, pedig van még sárga is, amit ehetnének. Nem ehetnek zöld paprikát sem...viszont ettek és esznek sok gyümölcsöt, almát , barackot, szilvát, szőlőt, körtét. A barackom már lefogyott, de jelenleg érik a szilva, s van egy kis szőlő is, volt sok nyári alma, amíg tartott ették. Az idén főztem sok alma és barack lekvárt, sok őszibarack kompótot és még mindig gyűjtögetem a málnát, amikor lesz egy adagra való, megfőzöm sommal. Nagyon finom lekvárt ad, és élénk piros színű, ami természetes festékanyag.

@Amerika24: Ha még nem kerested meg, itt a linkje: margit2.hu/kiprobaltrecik/egytaletelek3.htm#bakonyi-martas

Ma délelőtt ismét főztünk be paradicsomlét a férjemmel, 8 liternyi lett, már a száraz dunsztban pihennek az üvegek. Na és mivel a füge az idén szép nagy, nem bort, hanem a nagy fiam kérésére lekvárt főztem be 4,5 kg -ból, csak 1 kg cukrot tettem hozzá, mert nagyon édes, így lett tökéletes!
Lett 12 db 2,5 dl-es üveggel. már a száraz dunsztban vannak a hűtőtáskában...
Milyen jó, hogy ennyiféle gyümölcs terem nálatok! A som a málnával nagyon finom lehet! :)
Szilva és szőlő itt is terem még... az alma már nagyon kevés sajnos elöregedtek a fák... De mindig sok lekvárt főztem be mindenből, tele a spájz! :)

Akkor gyűlnek a finomságok a kamrádban! :) Ügyesek vagytok a pároddal! Én tegnap voltam kint a szüleim telkén és minden jóval megrakodva tértem haza. Ezek a finom gyümölcsök, zöldségek számomra az igazi ajándékok. Megérett egy szép sárgadinnye, szedtünk fűszereket is: bazsalikom, majoranna, borsikafű. Még hébe - hóba málnát is találtunk. Fútó spenótot is hoztam, ami már az edényben fő. Alma, körte is akadt és szilvából is volt, ami már érett volt. még előttünk van jó pár bőségben bővelkedő hónap. Szeptember is és majd októberben lesz az igazi betakarítás: édesburgonya, burgonya, jamgyökér, sütőtökök stb...

@CasioGitti: Ugye, hogy milyen jó, ha a szülőktől sok finomságot kapsz! Na és ami a fontos, hogy az mind egészséges! Amit magunk termelünk meg, az nincs agyon permetezve, nyugodtan lehet fogyasztani!
Én ma csak szilvát szedtem, és abból raktam el kimagozva a fagyasztóládába, mert nagyon szeretjük a szilvás gombócokat!
Még mi is tudunk a kertből szedni sok mindent. Szőlő is lesz rendesen! Már a fehér, az teljesen édes! Ja és a hétvégén már céklát is szedtünk, és megfőztem, eceteles lébe tettem, nagyon jó volt a hús mellé .
Ahogy olvastalak, még Te is sok finomságra számíthatsz! :)

@margit2: Így igaz! :) A földben termet finomságoknak nincs párja!
néztem én is a szőlőket is kint a telken volt, ami már élvezhető volt, de azért még picit várni kell!
A céklát mi is nagyon szretjük, a szilva is kedvenc. Persze gombócként viszi a pálmát! :)
További jó befőzést!

Hűha, ez megint nem semmi :) Gratulálok.

@CasioGitti: Nálunk több időben érik a szőlő, van, ami már leérett, de lesz még bőven majd!
Hihi, nálunk is a gombóc a legkapósabb a szilvánál...de azért a házi főzésű lekvár is kapós! :)
A jövő héten még egy adag kecsapot szeretnénk főzni...

@csillagvíz: Köszi szépen, igyekszek elvégezni, amit még bírok. :)