Aha! Fagyosan rakod a gyümölcsöt. Én mindig megvárom az olvadást teljesen. A sárgabarackkal mindig gondban vagyok, ha kiolvad, megbarnul.A nővérem azt mondja, szórjak rá befőző cukrot, tudod, azt a zselésítőt, abba citromsó van, s nem lesz barna. Kissé virágosabb maradt, de nagyon puha lett.
A fagyasztós barack nem nagyon jó lepényre, de most már ezt is tudom,és sárgabarack kompótot kell elraknom az idén-ha el nem vitte a fagy! A sárgabarackkal úgy vagyok, hogy csak magam szeretem , mint kompótot, mindig inkább őszit teszek, mert azt mindenki szereti, viszont ha kapok, fagyasztóba rakom.
Látom, milyen szép lett a rétes no meg a batyu is. Gondolom el is fogyott mind egy szálig. Rétest még nem sütöttem, de volt egy adag töpörtyűs pogácsa, mert valakitől kaptunk töpörtyűt, és hétvégén lányoméknak sütöttem almás kalácsot, de torta sütőben, és felvágva ,majd sülés után lekvárral lekenve.Azt mondták, jó lett. Most ezt meg se kóstoltam, mert forró volt, amikor elvitték.

@Amerika24: Régebben én is mindig megvártam, hogy felengedjen a meggy, de akkor sok lé kimaradt, vagy kifolyt... Most már szórok közé eg ykis búzadarát és nem rontja el az étkezési keményítőpor sem... ez is újítás. :)

Sárgabarackkal nem próbálkoztam, de én sem szerettem a fagyasztóból elővenni, mert valóban megbarnult, ha vártam a kiengedésre...

De köszi a tippet, ami a befőző cukort illeti, majd kipróbálom alkalomadtán én is. :)