Repülnek a napok, sok teendő volt ebben a hónapban eddig. A sütés se maradhatott ki természetesen.
Sütöttem kókuszost, piramist is, aztán sajtos tallérokat, lángost és krémest most vasárnap. Na és nagy örömömre kaptunk selyemfűmézet is, amit nagyon imádunk. Ugyan volt még 2 üveggel itthon, de nem mindig kapható... :)
A múlt héten vasárnap sütöttem sajtos csigákat. Aranygaluskát pedig a héten pénteken, és szombaton elvittük magunkkal Budapestre, mert a fiamékhoz mentünk. Még túrós pogácsákat is sütöttem, ami jó volt a krumplileveshez, amit szintén előre megfőztem előző este. Segíteni mentünk egy picit, mert nagy felújításokban vannak. Főzni ott nem is nagyon tudtunk volna, mert a konyhában is volt teendő... A pudingkrémet is épp csak el tudtuk készíteni.. szerencsére ahhoz csak az elektromos habverő kellett 3 percig... :)
Egy hete linzereket sütöttem... már régen volt, de szerencsére nagyon finomra sikerült. Majd aranygaluska volt a kérés, amit étcsokoládés pudinggal és tejszínhabbal ettünk most is. Na ezt is ismételnem kell hamarosan! ... Az idén már jó sok citromunk beérett a kertben. A muskátlik is a párkányokon vannak, de még a kertben is virítanak a rezgő mellett. Ma pedig újra készítettem tojás nélküli piramisokat. Mivel maradt egy kis krém, 16 darab kekszet megkentem vele, és a tetején a krémre csokidarát szórtam... holnapra az is szépen puha lesz majd. :)
Folyamatosa szedjük és esszük szőlőt és a jujubát. A gyerekek hoztak 2 darab sütőtököt...Még ilyent nem sütöttünk eddig. Este volt a próba.... nagyon finom édes volt, méz sem kellett a csorgatására a sütés vége előtt. Tegnap pedig kókuszos csigákat sütöttem felkérésre... ezt már évekkel ezelőtt csináltam meg utoljára, de most nagyon finomra sikerült. Örültem a dicséreteknek, amit kaptam a gyerekektől! :)
Az utóbbi időben sütöttem mandulás tortát, lángost, gyors sajtos apró sütiket, kókuszos keksztekercseket, majd szilvás gombócokat. Az Othelló szőlőt is szedegetjük. Sajnos a fehér szőlők tönkrementek a sok eső miatt az idén... Ma pedig meggyes lepényt is sütöttem.
Az elmúlt időszakban sütöttem meggyes lepényt, sajtos rudat. Gyönyörű almát is vettünk. Lecsót is főztünk 3-szor.Aztán szilvás gombóc is készült. Érik már a jujuba is a kertben. Sajtos grissini is sült. Almatortát a múlt hétvégén készítettem és tegnap pedig goifrikat is sütöttem.
A hó elején megtörtént a vöröshagyma szüret, elég szépen lett. A szilvát is leszedtük, nem lett sok, de került kimagozva a fagyasztóládába, és villámszilvást is sütöttem... meg lekvárfőzés is történt belőle. Aztán 2-szer főztünk be paradicsomlét is.. épp ma a másodikat, amely üvegek most a száraz dunsztban vannak már. Sütöttem diós kevertet szilvával, sajtos pogácsát és citromszeletet is, mert együtt volt a család hó közben egy hétvégén. :) A cukkinit is ettük frissen többféleképpen, a nagyobbakat lereszeltük, és eltettem télre kaporral együtt. Majd kecsapot is főztünk... Sütöttem kakaós-diós csigákat is. Aztán lecsófőzés is megtörtént, amit télre raktunk el üvegekben szintén. Tegnap pedig lekváros-diódarabkás táskákat sütöttem leveles tésztából.
Elkezdtem a lekvárfőzéseket. Vettünk egy kis lekvárfőző edényt, ami megkönnyíti a munkát. Igaz, hogy egyszerre csak kevés mennyiséget lehet benne készíteni... De folyamatosan keveri a lapáttal, és nem is ég le. Könnyű elmosni. Füge, sárgabarack és szilva is készült már. Szeretjük a cukkinit grillezve. Lekváros buktát is sütöttem, és készült halászlének alaplé is, amit már a fagyasztóban várja, ha ünnepekkor főzni akarunk. :)
