Margit2 blogja

Ma nagyon meleg lett. Ezért úgy döntöttem, hogy főzök egy jó nagy adag gyümölcslevest. Finom is lett délre, mert jól lehűtöttem... Másodiknak fehér gyöngybabból chilis babot készítettem. Tegnapról maradt olajban kisült krumplis pogácsa, amihez tojáskrémet is készítettem... Így a főzéssel nem is akartam többet foglalkozni ma...  De sok almát összeszedtem a kertben, ezért csak nekiugrottam és sütöttem egy tepsi almás pitét is. Egy kevés darált diót is szórtam az almára, és persze mazsolát.... Jól tettem, fogyott is rendesen.... Azért a fele még meg van, holnapra is lesz belőle... Meg van fagyi is, ha valaki azt kívánna...

A pite receptje, ahogy készült:   ... Almás pite

Ma reggelire lecsót főztem, amihez frissen szedtük a kertben a  paprikát. Van egy nagyon jó fajta, aminek a nevét sajnos nem tudom....  Nem tudtam megállni, hogy ezt le ne fotózzam, mert olyan szép nagy!  :-)

Mostanában gyakran eszünk ilyen könnyű grillezett zöldséget. Természetesen a kertben szedtem össze a hozzávalókat. Tegnap padlizsánt, érett, megpirosodott paprikát, és almát vágtam szeletekre... Ja és pár szelet párizsi is került bele. A páclé a következőkből állt: olíva olaj, balzsamecet, citromlé és kevés reszelt héja is, valamint 2 nagy gerezd fokhagyma jó apróra összevágva, és sóban összetörve. Mindezt jól összekevertem, és a felét a grillezés előtt a zöldségekre, és a párizsira kentem, amikor már szépen pirult, kiszedtem és megkentem a maradék páclével. Az ízhatása nagyon finomra sikerült.  Csak ajánlani tudom, mert igazán egészséges!

Még nincs vége az elrakásoknak... A héten ismét raktam el almás kecsapot. De most nem tettem bele cukkinit, bár még van a kertben.... De most hígabbra akartuk csinálni, így hosszú üvegekbe is tudtam tenni, és persze 2-3 dl-esekbe is... Többféleképpen fel tudom majd használni... 

Aztán már nagyon hiányolta a család a lángost, hát sütöttem azt is. Igazán kapós lett...  Tegnap pedig túrós batyukat sütöttem egy jó nagy tepsivel, annak még a fele meg is van.... Jó lesz ma a gulyásleves mellé, amit főzök majd ebédre....

A receptek megtalálhatóak itt:   ... Lángos   ... Túrós batyu

Nyáron bizony itt az ideje a téli elrakásoknak. Szombaton almás kecsapot főztem be. Lett is 20 üveggel. Körülbelül 10-11 liternyi. Eddig a száraz dunsztban volt jól betakarva. Mivel hétfőn elmentünk Zalakarosra egy kis kikapcsolódásra. Kedden szuper időnk is lett. Nagyon jól éreztük magunkat... Ma jöttünk haza. Ugye itthon aztán nem győzzük pótolni az elmaradt munkákat. Ma szedtem ki ebéd után az üvegeket, lecímkéztem, és berakodtam a spájzba  a már elkészített helyükre.... Most már van paradicsomlé, lecsó és kecsap is... de mindegyikből kell még majd befőzni...

A receptje megtalálható itt, ahogy készítettem:  .... Kecsap

A lecsós üvegeket is kiszedtem ma a száraz dunsztból, és a helyükre kerültek. Még legalább ennyit szeretnék elrakni, mert ebből sok kell...

Így készítettem:      ... Lecsó - natur

Tegnap szedtünk szilvát is a fákról... Azért néha ilyenkor is kell sütni, amikor sok a más kerti munka... Gyorsan összedobtam egy kis tepsi villámszilvást. Persze kérésre egy liter tejjel csokoládés pudingot is főztem hozzá, nagyon finom együtt.

A receptje megtalálható itt:  ... Villámszilvás

Megjegyzés: Volt 4 darab tojásfehérjém, és nem akartam lefagyasztani. Ezért úgy döntöttem, hogy a 6 tojás helyett csak 4-et teszek bele, és + a tojásfehérjehabok a tésztába... Hú de  jó döntés volt! Könnyű és finom lett! Na és még ma is nagyon finom puha!... ja, és sokkal több szilvát tettem bele!  :-)

Az első adag paradicsomlé befőzés megtörtént a múlt héten. Már a spájzban a helyükre is kerültek az üvegek... Most folyamatos szedem, a zöldbabot és az uborkát is...

Szombaton összejött a család. Anyósomat köszöntöttük születésnapja alkalmából. Én megsütöttem a diós-habos süteményt, sógornőmék pedig csokis tortát hoztak... Persze volt egy kis apró sós süti is... Szerencsénk volt, mert szép idő lett, így a nyitott teraszon, ahol tető van, kellemes levegőn lehettünk együtt.

Már elég régen sütöttem keltes tésztát... Ilyenkor nyáron kevesebbet sütögetek.. de tegnap felkértek rá a fiúk, és közösen erre szavaztak. Pedig van itthon görög és sárgadinnye, és fagyi is többféle a fagyasztóban... Persze, ha ilyen szépen kértek, teljesíteni kellett. Én is megkóstoltam, mert ugye tesztelni azért kell... igazán jól sikerült. 

A receptje megtalálható itt:  ... Kakaós csiga