Margit2 blogja

Az idén sajnos az első vetés uborkából csak nagyon kevés sikerült... ki sem bújt a java... Ezért újra kellett vetni... Szerencsére már szépen terem! Vasárnap óta szinte minden nap eszünk valamihez salátát belőle. 

A nagy meleg hatására teljesen megérett a fekete ribizli a kis fákon... Már csak pár szemecske maradt rajta, ami talán még beérik. A többi már a fagyasztóban van, és természetesen ettünk is belőle frissen...

A piros ribizli fákon most érik a ribizli. Már az éretteket lefagyasztottam, és persze, hogy ettünk is a frissből.

A fekete ribizli maradék a kék tálban.. volt... a piros még érik... de folyamatosan szedem. :-)

Tegnap délután kimentem a kertbe, és leszedtem a málnát. Lett egy szép nagy tállal. Tettem el a fagyasztóba is 2 kis dobozzal. Szerencsére semmit nem vert le az előző éjszakai eső... Kicsit talán túl közelről fotóztam, ezért így nem  adja vissza a fotó a málna igazi szép piros színét. Mivel nincs már belőle, nem tudok új fotót készíteni erről, hiszen a fiúk megették  a maradékot is pillanatok alatt tejszínhabbal...

Most már a piros ribizli is szépen érik, legközelebb azt szedem...

Már több, mint egy hete főztem ki túrót, mert megsavanyodott 2 liter tejem.... Aztán csak maradt  a hűtőben... Mivel még nem lett csípős illata, tegnap a reggeli után úgy döntöttem, hogy összegyúrom a tésztát, és félretettem a spájzba hidegre... Aztán délután nekiálltam, és ki is sütöttem. Nem  a megadott mennyiségek szerint készítettem el, mert nem volt 50 dkg a túróm, de pótoltam tejföllel, bár azt nem mértem meg súlyra... Csak a liszt volt 50 dkg. A lényeg, hogy jó lágy tésztám volt, pedig a vaj is csak a fele mennyiség. ... A tejföllel való pótolás jó ötletnek tűnik.. Mindig van itthon a tejről leszedett, és megsavanyodott, besűrűsödött tejszín, ez erre a célra tökéletes! Na és az eredmény is kiváló!  Máskor is sütök így!  :-)

Az eredeti recept megtalálható itt:  ... Túrós pogácsa  ... csak a mennyiségek másak!

Ma délután még sütöttem 2 rúd meggyes-almás mákos rétest, amihez bolti réteslapokat használtam. Már  a meggyszezon elkezdése óta volt erre kérés, ma teljesítettem. Nagyon finom lett. Azt hiszem, hogy még hamarosan megsütöm, mert a friss meggyel mindig finomabb a rétes!

A receptje megtalálható itt:   ... Rétes bolti réteslapból

Tegnap reggelre sajnos kitörött tőből az egyik kis fekete ribizli fám, mivel előző éjszaka hatalmas szél volt itt... Nagyon sajnálom, hiszem még csak 3 éve vettük, most kezdett el szépen teremni... Le is szedtem utoljára róla az érett ribizli szemeket, majd finom lesz sütibe rakva télen:

Aztán ma is szedtem még le érett fekete ribizliket a másik 4 kis fáról, nagyon szeretjük.

A meggyfáról már leszedtem, amit elértem... kimagozva  a fagyasztóban vannak neylon zacskókban... bár még a fa tetején van egy kevés, de nem tudjuk leszedni... maradt a rigóknak az idén is... Elkezdett érni a cseresznye is, de sajnos a sok esőtől már reped és a fán rothadásnak indultak a szemek...  Azért szedtem ma is és kimagozva a fagyasztóba rakosgattam...

A hársfán a virágok is szinte 1-2 nap alatt mind ki is nyíltak  a nagy meleg miatt. Csodálatos méz illat terjeng! ... A hársvirágokból hársfa szörp is készíthető.

A receptje megtalálható itt:   ... Hársvirág szörp készítése

Holnap lesz együtt a család ismét. Ilyenkor kell sós és édes sütemény is... A leves borsóleves természetesen friss borsóval és zöldségfélékkel, másodiknak pedig sütök kefires lángost. A sütik meg már készen vannak. Sajtos tallért sütöttem, és megismételtem a diós-habos süteményt, most ez nagy kedvenccé vált nálunk!  :-)

A receptek megtalálhatóak itt:   ... Sajtos tallér     ... Diós-habos sütemény

Délután, amikor eső szünet volt, szedtem egy kis meggyet. Most még elég kevés az érett, de nagyon akartam sütni.... De  csak fél adagot csináltam, amit egy 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem ki. Mivel eltört még egy tojás, amikor már kész volt  a massza, gyorsan beletettem, és még jól összedolgoztam a robotgépemmel. De így kicsit hígabb lett, ezért amikor beleöntöttem a kivajazott, lisztezett tepsibe, még szórtam a tetejére egy evőkanál búzadarát, és csak arra tettem rá a kimagozott meggy szemeket. A pöttyök a búzadarától vannak a tetején, nem rontotta el! 

A receptje megtalálható itt:  ... Meggyes lepény

Végre az eper után érik már a meggy is... A cseresznye még nagyon le van maradva az idén... bár már látok a fán enyhén pirosodni...

Ma borsólevest főzök, finom friss sárgarépával. Tegnap is húztam már ki olyan kis ujjnyi vastagságú répákat... hú de szeretem is sok répával! 

Ez a sütemény is szépen megsült az új sütőben! Már teszteltük is ebéd után.... Még csináltam egy kis babapiskótás ananászos pudingost is, amit  a barackos talléros receptem után készítettem.... De elfogyott az őszibarack, ezért ananász konzervet vettem elő hozzá.

A receptek megtalálhatóak itt:     ... Horthy diós     ... Barackos talléros