Margit2 blogja

Már egy hónapja szedegetjük az uborkát a kertben... Az idén végre sikerült.. igaz, hogy naponta öntözzük és bekapáljuk másnap... A zöldbabot is 2 naponta szedem. és rakom a fagyasztóládába.  Az idén a legjobban az ölesbabbal (méteres babbal) vagyok megelégedve, amit nagyon megkedveltünk, mert nem fás. Itt virágozva:

Bambusznádakra és rácsara is futtatjuk:

Közelről látszanak, ahogy lógnak a zsenge zöldbabok... Itt még csak 20-30 cm-esek, de én hagyom körülbelül 50-60-re nőni... Hosszabbra is megnőnek, de így szeretem leszedni...

Itt már a leszedett ölesbab, amiből leves, főzelék, és párolt zöldbab... stb. készül majd:

Na és itt már neylon zacskókban elrakva, a mélyhűtőládában vannak: 

A nagy melegre való tekintettel nem kezdtem bele nagyobb sütésbe szombaton. Vettünk fagyit, az mindig jó, ha van a fagyasztóládában... Meg egy görögdinnye is van még a hűtő alján... A leves most borsóleves lett és másodiknak császármorzsát kölessel csináltam. Nagyon finom szilvalekvárral ettük.

Azért vacsorára még egy rakott palacsinta is elkészült.  Most ettük meg a maradékot tejszínhabbal. Megjegyzem, hogy én csak kevés habot mertem rányomni, de úgy is nagyon finom volt. Most hagyományos palacsintákat sütöttem, és dió, mák, cukrozott kakaópor, szilvalekvár, nutella került rá. Mindezeket 3-szor megismételve, mert így fogyott el a tészta és a töltelék is elég lett.

Tegnap fél 12-kor jött  a telefon, hogy estére vendégeim lesznek. Így ebéd után kis pihenőt tartva főztem egy nagy fazék palóclevest és milánói makarónit... De úgy, hogy akkor vasárnap ne kelljen főzni....  Gondoltam, hogy jó lenne valami süti is, ezért átugortam a boltba túróért... Na és dinnyét is vettünk...Így nem volt hiány a nasiból.

Még vettünk 2 csíkos görög dinnyét is, annak fekete a magja,... azt  az előbb teszteltük... szerencsére az is édes! ... Úgy látom, hogy eddig szerencsénk van a dinnyékkel, mert mindegyik jóízű, amit vettünk. :-)

A süti receptje megtalálható itt:    ... Búvártúrós

Tegnap leszedtük a még fán lévő, és leszedhető meggyet... Ami a legtetején maradt, az már a madaraké... Tettem pár zacskóval a fagyasztó ládába is kimagozva. Aztán igaz, hogy meleg volt, de frissen mindig sütök legalább egyszer valamit meggyel...  De most is variáltam egy kicsit, mégpedig zablisztet, teljes kiőrlésű tönkölylisztet és sima lisztet tettem a tésztájába. Isteni finom lett! ... Na és a turmix sem maradhatott el.

A süti receptje megtalálható itt:     ... Egyensúly tészta 

Voltunk pár napot Zalakaroson. Igazán klassz kikapcsolódás volt. Ott a strandon ebédre kértem hideg görög gyümölcslevest. Ma jöttünk haza. Megcsináltam én is, mert nagyon ízlett a 2 féle dinnye szelet a meggy mellett a levesben. Ma délután kóstoltuk meg jó hidegen... Ebben a nagy forróságban igazán üdítő volt enni. Nagyon finomra sikerült. Két tányérral is befaltam... De a többiek is csak dicsérték. 

A receptje megtalálható itt:    ... Görög gyümölcsleves

Az eper lassan leérik, de a fekete és a piros ribizli is szépen beérett... Na és az epert is szedegetjük már. Ma is azt tettem a fagyira a tejszínhab mellé ebéd után. Igazi üdítő íze lett így. :-)

Ma is szedtem fekete ribizlit a kertben. Ezt a gyümölcsöt le kell szedni akkor,amikor beérett, mert nagyon könnyen lepotyog  a földre sajnos... pedig igazán értékes gyümölcs! Kis dobozokba teszek el mindig  a fagyasztóba. Az idén is sikerült már  pár dobozzal... De nem maradhat el a múlt héten sütött diós szeleten kívül a talléros sem, ami gyorsan összedobható, és igazi üdítő finomság nyáron! Tegnap csináltam egy adaggal, de holnapra újra elkészítettem egy adagot. Most is  a barackos talléros receptem után készítettem, csak a barack helyett fekete ribizli került bele. Na és most 2 sor tallért tettem alulra, és arra került a gyümölcs:

Az uborka is szépen beindult a kertben. Hétfőn már tettem el egy 5 literes üvegbe, de akkor még nem lett tele. Holnap reggel már meg is akarom kóstolni... sajnos a napokban lehűlt  a levegő, ezért előbb nem ehettünk még belőle... Ma újra leszedtem az uborkát.. most teljesen megtelt az üveg!. Ja, és most  a tetejére kenyér helyett burgonya szelteket tettem. Úgy hallottam, hogy ropogósabb lesz így.. na  majd kiderül...

a bal oldali a hétfői...

Szépen érik a kertben a piros és a fekete ribizli is... A férjem kérte, hogy süssek fekete ribizlis szeletet... Már úgyis régen csináltam, pedig még van a tavalyiból is a fagyasztóban.. Most mindenesetre a frissel sütöttem... Azért a feketéből, mert az gyorsabban lepotyog a földre, ha beérett... a piros tovább rajta marad a bokrokon... na és én a fanyar ízért sokkal jobban szeretem a sütikben, a piros ha beérik, akkor is savanykásabb... más az ízhatása...

Tegnap ebéd után nagyon finom is volt! Igaz, hogy amikor kihűlt betettem a hűtőbe, mert hidegen sokkal jobban szeretjük.

A receptje megtalálható itt:  ... Fekete ribizlis diós szelet

Nagyon szépen beindultak a cukkinik a kertben. Már készítettem rántott cukkinit, amit baconos hajdinával és kapros tartármártással tálaltam.

... Tegnap reggel még a reggelink is cukkinival készült. Ugyanis a tojásos rántottát 1 kisebb apró kockákra vágott cukkinivel bővítettem, amit előzőleg olajban a hagyma párolása után még kicsit szintén megpároltam, és arra öntöttem a tojásokat. Nagyon nagyon finom volt...

Na és a csicseriborsó leves után még cukkini palacsintát sütöttem. Most trappista sajtot reszeltem rá, arra tejfölt tettem, és meglocsoltam olajban megpirított baconnal. Hát ez is isteni finom lett így!  

Pénteken elutaztunk Győrbe korán reggel, és elhoztuk anyukámat. Már 1 éve volt itt utoljára... Nagyon nehezen mozdul ki otthonról... Nem is akart 2 napnál tovább maradni, de mivel úgyis mi vittük vissza, csak hétfőn reggel utaztunk Vele vissza. De jól elvolt nálunk, Pestről is megjöttek a fiamék pénteken, jól elbeszélgettünk még együtt... Aztán szombaton este 9 óra után tábortűznél szalonnát is sütöttünk. Akkor már kibírható volt a hőség...

A sajtos tallért már csütörtökön megsütöttem most is, azt mindig lehet előre, és jó sokáig el is áll... Mivel pénteken a lekváros hókifli nagyon kapós lett, én szombaton korán felkeltem, és sütöttem diós töltelékkel is, amibe 1 pici lekvárt is tettem, hogy jobban összeálljon, meg túrós pogácsát is sütöttem.. Aztán délre egy adag képviselőfánkot is csináltam.. A képen az balra van, itt még nem volt megtöltve  a krémmel, de utána meg nem fotóztam már...

Na és a turmix most elmaradhatatlan esténként, ebben csak meggy volt.  ... Ez a kedvencem. :-)