Margit2 blogja

Ma krumplilevest főztem, Másodiknak pedig gyöngybabfőzeléket, amihez fasírtot sütöttem ki. Aztán összedobtam egy adag barackos tallérost is, amiből délután nasiztunk... Holnapra pedig kókuszost csináltam. Ez a süti nagy kedvencünk volt mindig. Főleg régebben az ünnepi asztalunkról nem is hiányozhatott... Az utóbbi időben már ritkábban csináltam, mert eléggé pepecselő munka amikor a csokis mázba mártogatom a kis kockákat, majd kókuszreszelékbe forgatom egyenként... Most is dupla adagot csináltam, mert ez előre készíthető, és sokáig el is áll.

A receptje megtalálható itt:  ... Kókuszos

Vasárnap édes sütit nem sütöttem, már a sósra volt igény... A túrós pogácsa mindig jól jön...most is! ... Ma viszont rakott kelt csináltam ebédre. De jó sokat, holnapra sem kell főzni másodikat, csak valami levest, mert mára tojásos rántott levest főztem, de abból nem sokat... Majd holnapig kitalálom mi legyen.

A receptek megtalálhatóak itt:  ... Túrós pogácsa   ... Rakott kel

Mára ebédre főztem egy nagy fazék lencselevest. Másodiknak szilvás gombócot csináltam... Amíg van friss szilva, minden évben készül gombóc. Persze a fagyasztóba is került kimagozva szilva, de a frissel készített gombóc mindig finomabb... Természetesen ilyenkor mindig sütök a tésztájából olajban sült krumplis pogácsát is. A tésztát dupla adaggal gyúrom össze, és amikor már úgy gondolom, hogy elég lesz a gombóc, a többi tésztát jó lisztes deszkán kisodrom körülbelül 2-3 mm vastagra, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, és forró olajban kisütögetem. Ez nem maradhat el, hiszen a nagy fiam egyik kedvence. Csak úgy magában is szeretjük, de akár a leves mellé, vagy tejöllel, joghurttal, esetleg tojáskrémmel is nagyon finom!

A recept megtalálható itt:    ... Krumplis pogácsa

Az idén szerencsére a jó melegnek, na és persze az öntözésnek és kapálásnak hála, sok  kápia paprikánk lett.

Talán így közelebbről látni, hogy milyen szép is! ... Tegnap szedtünk hozzá a kertből paradicsomot és főztünk be lecsót. Lett 11 üveggel. Már a száraz dunsztban vannak az üvegek. ... Télen majd dinsztelek olajon hagymát, ráöntök 1 kis üveggel, aztán teszek bele rizst, esetleg virslit, vagy kolbászt... stb.. Imádom a lecsót!  :-)

A receptje megtalálható itt: .... Lecsó - natur

Ma vacsira ismét megsütöttem a villámszilvást. De most tepsiben, mégpedig egy 30x22 cm-esben. Kicsit több szilvát tettem a tetejére, mielőtt beraktam sütni... Most is 200 fokon sütöttem, és 25 perc után helyeztem rá sütőpapírt, és 10 percig sütöttem még  a tűpróba után. Így lett tökéletes.

A receptje megtalálható itt:   ... Villámszilvás

Ma vasárnap lévén természetesen nálunk húslevest kellett főzni, mint mindig,.. Másodiknak baconos sajttal töltött csirkemellet sütöttem.  A fiúknak krumplit olajban kisütve,  nekem pedig barna rizst  főztem. Mellé pedig almaszószt, amit nagyon szeretünk a húsok mellé. Nagyon jól belakmároztunk..  Sütit nem is sütöttem, de még fagyit se kívántunk.. Azért később szedtem egy nagy tál szőlőt, jól is esett. 

A receptek megtalálhatóak itt: .... Baconos göngyölt csirkemell   ... Almaszósz

Tegnap egy nagy 25 literes lábosban kezdtük el főzni az almás kecsapot. Tavalyról már csak 1 kis üveg 2,8 dl -es üveggel van maradék. Nálunk ebből nagyon sok fogy... A második képen látni, hogy már a megfőzött és ledarált paradicsom, alma, és a többi hozzávaló szépen főtt. Itt már habosodott rendesen. Még körülbelül fél órát kellett főzni, míg elfőtte a habját, aztán kimertük a megtisztított üvegekbe. 13,5 liter lett. Még a száraz dunsztban vannak az üvegek, jól betakarva. Hagyom még hűlni, majd holnap reggel feldátumozom az üvegeket, és mehetnek a spejzba.

A receptje megtalálható itt:     .... Kecsap 2 (a boltival egyező ízű)

Szépen érnek az őszi gyümölcsök a kertben.... Például a füge is...

Persze a rigók is csak az érett gyümölcsöt szeretik... és alaposan meg is csipkedik...

Van 2 bokor és 1 fa... Az egyik bokorra  rasel hálót is tettünk, talán kicsit védelmezi...

A körte is nagyon potyog már... nem győzöm összeszedni a fa alól.. Már párszor sütötte belőle villámszilvást megint. 

Na és még a szőlő az, ami nagyon ki van téve a rigók lopásának.. Talán azt támadják meg a legjobban... Meg a méhék és a darazsak is szívesen eszegetik... Már az idén elég sok fürtöt leeszegettek.. Pedig de milyen finom is megérve a favorit, ami elég korán érik!

Az idén ismét a túrótortára esett a választás a születésnapra. Tegnap volt 84 éves anyósom. De mivel mindenki dolgozott, ezért a mai nap jött össze a család.  A sajtos tallért, és a hókiflit, amik előre süthetőek, és elállóak, már megsütöttem csütörtökön és pénteken jó korán.  A tortát szombaton szintén korán készítettem el. Mivel van a kertünkben citromfű, a túrós krémbe abból is vágtam össze egy kicsit ízesítőnek, és a tetejére is került pár levél. De még délután 1 kis adag túrós pogácsa is összejött.  :-)

A receptje megtalálható itt:    ...   Túrótorta  

Megsütöttem körtével is a villámszilvás receptje után ezt a sütit... Annyi a különbség, hogy a masszát meglocsoltam rumaromával, és alaposan megraktam a tetejét vékony szeletekre vágott szilvával. Végül egy jó maroknyi vágott diót szórtam a tetejére egy 30x22 cm-es tepsiben. 30 perc után tűpróbát csináltam, és a tetejére papírt raktam. Aztán még sütöttem 5 percig... De természetesen tűpróbát akkor is csináltam... Majd kivettem, és hagytam a tepsiben kihűlni.

Ezt is csokoládés pudinggal ettük, nagyon finom vele!