Margit2 blogja

Szombaton elutaztunk Győrbe anyukámhoz 4-en a fiaimmal együtt. Anyukám délelőtt már nagyon várt bennünket. Megbeszéltük, hogy csak gulyáslevest főz, én meg viszek 1 tepsi tekert sajtos hajtoványt, amit még pénteken este megsütöttem. Azért még citromszeletet is csináltam, annak csak a felét vittem el, mert még egy kis adag 12 szeletes krémest is csináltam, amit viszont elvittem. Anyu örült is, mert csak a sósra számított... a két édest meglepetésnek szántam... Na persze Ő is sütött ám Gizi szeletet és egy nagy halom sajtos tallért is... Úgyhogy nem volt hiány semmiből sem, kaptunk is belőle. Még hókifli is van, amit csütörtökön sütöttem. Vasárnap csak ebédet kellett főzni.. Még van némi maradék holnapra is.  :-)

Receptek itt megtalálhatóak:    ... Citromszelet    ... Gizi süti   ... Hókifli 

 ...  Sajtos tallér     ... Tekert sajtos hajtovány

A házi krémes pedig így készült:  ... Krémes a krémporral!

A hétvégén természetesen most sem maradhatott el a süti... Csináltam egy csokitortát... amit tulajdonképpen a diótortám receptje után készítettem, csak a krémje volt csokikrémmel. A krémes mostanában nagy kedvenc, és mióta  a bolti krémporral készítem, szívesen hozzáállok, hiszen szuper gyorsan el lehet készülni vele! Na és ugye sós apró süti is kell... amire lehet koccintani, ha együtt a család!  :-)

Már pár hete emlegettük, hogy kellene csinálni barátfülét...  Aztán valahogy mindig elmaradt. Már meg is feledkeztem róla, pedig nagyon szeretem. Aztán ma a férjem felvetettem, hogy csináljak. Olyan jóízűen falatoztuk! Igazán egyszerű, de finom étel.

A receptje megtalálható itt:   ... Barátfüle

A dió pucolás is olyan munka, amit mindig csak elhalasztok... de már azzal sem lehet sokáig várni... Sőt! Már elég sok a hibás is benne... De azért ma is szépen lett! 20 dkg-os adagonként elzacskózom  a fagyasztóba, és amikor kell, csak előkapok belőle... Ez is éppen akkora adag itt:

Már nagyon kívántunk egy kis sós sütit is, a sok édesség után jól is esett. De egy adag nagyon kevés. Pontosan ennyi, ami a képen is látható. De ezt is érdemes egyszer kipróbálni! Én legközelebb mindenesetre dupla adagot csinálok:

A receptje megtalálható itt:      .... Baconos sörkorcsolya

Ebédre ma baconba göngyölt csirkemellet készítettem. Nagyon finomra sikerült. A héten többször volt burgonya, ezért vegyes rizst készítettem hozzá köretnek, és főztem egy kis adag meggymártást is.

A receptje megtalálható itt:  ... Baconos göngyölt csirkemell

Mára elfogyott minden apró sütink...  Emlegettük a napokban a hókiflit, amit még a férjem nagyijától tanultam fiatalasszony koromban... többek között.... Gyors, egyszerű, de nagyon finom sütemény.  Annak idején csak úgy üresen, sütés után vaníliacukros porcukorba hempergettük még forrón a sütés után... Most már én tölteni szoktam... Van amikor dió, vagy mák,  gesztenye, esetleg lekvárral... Ma a süthető birsalmalekvárt választottam. :-)

A receptje megtalálható itt:  ... Hókifli

Csak annyit változtattam ma, hogy margarin helyett vajat, a tejföl helyett pedig laktóz mentes tejet tettem bele...

Tegnap késő délután elővettem a hűtőből a maradék tojás, liszt, csipet só, és tej keveréket, ami sajnáltam kiönteni... ugyanis a rántott sajthoz elsokalltam a masszát... Aztán gondoltam egyet, és tettem bele nyírfacukort, és nyomtam bele citromlevet is egy keveset, majd egy kevés szódabikarbónát is kevertem hozzá... Majd fogtam a szilikon kis szív formákat, és elosztottam bele.... Vágtam össze egy kis diót, meg szórtam bele csokilencsét, végül pár szem m&m's csoki golyókat is tettem a tetejére. 15 perc alatt meg is sültek... Nem is gondoltam, hogy ekkora sikere lesz, pillanatok alatt be is faltuk...

De azért kicsit tartottam tőle, meg akartam kóstolni, mielőtt meglátják.... és nem sikerült megelőzni Őket, mert érezték az illatot... kérdezték, hogy mit sütöttem még?....   

... Pedig amikor kihoztam a muffinokat, először szekálni kezdtek, hogy mi az a zöld benne... talán ebbe is petrezselymet szórtam, mint a főtt krumplira? ... De amikor mondtam, hogy híg volt a massza és a piros és sárga, barna csokigolyók belesüppedtek... csak a zöldekből látható pici... ezután már mindenki hozzányúlt... sőt, talán még ettek is volna többet... na majd máskor!...  :-)

Megint együtt a család már péntek estétől.... Most a kedvenceinket megint megcsináltam... A keksz tekercset szeretem variálni, ami a bele töltendő krémet illeti... Most úgy döntöttem, hogy a citromszelet krémjével is kipróbálom... Mivel sok lett a krém, ezért gyorsan sütöttem egy kisebb adag citromszeletnek való tésztát. Vagyis pontosan fele adagot sütöttem ki, és most is 3 lap lett, de 30x22 cm-es tepsi hátulján. Olyan kapós lett, hogy meg is ígértem, hogy hamarosan a rendes adagot megcsinálom!  :-)

A receptje megtalálható itt: ... Citromszelet

... De sütöttem ám sós sütit és túrós pogácsát is. Ja és egy adag krémest is csináltam még tegnap.

Mivel mindig gyorsan szeretnénk valami finomságot, ma reggel a keksz tekercset gyúrtam össze. Kérdésemre, hogy milyen krémmel töltsem, a válasz egyértelműen a  gesztenyekrém volt... Ezért az is lett. :-)

A tésztát teljesen a recept szerint csináltam, az 1 dl kávé sem maradt ki... A krémet pedig úgy csináltam, mint ahogy a "kókuszreszelékkel főtt krémmel variáltat":
... De mivel ott 10 dkg kókuszreszelék van, én ezt 25 dkg-os gesztenyemasszával készítettem. A vajat 5 dkg-ra, a porcukort pedig 4 dkg-ra csökkentettem. Mindezt természetesen összekevertem az előzőleg megfőzött, langyosra hűlt 8 dkg és 2 dl tejjel. Ebéd után már teszteltük is, a fiúk tejszínhabbal.... én azt mellőzve...

A receptje megtalálható itt:  ...  Keksz tekercs

Mára vendégeink jöttek ebédre. Hagymaleves, vadas szelet volt, amihez most is krumpligombócot főztem. A gombócba a hó alól tudtam szedni egy kis petrezselyemzöldet szerencsére!  A frissel mindig finomabb! Aztán sütöttem egy tepsi meggyes-darás rétest is. Bevallom, hogy ez most nem jutott volna az eszembe, de megkívántam Amerikánál! ... Na és jó ötlet volt!  :-)

Ja és mivel volt még fél órám a vendégek megérkezéséig, ma sütöttem újra sajtos puffancsot 1 tepsivel... ez pont jó volt a leves mellé. Igazán sikerem lett vele, de most nem tettem bele tölteléket!  :-)

A receptje megtalálható itt:  ... Meggyes-darás rétes