Ma délután sütöttem egy kis sós nassolni valót... Most nem édeset kívántunk, ezért sajtos puffancsokat sütöttem tepsiben. Önmagában szerintem vagy leves mellé, esetleg italhoz jó, ezért megtöltöttem egy kis sonkás krémsajt és reszelt trappista sajt keverékével... Úgyis kell inni naponta 3 liter vizet... na ez után jól is esik! :-) De a gyümölcs, alma, mandarin.. stb. szintén jó utána...
A receptje megtalálható itt: .... Sajtos puffancs tepsiben
Ma reggel tudtam meg, hogy délután vendégeink lesznek.... Már a kocsonya főzés folyamatban volt... De hogy legyen valami finomság, ismét megcsináltam a már hétfőn először kipróbált házi krémest. Bátran nekiálltam, mert hétfőn is nagy sikert arattam vele itthon. Ez nagyon nagyon hasonlít a régi hagyományos krémeshez, és a krém elkészítése valóban csak 3 perc!!! ... Ismeritek?... Én csak ajánlani tudom, ha gyorsan kell süti. Most is a múltkori pudingos krémesemnek a tésztáját csináltam meg hozzá, de ehhez elég volt a fele adag is.
Szerencsére időben elkészültem a kocsonyával is, mire ideértek a vendégeim már a hideg spejzban voltak a tányérokba kimerve... Most az egyik csülök füstölt volt... így most főztem először... Reggel teszteljük!
Na és még sós sütit is sütöttem ma. Persze mivel sietnem kellett a sütőporost csináltam. Még meleg volt, mikor megérkeztek a vendégek. Mindenkinek ízlett az is.
A receptje megtalálható itt: .... Sós süti
Ma délután készítettem egy nagy tál franciasalátát... Megkívántuk a húsok és sütemények után... Egy kicsit változtattam is a hozzávalókon... Most ebből kihagytam a gombát, és a zellergumót... De helyettük tettem bele ananászt is kis darabkákra vágva, meg trappista és füstölt karavánsajtot is kis kockákra vágva. Miután ráöntöttem a mártást, állt egy kicsit, de nem sokáig hagytuk... Már teszteltük is. Nagyon finom, és egészséges könnyű étel.
A receptje megtalálható itt: ... Franciasaláta
Már egy ideje készültem sütni krémest, de sok maradék sütink volt eddig... Aztán láttam, hogy egyre több tojásfehérje gyűlt össze a fagyasztóban kis dobozkákban... Ma végre nekiálltam, és már délután teszteltük is... Tulajdonképpen nagyon hamar elkészül, és tényleg finom a tejes változat. Nem is tudom, hogy miért vártam eddig a sütéssel, hiszen nincs vele sok munka.
A receptje megtalálható itt: ... Krémes
A hétvégére, ahogy terveztem, sütöttem megint hajtoványt, és az új formákkal muffinokat is. Én nagyon szeretem a citromos ízesítést! Most az egyik kedves fórumozóm után sütöttem, és nem bántam meg! Persze a közepébe én aszalt gyümölcsöket szórtam, apróra vágva: szilvát, sárgabarackot és körtét.... :-)
Na és gyors fánk is került az asztalra, ami ugye nem élesztővel, hanem sütőporral készült. Mindegyik hamar fogyott. Persze mindenki más ízű lekvárt választott hozzá... még szerencse, hogy én tettem el az évek folyamán mindenből. Így került az asztalra, szilva, cseresznye és sárgabarack levár is... bár van még más is ezeken kívül, de ezt kértek most.... :-)
A receptek megtalálhatóak itt: ... Isteni citromos muffin ... Gyors fánk
Kaptam 2 féle új szilikon formát a meglévő hagyományos 12 darabos, és más formák mellé... Mégpedig szív formájút, és kisebb kör alakút is... Szeretem ezeket, mert könnyen kijönnek belőle a megsült sütik. Persze amint kiszedem, rögtön rácsra helyezem őket, hogy kijöjjön belőle a gőz :-)
A receptje megtalálható itt: ... Búvártúrós muffin
Már nagyon hiányzott egy kis sós... A karácsonyi beigli óta keltest még nem is csináltam... Ma viszont a gulyásleves mellé sütöttem a férjem kérésére egy tepsi sajtos tekertet... Hajtoványként is közismert, de én még előtte, tekert sajtosnak neveztem el....
A receptje megtalálható itt: ... Tekert sajtos (hajtovány)
Sem karácsonyra, sem pedig szilveszterre nem főztünk kocsonyát, mert túl sok étel volt, nem fogyott volna el biztosan minden... Még tegnap is maradékokat ettünk... Laza napot tartottunk, más dolgom nem is volt csak a kocsonya főzése.
A recept megtalálható itt, ahogy készítem: ... Kocsonya
Mivel 2 tortánk is volt, és van sok édes apró süti... hát persze, hogy maradt még a beigliből és a püspökkenyérből is bőven. Sőt sós süti is van 2 féle. Ezek mind ehetőek lesznek még szilveszterkor is. :-)
A beiglit így készítettem: ... Beigli
