Két tortát is sütöttem az idén karácsonyra. Az egyik a nagyon kedvelt gesztenyetorta lett, és a másik pedig a citromos sajttorta, amit most készítettem először. Hasonló a túrótortámhoz, ennek zabkeksszel készült a torta alapja... Finom lett mindkettő, de legközelebb én sima piskótával is megsütöm ezt a mascarpones sajttortát...
A receptek megtalálhatóak itt: ... Gesztenyetorta ... Citromos sajttorta
Köretként nagyon finom és egészséges is a sült zeller. Érdemes kipróbálni!
A receptje megtalálható itt: ... Sült zeller
Az idén sem maradhatott el az ünnepi menüből az aszalt szilvával töltött pulykamell. De most köretként sült zellert készítettem hozzá. Vele együtt sütöttem meg a töltött szűzpecsenyét is.
A receptek, ahogy készültek: ... Pulykamell (aszalt szilvával töltve ... Töltött szűzpecsenye
Olyan ez az este is, csak, mint a többi:
olyan a színe, nyirkos ködszaga.
Pedig valahol szent titokpalástban
csodát takargat ez az éjszaka...!
Vass Albert
Ma délután fehér csokival díszítettem ki az eddig elkészült édes sütiket. Még száradnak egy kicsit, aztán reggel visszahelyezem a dobozokba.
Ma megsütöttem a püspökkenyeret is. Itt még a sütőből kivéve a rácsra tettem kihűlni.... Majd holnap bevonom csoki mázzal, és úgy sokáig eláll. Talán majd főzök még étcsokoládés pudingot is hozzá, de anélkül is szeretjük.
A receptje megtalálható itt: .... Püspökkenyér
Ma már sütöttem sajtos tallért is. Ez is olyan előre készíthető, ami akár 3--4 hét múlva is ehető lenne... csak ugye elfogy... dobozokban tárolom most. De azért majd sütök a jövő héten túrós pogácsát is, hogy legyen 2 féle sós is... viszont azt nem lehet ennyire előre megsütni, csak 3-4 napig állna el... ha maradna...
A receptje megtalálható itt: ... Sajtos tallér
A héten linzert is sütöttem, próbaként most zsírral. Aztán nutellával összepárosítottam, végül a tetejét még csoki mázba is forgattam, mert volt maradék a mézesek mártogatása után, és nem akartam kiönteni... Már dobozban vannak. Mártogatás előtt le is fotóztam:
A recept itt található: ... Linzer
Az első tepsit kicsit szerintem picit túlsütöttem, de igyekeztem úgy párosítani, hogy a másodikkal keverjem, az már világosabb maradt, mert 2 perccel rövidebb ideig sütöttem... Talán jó is, hogy nutellával megtöltöttem, és a csokimáz is puhítja... Bár ennek porhanyósnak kell lennie...
Ma bemártogattam a megsütött mézeseimet. Még száradnak a 7 darab rácson.... Így akár hónapokig is elállna, ha megmaradna... De tény, hogy puhák maradnak, amíg el nem fogynak! :-)
A recept megtalálható itt: ... Csoki máz süteményekre
Tegnapelőtt bekevertem egy kis adag mézest. Most egy másik receptet próbáltam ki. Tegnap délután ki is sodortam, kiszaggattam, és megsütöttem. Ez 2 tepsivel lett. Meg vagyok elégedve vele. Majd hétfőn fogom csokiba mártogatni.
A receptje megtalálható itt: ... Mézes sütik karácsonyra
Jók voltatok? Mindenkihez vitt a Télapó ajándék csomagot?
Sütöttem a hétvégére a szokásos sós sütit, túrós pogácsát is csináltam, de most zabliszttel és teljes kiőrlésű rozsliszttel keverve, meg 10 dkg finom lisztet is tettem bele. Aztán megcsináltam ismét a krémsajtos brownie-t, de most dupla adaggal! ... Ennek nagy sikere is volt. A citromhéjas kekszet már csütörtökön sütöttem, de az sokáig eláll. Most a fagyasztóból vettem elő a múltkor elkészített fél adagot, amit a fagyóban tároltam folpackba csomagolva. Na és most még a csoki mázas tetejű Gizi sütit is elkészítettem... Mivel összejött a család, így kell a többféle süti.
A Gizi sütit már régen sütöttem, de érdemes volt ezt is elkészíteni újra.
Így: ... Gizi süti
