Margit2 blogja

Az utóbbi időben teljes kiőrlésű kenyereket sütöttem. Majd tegnap kókuszost, ma pedig sajtos tallérokat. Fagyi is van bőven a fagyasztóládában...A hétvégén együtt lesz a család.  :)

Most már sok a munka a kertben is nem csak a lakásban van teendő. Azért a sütések se maradtak el teljesen. Volt rakott palacsinta és sós sajtos apró sütik is. Tegnap pedig lángost sütöttem, ma pedig búvártúróst.

A héten kétszer is sütöttem bagetteket teljes kiőrlésű liszttel ( finomliszttel felesben). Nagyon jól sikerült, még a nagy fiam is megdicsérte. Krémest is ehettünk, mert az nagyon gyorsan el lehet készíteni bolti leveles tészta és házi krémes krémpor+ 2 dl hullala és tej  segítségével.  :)

Az idén húsvéti vaníliás kekszet is készítettem nyuszi formákkal. Sütöttem sajtos rudakat, valamint non plusz ultra és keksztekercs is készült. Na és ma még húsvéti sós kalácsokat is sütöttem a sonkához, amit már délelőtt megfőztünk. :)

Az utóbbi időben készült barátfüle is nálunk., ez már elég régen volt. Aztán gofrikat is sütöttem. Majd sós sajtosrúd, vaníliás vajas keksz és nyuszi is sósan dióval...

Hétfőn végre sikerült venni nagyobb szilikonos formát  a kenyér sütéséhez. Meg egy torta, illetve piskótasütéshez is sikerült venni egy szilikonos formát. Majd azt is tesztelem. :)

Márciusban is volt sütés eddig. Megsütöttem a diótortát a hétvégére, mivel együtt volt a család. Lángost is sütöttem, 2 darabot még  a gofrisütőben is megsütöttem próbaként. Más volt természetesen, mert nem olajban sült. Aztán diós csigákat és hókifliket is sütöttem. Meg búvártúrós, és sajtos gofri is készült. Aztán gyors sajtos rudakat, végül képviselőfánkokat is sütöttem. :)

A sütés azért folyamatosan történik. Bagettek, gofrik váltják egymást. Ezek most nagyon mennek.
Diót is törtem még, már nem szabad túl sokáig várni a töréssel, mert elromlik, bepenészesedhet.. Jobb helye van kibontva neylon zacskókban a fagyasztószekrényben. Onnét bármikor lehet kivenni belőle. Na és lehet, hogy az idén nem lesz megint dió, ha jönne a bogár... mert a permetezés sem történik mindig jó időben sajnos...
Aztán krémes és sós sajtos rudakat is sütöttem tegnap.

A múlt héten szombaton végre újra megsütöttem a képviselőfánkokat. Már legalább 5 éve nem is készítettem. De most újra kedvet kaptam hozzá, nagyon kapós lett! Aztán sajtos pogácsákat is sütöttem vasárnap, hogy sós is legyen. Aztán a kenyér és az óriás kifli sütése is gyakori volt.. de a férjem megjegyezte, hogy bagetteket is süthetnék a kifli helyett, azt jobban lehetne szeletelni... Nem sokat gondolkodott, és a neten megrendelt nekem egy 3 részes szilikon sütőformát. Ma ki is próbáltam. Biztos, hogy gyakran fogom használni, és variálgatom majd az ízesítéseket is. :)