Mivel mindig gyorsan szeretnénk valami finomságot, ma reggel a keksz tekercset gyúrtam össze. Kérdésemre, hogy milyen krémmel töltsem, a válasz egyértelműen a gesztenyekrém volt... Ezért az is lett. :-)
A tésztát teljesen a recept szerint csináltam, az 1 dl kávé sem maradt ki... A krémet pedig úgy csináltam, mint ahogy a "kókuszreszelékkel főtt krémmel variáltat":
... De mivel ott 10 dkg kókuszreszelék van, én ezt 25 dkg-os gesztenyemasszával készítettem. A vajat 5 dkg-ra, a porcukort pedig 4 dkg-ra csökkentettem. Mindezt természetesen összekevertem az előzőleg megfőzött, langyosra hűlt 8 dkg és 2 dl tejjel. Ebéd után már teszteltük is, a fiúk tejszínhabbal.... én azt mellőzve...
A receptje megtalálható itt: ... Keksz tekercs
