Nagyon szépek! Nekem most nem sikerült a paradicsom, fekélyes, beteg lett a nagy része. Ami termett, azt paprikával lecsó alapnak készítettem el, meg a napi használatban elégít ki minket. Szégyenemre vennem kell! Úgy 15 éve egy kedves barátunk azzal viccelt, hogy: nyáron paradicsomot főzni akárki tud! De télen a 300 Ft-osból az már igen! Lám most nyáron 300 Ft a paradicsom (igaz, más az értéke, mint akkor).

Bizony nagyon drága a paradicsom, de nem csak Nálad, hanem szinte az egész országban megbetegedett... Ez bizony rányomta a bélyegét az árra... Sajnos a miénk is beteg lett, de szerencsére még tudtunk annyit leszedni, hogy egy befőzésekhez elég legyen. Érdekes módon a kemény héjú faparadicsom az elég jól bírja... A mindennapi fogyasztáshoz így biztosítva van a paradicsom... De befőzni már én sem tudok az idén többet...

...én is tavaly túlfőztem magam paradicsomból...és még mindig van belőle... ...de ha töltött paprikát készítek nem bontok fel egyetlen üveget sem, a kertből szedek hozzá paradicsomot...:)...

Nyáron én is!... Na de télen, akkor fel kell bontani azt az üveget! %wink%

Ismét ökörszív paradicsomból készült? (véletlenül nem maradt magocska??? %eek% )

Nekem is kevés van , pedig nagyon rákaptam a paradicsomra.

Iluska! Sajnos az idén megtámadta a paradicsomot a vész... Így lehet, hogy a magok is fertőzöttek, nem merem ajánlani... A tavalyiból meg sajnos nem maradt, mert elosztogattam... De én is kíváncsian várom, hogy az idei magnak milyen lesz jövőre a termése????

Dédike! Bizony én is sokkal többet szoktam befőzni...

Valóban nem a szokott mennyiséged,de biztosan isteni!

Ametiszt! Bizony nagyon finom lett!.... Még aznap főztem 3 napra töltött paprikát is a friss paradicsomlével... Isteni volt! %razz% ... Még az a szerencsém, hogy elég sok üveggel maradt előző évről!

Tavaly 3* főztem be, idén anyósomtól kaptam paradicsomot, így lett 15 liter. Tényleg szép a színe %wink%

Akkor ezek szerint Ti is szeretitek a paradicsomot! ... Nagyon helyes! Igazán egészséges! %razz%

Sziasztok! Én a különleges tortákban vagyok otthon, a befőzés rész már nem teljesen az én asztalom. Remélem tudtok nekem segíteni. Már a 2. vödrös vegyes savanyúságomat kell kiöntenem. Szalicil, Na-benzoát, ecet, cukor és só anyukám szerint van benne elég, de állandóan megbuggyan kb 2-3 hét után. Szerintetek mit csinálok roszzul? SOS

Bocsi, lemaradt: deakszilvia voltam :-))

Lezártad a tetejét légmentesen?... Na és milyen helyen tárolod? Hűvös helyen? .... Mert ott kell.... %wink%

Az az igazság, hogy vödörbe raktam, tudod, annak a folyamatosan pótolható, hidegvizes savanyúságnak indult, de sajna semmi nem lett belőle.. Egyébként a kamrában tárolom (családi házban ), ott elég hűvös van. Szerintem :-(

... Hát én a pincében tárolom, azért talán az a hely hűvösebb.... Ma éppen mi is abból ettünk ebédre ubit, és nagyon finom ropogós! %razz%

Hát szomorú vagyok... hogy nem tudtok ti sem "varázsszert" a problémámra.. Talán ez az adag nem romlik el :-)

Ha alaposan kitisztítottad az edényt, és minden belevalót rendesen megmostál.... akkor nem szabadna romlani... Én így csinálom: 6 liter víz, 20 dkg só, 1 liter 20%-os ecet, 60 dkg cukor, 2 teáskanál szalicil, 2 teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál borkénpor -bors, babérlevél, mustármag, koriandermag, ... stb. Hidegen ráönteni az ubira, és amit beleteszel, légmentesen lezárni... Aztán persze mindig dobálhatsz bele, de zárni kell utána! %wink%

Köszi! De ezeket felforralod, kihűtöd és utána öntöd rá, vagy a csapból ki, ízesítés és zuttya az ubira? A szódabikarbóna miért kell bele? A többit értem.

Van aki felforralja, és lehűtve önti rá... Úgy is jó!... Én mindig a csapból, hideg vízzel ízesítem... A szódabikarbónától ropogós, friss marad a zöldség. %wink%

Köszi a receptet! A legutolsó 2 vödörrel ez alapján készítettem el. Első kóstolásra finom volt, amolyan bolti ízű ( ami nekem egyébként az nagyon ízlik ). Remélem nem fog elromlani.. Még egyszer köszi!

Nagyon szívesen!.... Remélem, hogy finom ropogós marad Neked is! .... Kedves "Névtelen"! %wink%

Ne haragudj, nem tudom, miért nem írja a levél végére, hogy ki a feladó... Nem a neveletlenségem miatt nincs ott.. :-( Minden nap keverek e savanyúságon, hogy mindenütt jól átjárja, remélem megmarad. Az íze ok, akárhányszor kinyitom, mindig lopkodok belőle :-) Lehet, hogy nem is lesz ideje megromlani ;-)) Köszi mindent, legyen szép napod! szisza ui: ha van kedved "meglátogatni" a szisza receptjei blogoldalon megtalálsz :-) Kellemes időtöltést kívánok hozzá!

Szia Szisza! Megnéztem a blogodat, és bizony ott sem jelenik meg a hozzászólásnál a saját neved... Ennek az az oka, hogy a kommentelő rész feletti táblázatot nem töltöd ki... Tehát a név, e-mail cím és a blogolod címét!!! ... Ja, és jobb oldalon pipáld ki, hogy emlékezzen rád ! %wink%

Ok, köszi!

Szisza! Örülök, hogy sikerült! %smile%