Tegnap ettünk előszöt medvehagymát... De már most biztos vagyok benne, hogy nem utoljára! ... Itt is megmutatom a muffinokat, amiket sütöttem vacsira. A tésztájának a húsvéti sós kalács tésztáját dagasztattam be a kenyérsütőgépemmel.
Itt mostam meg a medvehagymát, majd hagytam a vízben, amíg a tészta készült.
.
.
Amikor megkelt a tészta, kivettem a gépből, és 2 felé vágtam. Az egyikbe kevés hagymás olajon dinsztelt hagymát és összeaprított medvehagymát szórtam:
.
.
A másikba füstölt sajtot reszeltem és szintén medvehagymát szórtam:
.
.
Majd mindegyiket feltekertem, mint a beiglit, és 12-12 részre vágtam. Ezután belerakosgattam a szilikonos muffin formákba, amit előzőleg kevés olajjal kikentem. Hagytam még kelni mindegyiket 15-30 percig. Akkor lekentem a tetejüket 1 felvert egész tojással, amibe 1 evőkanál tejet is tettem. Mindegyiknek a tetejére reszeltem még kevés trappista sajtot.
Előmelegített sütőbe tettem, és légkeverésen sütöttem rácsra téve a formákat, 200 fokon 5 percig, majd 180 fokra levéve még 17 percig. Amikor megsültek, egyből rácsra tettem a muffinokat hűlni:
.
.
Itt már felszelve a sonkássajtos muffinok:
.
.
Itt pedig a füstöltsajtos medvehagymás muffinok felvágva:
.
.
