Margit2 blogja

.

Sütöttem egy kis könnyű édességet, aminek érdekessége, hogy liszt nélkül készül, de a piskótájába 8 tojás kell....

A receptje megtalálható itt: ... Diós tejszínes szelet (liszt nélkül)

.

.

Ma ebédre a finom fejtettbableves mellé kefires lángos volta megrendelés.... Tényleg már elég régen sütöttem, és sikerem is volt vele!... A receptbe még plusz tettem egy evőkanál főtt krumplit összetörve. Azt hiszem, hogy legközelebb is így csinálom!

A receptje megtalálható itt: .... Lángos (Kefires!)

.

.

.

A héten csak kenyeret, pizzát és bagettet sütöttem... Aztán ma már nekiálltam egy kis édes sütihez is.... Ez már holnapra készült, de a tesztelés ma ebéd után meg is volt... Tényleg csak 1 szeletet ettem, de meg vagyok elégedve az ízhatással!

A receptje megtalálható itt: .... Rumos-diós kávés szelet

.

.

Ma étcsokoládés pudingporral variálva csináltam meg a francia krémest... Tetszett a családnak a változatosság. Most csak 4 dl hulala volt itthon, ezért egy kicsit kevesebb lett a hab rajta, majd legközelebb azért ezt is 5 dl-essel készítem el.

A receptje megtalálható itt: ...... Csokis francia krémes

.

.

Már nagyon régen nem sütöttem almás pitét... Sajnos nem lett egy tálnyi sem ősszel a 3 fáról, ami a kertünkben van... Nagyon rossz volt a tavalyi év... De ma vettünk almát, lehetett olcsóbban is kapni, 100 Ft volt kilója. Ezért sütöttem is. Már teszteltük! .... Én a porcukor nélküli változatot fogyasztom, mert szerintem elég édes úgy is!... Ki hogy szereti jobban?

A receptje megtalálható itt: ..... Almás-túrós pite másként

.

.

Nem sütöttem a kenyér és péksüteményen kívül semmit sem szombat óta... A túrós batyu volt az utolsó sütés... Ez nálunk nagy kedvenc, és bizony már elég régen is volt. Most azonban a kenyerek kovásszal történő sütése után ezt is kipróbáltam kovásszal. Így kevesebb élesztő kellett hozzá. A receptben lévő 2 dkg élesztő helyett csak 1 dkg-ot tettem bele, és + 10 dkg kovászt a kimaradt élesztő helyett.... Ja, és tettem bele 4 dkg főtt, tört krumplit is. A mokkáskanálnyi sikért beletettem, de mivel újabban nem veszek aszkorbinsavat, tökéletesen megfelelt helyette ebbe is az 1 kávéskanál 10 %-os ecet.... Nagyon finom, puha kelt tészta lett a végeredmény.

Az eredeti receptje megtalálható itt: .... Túrós batyu

.

.

.

Újabban közkedvelt lett itthon a francia kenyér kovásszal való sütése. Sokkal tovább puhább marad a kenyerünk, és ami a lényeg, hogy szeletelés közben sosem morzsálódik. Nagyon finom ez a kenyér. El is határoztam, hogy most már ebből fogok sütni lehetőleg minden sós péksüteményt. A zsemle és a bagett is nagyon kapós volt. Na és itt a megadott mennyiségből 2 rúd francia kenyerünk lesz, ami bizony akár 3 napig is elég itthon. De még akkor, a harmadik nap is tökéletesen puha, finom a kenyér!

A receptje megtalálható itt: .... Francia kenyér kovásszal.

.

.

Már egy ideje nem csináltam... Vacsorára nagyon finom volt egy pohár hideg tejjel.

A receptje megtalálható itt: ... Rizsfelfújt

.

.

Ezt készítettem a hétvégére. Az ízével és az állagával is meg vagyok elégedve. De a tetejére tett karamell milyenségén még javítanom kell... Már azt is tudom, hogy mit hibáztam.... Egy kicsit túlfőztem, ezért sűrű lett. De szerencsére nem lett kemény, csak vastagabb, mint kellene, és nem fényes.... Na majd legközelebb!

A receptje megtalálható itt: ... Francia krémes

.

.

Vasárnapra csináltam kávés krémmel tekercseket. Már a kapucínerben is nagyon ízlett... Így ezzel is kipróbáltam. Fele kókuszos krémmel készült, de végül a kávésnak volt nagyobb a sikere!

..... A krémet elfeleztem. Most csak 5 dkg kókuszreszelék került a felébe, a másik fele krémbe pedig 3 kávéskanál őrölt kávéport kevertem bele.

A receptje megtalálható itt: ..... Keksz tekercs

.