Megérett a sárgabarack a kertben. Hétfőn főztem be egy kisebb adagot... eddig száraz dunsztban voltak az üvegek, de ma már elkészítettem a helyét a spejzban, és az üvegek már ott vannak. Minden nap eszegetjük a barackot, nagyon finom. Még van a fán is. :)
Így készítettem a lekvárt most is: ... Sárgabaracklekvár
A sok esőnek és a melegnek köszönhetően beindult a kertben a termés... Ma már másodszor raktam el felkockázva karalábét neylon zacsiban a fagyasztóba. Meg a múlt héten is ettünk frissen levest belőle jó sok sárgarépával. Nagyon finom volt. Ma pedig már a negyedik 5 literes üveggel lett kirakva kovászolni uborka.... Meg raktam el savanyú uborkának is. Ja és holnapra is maradt a mai szedésből salátának való. :)
Szombaton leszedtük a fekete ribizlit. Már tovább nem lehetett vele várni, mert, ha beérik, akkor könnyen elkezd potyogni a kis fákról... Sajnos a nagy vihar, az esővel ugyancsak hozzásegített ehhez... De szerencsére nem sok veszett kárba, mert az utolsó pillanatban összeszedtük... A vasárnapi ebéd után mivel sütni most nem sütöttem, fagyiztunk, és ribizlivel megszórva nasiztunk. Nagyon finom úgy együtt! :-) ... A piros ribizlit ráérünk majd a héten szedegetni... az nem pottyan le, ha beérik, akkor sem, ezért nem muszáj sietni vele...
A hétvégén szedtünk le még cseresznyét, kimagozva tettem el a fagyasztó ládába is. Na és a friss cseresznyéből sütöttem szombaton pitét. Ma pedig a málnát szedegettem, abból is tettem a fagyasztóba.
A pite receptje megtalálható itt: ... Cseresznyés pite kelt tésztából
Ma megsütöttem az idei első friss meggyből a rétest. De sajnos már venni kellett a meggyet, mert az itthoni a fagyasztóban van... az jó lesz télen... A férjem kedvéért mákos-meggyes, nekem pedig almás-meggyes lett... Szerencsére éppen ma vettem réteslapokat a Tescoban... így tésztát sem kellett gyártani, gyorsan el is készültem vele. Nagyon finom lett!
A recept, ahogyan készítettem, itt található: .... Rétes bolti réteslapból
Ma ebédre kerti citromos levest főztem, és chilis bab lett a második, amit a férjem készített el. Én pedig kölest ettem párolt zöldségekkel. Aztán 50 dkg meggyel lepényt sütöttem. Délután meg úgy döntöttem, hogy készítek krémest, már úgyis tervbe volt véve... Holnap vágom fel.
A recept megtalálható itt: ... Meggyes lepény ... Krémes krémporral 12 szelet elkészítéséhez
Itt az ideje a szüreteléseknek.. Szerdán kitéptük az utolsó sor borsót, ezzel vége az idei borsószedésnek a kertből... már a fagyasztóban van a 15,80 kg borsó. Jó lesz télen. A múlt héten a rakott rizsbe is friss borsó került,. és tegnap is még főztem levest, de annyit, hogy bőven maradt mára is... Természetesen jó sok sárgarépát szedtem ki hozzá a kertben... mert úgy szeretjük...
Aztán tegnap este elkezdtük szedni a hársvirágot is, már ez a tálban lévő mennyiség kiterítve egy asztalon szárad a forró padláson... de finom lesz teának!...
Ma pedig a meggyet szüreteltük le... Csak 4 tállal lett sajnos, mert elfagyott a virág nagy része... de ezt is jó... majd, ha olcsóbb lesz veszünk még, mert nagyon szeretem gyümölcs levesbe, mártásnak és sütikbe is finom! ... Egy tál cseresznyét is szedtünk. az még nincs túl érve, holnap folytatjuk a szedést...
Most pedig megyek magozni a meggyet... talán holnap sütök pitét...
A hétvégén, szombaton ünnepeltük anyukám 80. születésnapját. Mivel nagyon szereti a halászlét, természetesen azt főztünk. Másodiknak pedig túrós csusza lett készítve. Aztán gesztenyetortát sütöttem, örültem is, mert nagy sikerem lett vele. Még megsütöttem a túrós sütit is, amit a múltkor torta gyanánt csináltam... most is pudinggal és tejszínhabbal ettük. Persze délután a fagyizás sem maradt el, amibe friss eper is került a kertből.
A torta receptje megtalálható itt: .... Gesztenyetorta
Gyönyörű és nagyon sok kapor van az idén a kertünkben... Már tettem el belőle apróra vágva jó zsengén is a fagyasztóba, finom lesz télre a sütikbe, mártásba, vagy a cukkini főzelékbe akár... De most a túrós pitébe is raktam. Ez most a férjem óhaja volt. Persze mazsola sem hiányozhatott belőle... Pontosan a recept szerint készítettem el, csak még egy jó nagy kanál vágott kapor is került bele.
Itt megtalálható a recept: .... Túrós pite
Az idén ma először szedtünk a kertben epert. Vacsora után turmixnak meg is csináltam, nagyon finom volt! Most már jó lenne itt egy kis eső, mert alig győzzük a kertben az öntözést... Az országban sok helyen, nagyon sok eső is esett... de minket kikerült sajnos... Pedig már a palánták is nagyon várják... a borsó is tele van virággal, és már hüvelyek is szépen vannak... de a csapadék hiányzik mindennek... Eperből is több lenne...
