Ismét eltelt 1 év... Éppen ma 10 éve, hogy elkezdtem a blogolást.... Igaz, hogy már ritkábban írok, de nem tudom itt hagyni... Én is szívesen látogatom a régi kedves megismert ismerősöket, és persze az újakat is... Természetesen én is Mindenkit szívesen látok itt.
A tegnapi almatortából ma délben ettük meg a maradék 2 szeletet. Hoztam ide is kóstolót belőle:
Tulajdonképpen ma jutott eszembe a blog születésnap... a torta sütése csak úgy spontán történt tegnap, és mára lett aktuális...
Tegnap leszedtük a még fán fent lévő jonatán almát... nem lett valami sok, de az elég szép nagy... Viszont a fa alatt is volt rendesen... azok már hibásak, ütődöttek... De nem szabad kidobni a gyümölcsöt... Így nem sokáig állna el, ezért ma ebéd után neki is álltam, és sütöttem egy kis könnyű tortát.
A receptje megtalálható itt, ahogy készítettem: .... Almatorta
Tegnap kihasználtuk a jó időt, és bográcsban halászlét főztünk. Csütörtökön délután már előre megsütöttünk egy adag sajtos tallért. Így péntekre már csak a leves főzése maradt, amit a férjem készített el. Másodiknak pedig túrós csuszát készítettem, amire még pirítottam olajban bacont. Nagyon szeretjük így. De, hogy valami édesség is legyen, még sütöttem egy tepsi búvártúróst is, hiszem már több, mint egy éve nem volt nálunk... pedig egy időben mindig ezt csináltam vendég váráskor, mert gyorsan elkészül, és mindenki szereti. Tegnap 6-an voltunk ebédnél, így mára is maradt mindenből bőven..... Sőt a sütikből még holnapra is lesz...
A süti pedig így készült: .... Búvártúrós
Ma nagyon meleg lett. Ezért úgy döntöttem, hogy főzök egy jó nagy adag gyümölcslevest. Finom is lett délre, mert jól lehűtöttem... Másodiknak fehér gyöngybabból chilis babot készítettem. Tegnapról maradt olajban kisült krumplis pogácsa, amihez tojáskrémet is készítettem... Így a főzéssel nem is akartam többet foglalkozni ma... De sok almát összeszedtem a kertben, ezért csak nekiugrottam és sütöttem egy tepsi almás pitét is. Egy kevés darált diót is szórtam az almára, és persze mazsolát.... Jól tettem, fogyott is rendesen.... Azért a fele még meg van, holnapra is lesz belőle... Meg van fagyi is, ha valaki azt kívánna...
A pite receptje, ahogy készült: ... Almás pite
Ma reggelire lecsót főztem, amihez frissen szedtük a kertben a paprikát. Van egy nagyon jó fajta, aminek a nevét sajnos nem tudom.... Nem tudtam megállni, hogy ezt le ne fotózzam, mert olyan szép nagy! :-)
Mostanában gyakran eszünk ilyen könnyű grillezett zöldséget. Természetesen a kertben szedtem össze a hozzávalókat. Tegnap padlizsánt, érett, megpirosodott paprikát, és almát vágtam szeletekre... Ja és pár szelet párizsi is került bele. A páclé a következőkből állt: olíva olaj, balzsamecet, citromlé és kevés reszelt héja is, valamint 2 nagy gerezd fokhagyma jó apróra összevágva, és sóban összetörve. Mindezt jól összekevertem, és a felét a grillezés előtt a zöldségekre, és a párizsira kentem, amikor már szépen pirult, kiszedtem és megkentem a maradék páclével. Az ízhatása nagyon finomra sikerült. Csak ajánlani tudom, mert igazán egészséges!
Még nincs vége az elrakásoknak... A héten ismét raktam el almás kecsapot. De most nem tettem bele cukkinit, bár még van a kertben.... De most hígabbra akartuk csinálni, így hosszú üvegekbe is tudtam tenni, és persze 2-3 dl-esekbe is... Többféleképpen fel tudom majd használni...
Aztán már nagyon hiányolta a család a lángost, hát sütöttem azt is. Igazán kapós lett... Tegnap pedig túrós batyukat sütöttem egy jó nagy tepsivel, annak még a fele meg is van.... Jó lesz ma a gulyásleves mellé, amit főzök majd ebédre....
A receptek megtalálhatóak itt: ... Lángos ... Túrós batyu
Nyáron bizony itt az ideje a téli elrakásoknak. Szombaton almás kecsapot főztem be. Lett is 20 üveggel. Körülbelül 10-11 liternyi. Eddig a száraz dunsztban volt jól betakarva. Mivel hétfőn elmentünk Zalakarosra egy kis kikapcsolódásra. Kedden szuper időnk is lett. Nagyon jól éreztük magunkat... Ma jöttünk haza. Ugye itthon aztán nem győzzük pótolni az elmaradt munkákat. Ma szedtem ki ebéd után az üvegeket, lecímkéztem, és berakodtam a spájzba a már elkészített helyükre.... Most már van paradicsomlé, lecsó és kecsap is... de mindegyikből kell még majd befőzni...
A receptje megtalálható itt, ahogy készítettem: .... Kecsap
A lecsós üvegeket is kiszedtem ma a száraz dunsztból, és a helyükre kerültek. Még legalább ennyit szeretnék elrakni, mert ebből sok kell...
Így készítettem: ... Lecsó - natur
Tegnap szedtünk szilvát is a fákról... Azért néha ilyenkor is kell sütni, amikor sok a más kerti munka... Gyorsan összedobtam egy kis tepsi villámszilvást. Persze kérésre egy liter tejjel csokoládés pudingot is főztem hozzá, nagyon finom együtt.
A receptje megtalálható itt: ... Villámszilvás
Megjegyzés: Volt 4 darab tojásfehérjém, és nem akartam lefagyasztani. Ezért úgy döntöttem, hogy a 6 tojás helyett csak 4-et teszek bele, és + a tojásfehérjehabok a tésztába... Hú de jó döntés volt! Könnyű és finom lett! Na és még ma is nagyon finom puha!... ja, és sokkal több szilvát tettem bele! :-)
