Holnap lesz együtt a család ismét. Ilyenkor kell sós és édes sütemény is... A leves borsóleves természetesen friss borsóval és zöldségfélékkel, másodiknak pedig sütök kefires lángost. A sütik meg már készen vannak. Sajtos tallért sütöttem, és megismételtem a diós-habos süteményt, most ez nagy kedvenccé vált nálunk! :-)
A receptek megtalálhatóak itt: ... Sajtos tallér ... Diós-habos sütemény
Délután, amikor eső szünet volt, szedtem egy kis meggyet. Most még elég kevés az érett, de nagyon akartam sütni.... De csak fél adagot csináltam, amit egy 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem ki. Mivel eltört még egy tojás, amikor már kész volt a massza, gyorsan beletettem, és még jól összedolgoztam a robotgépemmel. De így kicsit hígabb lett, ezért amikor beleöntöttem a kivajazott, lisztezett tepsibe, még szórtam a tetejére egy evőkanál búzadarát, és csak arra tettem rá a kimagozott meggy szemeket. A pöttyök a búzadarától vannak a tetején, nem rontotta el!
A receptje megtalálható itt: ... Meggyes lepény
Végre az eper után érik már a meggy is... A cseresznye még nagyon le van maradva az idén... bár már látok a fán enyhén pirosodni...
Ma borsólevest főzök, finom friss sárgarépával. Tegnap is húztam már ki olyan kis ujjnyi vastagságú répákat... hú de szeretem is sok répával!
Ez a sütemény is szépen megsült az új sütőben! Már teszteltük is ebéd után.... Még csináltam egy kis babapiskótás ananászos pudingost is, amit a barackos talléros receptem után készítettem.... De elfogyott az őszibarack, ezért ananász konzervet vettem elő hozzá.
A receptek megtalálhatóak itt: ... Horthy diós ... Barackos talléros
Én csak most vettem először spárgát, de már sok jót hallottam róla, gondoltam kipróbálom... Vettem elő bacont a fagyasztóból... Arra gondoltam, hogy hasonlóan készítem el, mint a baconos csirkemellet sajttal töltve... Csak előtte 8-10 percig sós vízben főzni kell a spárgát, majd hideg vízbe rakni, hogy szép zöld maradjon. Igazán finom lett, és tényleg nagyon egészséges étel, gyorsan elkészíthető! .Azt már biztos, hogy lesz ennek még ismétlése!
A receptje megtalálható itt: ... Sajtos spárga árpagyönggyel, brokkolival
Ma csodaszép idő volt egész nap. A mosógépemet is kétszer beindítottam, és már ebéd után minden ruha meg is száradt. Főzni is kellett. Csicseriborsó levest főztem, de annyit, hogy holnapra is legyen leves. Másodiknak pedig kölest főztem egy kis dinsztelt hagymával és baconnal, amire marhahúslevest öntöttem, így nagyon finom lett. Hozzá még citromos gombaszószt is csináltam... Aztán a kertben is szorgoskodtunk...
De én délután már nekiálltam sütni. Mégpedig hókifliket, mégpedig másfél adagot, így legalább 60 darab lett. A hétvégén lesz mihez nyúlni, ha nasi kell.. ez sokáig el is állna... ha megmaradna... Most a diós töltelék is nagyon finomra sikeredett. Mivel volt 3 db tojásfehérje, felvertem habnak 1 csipet sóval, tettem bele cukort, vaníliás cukort, citromhéjat, és az előzőleg egy pici rumaromás tejbe beáztatott 1 maroknyi mazsolát, a tejjel együtt belekevertem. Majd pár evőkanál szilvalekvárt és kevés zsemlemorzsát adtam hozzá. Nagyon jó lett, kezelhető az állaga, és finom!!!. Máskor is így töltöm meg! :-)
A receptje megtalálható itt: ... Hókifli
Most ez a diós süti sütése következett az új sütőmben... Még kísérleteznem kell... Finom lett, de tovább kell sütni, mint a régiben... Ennél a tűzhelynél a főzés gyorsabb, a gázzal mindennel hamarabb elkészülök... Múltkor például a palacsinta sütése is ripsz-ropsz elkészült pénteken. A sajtos tallérokat is fele annyi idő alatt meg tudtuk sütni a gáz lángon, mint a régin... Viszont ez a sütő lassúbb, de ugye még csak kísérletezek a programokkal... ki kell ismernem... A lényeg, hogy jó a végeredmény! :-)
A receptje megtalálható itt: ... Diós rácsos
Tegnap megsütöttem a kapucíner tortát. Ez volt a kérés. Ma ebéd után felvágtuk. Most is nagyon ízlett mindenkinek. Már elég régen csináltam meg ezt a tortát... Egy időben elég sűrűn elkészítettem sütinek is, akkor egy 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem meg a piskótát hozzá.
A receptje megtalálható itt: ... Kapucíner torta
Most is készítettem sajtos tallért is, a sós süti elmaradhatatlan az édes mellé nálunk. :-)
Tegnap ismét sütöttem.. Kipróbáltam az új sütőmmel a piskóta sütését. Na és persze, hogy diósat választottam! ... Kicsit módosítottam is a recepten. Sokkal finomabb lett a családom szerint is. Ezért módosítottam a receptben is.
A receptje megtalálható itt: .... Diós-habos sütemény
