A sütés azért folyamatosan történik. Bagettek, gofrik váltják egymást. Ezek most nagyon mennek.
Diót is törtem még, már nem szabad túl sokáig várni a töréssel, mert elromlik, bepenészesedhet.. Jobb helye van kibontva neylon zacskókban a fagyasztószekrényben. Onnét bármikor lehet kivenni belőle. Na és lehet, hogy az idén nem lesz megint dió, ha jönne a bogár... mert a permetezés sem történik mindig jó időben sajnos...
Aztán krémes és sós sajtos rudakat is sütöttem tegnap.
A múlt héten szombaton végre újra megsütöttem a képviselőfánkokat. Már legalább 5 éve nem is készítettem. De most újra kedvet kaptam hozzá, nagyon kapós lett! Aztán sajtos pogácsákat is sütöttem vasárnap, hogy sós is legyen. Aztán a kenyér és az óriás kifli sütése is gyakori volt.. de a férjem megjegyezte, hogy bagetteket is süthetnék a kifli helyett, azt jobban lehetne szeletelni... Nem sokat gondolkodott, és a neten megrendelt nekem egy 3 részes szilikon sütőformát. Ma ki is próbáltam. Biztos, hogy gyakran fogom használni, és variálgatom majd az ízesítéseket is. :)
Most az utóbbi időben is aktív voltam, ami a sütéseket illeti. Készült sajtos rúd,rétes,rakott palacsinta és gofri többféle ízesítéssel is. Valamint tegnap még mézes szíveket is sütöttem.
A gofri sütésével belelkesedtem, mert vettem egy új sütőt, mivel a régi már használhatatlan lett, és ki is dobtam. De ez nagyon jó egyelőre. Remélem, hogy tovább tudom majd használni, mint a régit. Készült csemege kukoricás, sajtos, és szezámmagos is. Van amit magában fogyasztottunk, de ettünk gombás omlettel és sárgabarackos lekvárral is. :)
Pénteken mivel már van diónk az idén végre, így aranygaluskát is süthettem... de nem is emlékszem rá, hogy hány éve nem csináltam... lehet, hogy van már 5 is? Étcsokoládés pudingot is főztem hozzá, mert mi azzal szeretjük. Na és a tejszínhab sem maradhatott el róla, amikor ettük.
Ma ebédre borsóleves és tepsis beré készült. Ezzel ebédnél jól is laktunk. Majd délután sütöttem az angyalszemet... aztán uzsonnakor nassolhattunk mindenből. :)
Hétfőn végre én is sütöttem egy adag fánkot. Már nagyon régen volt. De igazán finomra sikerült, és kedden ebéd után már el is fogyott! Aztán a kocsonyafőzést is beiktattam még aznap. Lett 14 üveggel most is, ahogy mindig. Ez is fogy rendesen. :)
Az elmúlt héten is sütögettem. Mégpedig szombaton rakott palacsinta volt. kenyér és óriáskifli is pár alkalommal. Aztán lángos, diós-lekváros kiflik és Horthy diós is.
Tegnap a főzés után egy kenyeret és 1 óriáskiflit ismét sütöttem... ez már minden héten van 1-2 alkalommal.
Hétfőn diós rácsost akartam sütni, de menet közben kifelejtettem tojásfehérjehabot a töltelékből, és anélkül raktam be sülni a tepsiben a tésztát... A sütés végén felvertem a tojásfehérjét, kevertem bele 3 evőkanál sárgabaracklekvárt, és ráöntöttem a tészta tetejére, majd elsimítottam. Visszatettem a sütőbe, és így még kb. 4 percig sütöttem együtt. Végül nagyon finom lett így is! De a hab már másnap puhább volt a tetején...
Nem törődtem bele, ezért csütörtökön újra megsütöttem a rácsost, de már minden a helyére került. Másnap délután teszteltük. Azért így az igazi! :)
Még krékert is sütöttem, hogy sós süti is legyen, mivel jöttek a fiamék Pestről, együtt volt a család. Aztán még sült egy tepsi búvártúrós is. Az most talán még jobban sikerült, mint eddig. Bár ez mindig kapós, de nagyon dicsérgették a gyerekek.
Na és nagyon finom édes sütőtököt is sütöttem egy hete, isteni finom. Majd újra veszek, mert nagyon ízlett. :)
Újra elkezdtem a kenyerek sütögetését. Bár minden nap azért nem készül friss kenyér, de már nem is eszünk annyit, mint régebben.
A kedvenc fehér kenyerem receptjét sütöm, már jól kitapasztaltam, nagyon finom kenyér és egy óriáskifli készül egyszerre 2 formában belőle. Már dinsztelt hagymát is tettem a tésztájába, nagyon ízlik a fiúknak, és nekem is így.
A diót is törjük még, van belőle még törni való... a héten majd folytatjuk, mert jobb helye van a fagyasztóládában már!
A hétvégén lángost is sütöttem újra. :)
Szilveszterre a meglévő édes és sós sütik mellé túrós pogácsákat és újévi malackákat is sütöttem. Mivel tavaly már azt is olvastam, hogy:
"A lencse és a malachús mellett érdemes sokféle rétessel "nyújtani" a gazdagságot. " ... lett rétesünk, és még maradt is mára!
