Margit2 blogja

.

Tegnap este kivettem 2 kis dobozka fagyasztott tojásfehérjét a mélyhűtőmből.... Ma délután már muszáj volt felhasználni, szépen fel is engedett a rendes hűtőben. De csak az egyik dobozra írtam rá amikor elraktam, hogy 3 tojásfehérje van benne... A másikban több volt, de mivel nem tudtam pontosan megállapítani a mennyiséget, egy kicsit több lett a massza... Így elővettem a kis szilikonformát, és lettek kis mini formák is. Most is pudingot teszek majd bele, de lehet, hogy vaníliásat. A gyümölcskenyeret pedig csokival fogom bevonni, úgy jó sokáig puha marad és el is áll.

A receptje megtalálható itt: ...Gyümölcskenyér

.

.

.

.

Végre megteltek a fém dobozok... Van mézes, linzerek, és sós apró sütik... Most már csak a hétvégén sajtos pogácsát sütök, mert megígértem, aztán még megsütöm a beigliket is...

.

.

Most újra elkezdtem sütni a rozskenyereket. Tegnap annyira kapós volt, hogy ma ismét kellett sütni... Igaz, hogy csak kis formában sütöttem, így 60-70 dkg-os kenyerek lettek, ami négyünknek el is fogy naponta... Főleg ma kocsonyát is főztem... Na ahhoz meg kell egy szelet kenyér legalább.

A receptje megtalálható itt: .... Lengyel rozskenyér

De most nem római tálban sütöttem, hanem egy teflonos kis 22 cm-es formában, és csak fele adagot! A kenyérsütőgépben bedagaszttatttam a tésztáját, és amikor megkelt, körülbelül 40 perc múlva kivettem a gépből, megformáztam, és a tetejét bevágtam zsilett pengével, majd a kiolajozott formába tettem kelni ismét 40 percre. Amikor már szépen megkelt, beraktam az előmelegített sütőbe, és 210 fokon 8 percig sütöttem. Majd levettem 180 fokra, és még 27 percig sütöttem. Ekkor kivettem rácsra tettem, és a tetejét langyos vízzel lekentem, hogy ropogós legyen!

.

.

.

A hétvégére sütöttem az új szilikonformámmal egy puncsos pudinggal és meggyel töltött sütikéket. Ehhez a muffin receptekből válogattam piskótát, és a fele adagból kétszer tudtam pontosan megtölteni a formát. Aranyos, és finom kis sütik lettek. Még majd másik piskóta recepteket is kipróbálok ebben.

A piskóta recept, amit felhasználtam megtalálható itt: ... Meggyes-csokis muffin (ez a fele, a kakaós adag!)

Már nagyon vágytunk sós apró sütikre. Kipróbáltam a perecet, amit az egyik kedves fórumos barátnőm írt be, Smajdika.

A sós recept megtalálható itt: ... Hódmezővásárhelyi perec

.

.

.

Tegnap a leves mellé délelőtt csak főzeléket kellett főzni, így bőven volt időm a sütéssel foglalkozni... Igaz, hogy a mézesek csokiba mártogatása, rácson szárítása eléggé aprólékos munka, de mivel nagyon szeretjük így, és tovább is puha marad, csak nekiálltam..... Aztán délután pedig édes töktelékkel csináltam pizzát, mert már nagyon emlegették itthon, hogy elég régen volt... Lett is sikere!

A receptek megtalálhatóak itt: ... Mézes süti ... Pizza édes töltelékkel

.

.

.

Uzsonnára és vacsorára sütöttem tegnap a diós koszorút.... Bizony mára nyoma sincsen.... Nagyon finom volt a vanília öntettel, amit tényleg sokkal egyszerűbb összedobni, mint a sodót. Nagy sikerem volt így együtt vele. ... Aztán ma délelőtt, mivel volt maradékunk ebédre, főzni nem kellett, nekiálltunk diót pucolni, hogy legyen, amikor éppen kell dióbél a sütikhez.

A receptje megtalálható itt: .... Diós koszorú

.

.

Tegnap már csak egy gyors sütire volt időm. Mivel volt a hűtőben 30 dkg túró, és a fagyasztóba nem akartam berakni, beleraktam egy kevert tésztába. A tetejére meggyet szórtam, amit a fagyasztóból szedtem ki... Fagyos volt még, de így sem süllyedt le a süti aljára. Ez is egy új, és finom süti lesz időnként nálunk, ez már biztos!

A receptje megtalálható itt: .... Kevert túrós meggyel

.

.

.

Közelednek az ünnepek, elővettem a régi linzerkinyomómat. Kaptam egy jó receptet, mindjárt ki is próbáltam vele. Nagyon finom lett. Most nutellával ragasztottam össze. De lehetne lekvárral, vagy csokikrémmel is.

Karácsony előtt a mézes sütikkel együtt ilyen apró sütiket is akarok előre csinálni, mert jó sokáig elállnak.

A receptje megtalálható itt: .... Linzer

.

.

Nagyon szeretem a szilikonos formákat. Könnyen kiszedhetőek belőle a megsült muffinok, és a kuglóf is, ha éppen abban sütök. Ma egy egyszerű recept alapján túrós kosárkákat sütöttem. Lesz ennek is ismétlése azt hiszem!

A receptje megtalálható itt: .... Túrós kosárkák

.

.

Tegnap nagyon kapós volt az almás-citromos muffin... Mára kis variálással, túró hozzáadásával kuglófot sütöttem. Ez talán még annál is finomabb lett. Jó lesz vigyázni a sütésekkel, mert nagyon rászokunk megint...

A receptje megtalálható itt: ..... Túrós-almás kuglóf

.