Margit2 blogja

.

Most húsvét előtt a nagytakarítás sok időt igényel... Szerencsére ma végeztem az ablakok  megpucolásával, a függönyöket kimostam, már fel is raktam.  Még maradt 1-2 ajtó lemosása, de az már meg lesz gyorsan. Tegnap nem kellett főzni, mert vasárnap mindig többet füzünk, így marad másnapra... Szépen haladtam is munkával. Most az evésre is jobban odafigyelek,  nem is kívánom a nehéz ételeket.... Nem is egészséges tulajdonképpen... Tegnap vacsorára  tejbegrízt csináltam, amit almakompóttal és kevés csoki darával ettem. Nagyon finom is volt így.  De mivel többet főztem, maradt nekem mára is. Most uzsonnára  ettem, és az ananász konzervből is raktam rá. Azt hiszem, hogy ezt lehet máskor is készíteni, tegnap a fiamnak is ízlett, egy kis tányérral evett este. 

.

.

Itt már hűl a rácson!

.

.

Uzsonnára megsütötem a kókuszos répakuglófot. ... Ugye, az ígéret szép, szó, ha megtartják, úgy jó!... Szerencsére van tavalyról még sárgarépa a pincében bőven, ebbe kell is 30 dkg lereszelve! Igazán finom volt eperlekvárral. Eddig mindig csokoládés pudingot főztem mellé, de megállapítottam, hogy lekvárral is kitűnő! ... Ja és 5 perccel kevesebb ideig sütöttem a 150 fokon, mert most szilikonos formában sült. Ebből könnyebb is kiszedni! Nem is kell hagyni a formában, mert bevizesedne! .. Sütés után hamarosan a rácsra tettem...

A receptje megtalálható itt: ... Kókuszos répakuglóf

.

.

Vasárnapra már sütöttem újra. Karácsony óta nem is volt nálunk kókuszos, pedig ezt a sütit aztán mindenki nagyon szívesen megeszi! Most meg is sütöttem, de nagyobb tepsivel. Pontosabban a gáztepsibe. Így átszámoltam a mennyiségeket, és 30 dkg liszttel sütöttem meg. Pont tele lett a tepsi a piskótával. Legközelebb is ennyit sütök, mert ebből, ha marad, akkor is puha lesz a máz nem engedi kiszáradni!

Aztán még sütöttem füstölt sajttal töltött croissant, amiket lenmaggal, szezámmaggal, illetve köménymaggal szórtam meg a tetején a reszelt sajtot kivéve.... Ja és nem maradhatott ki a sós ropogós sem, amit a napokban is csináltam...

A kókuszos receptje megtalálható itt: .... Kókuszos

.

.

Este sütöttem egy tepsi diétás ropogós sós sütit. Ma reggel ugyanolyan finom. Legközelebb már dupla adagot csinálok.

A receptje  megtalálható itt:  .... Lenmagpelyhes ropogós

. 

.

Ma délután egy könnyű kis desszertet készítettem. Igazán jó volt, talán többször meg is csinálom ezt a diétás finomságot. ... Az egész tulajdonképpen nem volt sok, éppen elég volt egyszerre a családnak....

A receptje megtalálható itt: .... Narancsos túró desszert piskóta tallérral

.

.

Bizony nagyon megkedveltük. De felváltva sütöm, hol sós, hol édes töltelékkel.... Tegnap kakaós-diós töltelékkel sütöttem. Nagyon szeretjük ezzel is. Főleg azért szeretem, mert ez a töltelék nem is folyik ki, így gyakran megcsinálom más kelt sütikbe is.

A receptje megtalálható itt: .... Croissant édes töltelékkel

.

.

.

Tegnap egy új diós süteményt próbáltam ki.  Aki szereti a diós süteményeket, ajánlom, hogy próbálja ki! ... A fogyasztása előtt ajánlatos 1-2 nappal előbb elkészíteni, hogy jól összeérjen. 

A receptje megtalálható itt:  .... Dalmát diós-krémes

. 

.

Ma sósra volt igény... Már elég régen sütöttem én is croissant.  Most újra elkészítettem egy sajtos változatát, de kovászos tésztával.  A kovász nem hazudtolta meg magát, a tésztája nagyon jó állagú lett!  

A receptje megtalálható itt:   ... Croissant

. 

.

Tegnap délután nekiálltam felhasználni a feketeribizlit, amit hétfőn vettem ki a fagyasztóból... Sokáig nem lehet hagyni, visszarakni meg végképp nem szabad! Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy gyümölcsös muffint, amibe ezt is belekevertem. Volt 8 evőkanállal még, de jó alaposan kimértem a kakóport is hozzá, 2 púpos evőkanállal, így pont jó lett az állaga. Sem sem sűrű, se nem híg! ... Ja, és a fél adagot csináltam meg, de mivel elég sok gyümölcsöt tettem hozzá plussz, így végül 2 szilikon formában tudtam csak kisütni, és így 24 darab lett. A recepthez még dió darabkákat és kandírozott narancshéjat is tettem 1-1 jó marékkal!

A receptje megtalálható itt: .... Meggyes-csokis muffin

.

.

.

Amíg hűvösebb napok vannak, a kenyér sütését sem hagyom abba...Nem szüneteltetem... Ma különösen finom kenyererünk lett!... Újra a sütőzacskóban való sütést alkalmazom! Azért így mindig ropogós héjú, és tökéletes kenyereket lehet sütni! Persze azért a kenyér tészta állagát is jó, ha már ismerjük, hogy milyennek is kell lennie. Szerencsére elég sokáig türelmesen kísérletezgettem már... Én különösen szeretem a pirított szezámmagot a kenyérben, ebben is van 5 dkg, ami ugyancsak érezhető benne!

A receptje megtalálhaó itt: .... Kefires kenyér zabpehellyel

.