Csak tudatom, hogy a recepted alapján már régóta sütögetem a túrós pogácsát, köszönet érte!
Viszont én is variálgatom egyéb lisztekkel, és jók lesznek.

@Kincse-:
Ennek igazán örülök. Én is szeretek kísérletezgetni. Te milyen liszttel próbáltad még ki?

A magliszteket keverem bele nagy előszeretettel, mert azok magában nem lennének túl élvezetesek, de más teljes kiőrlésű gabonalisztek is jöhetnek. Nyilvánvaló, hogy a túró és vaj kellő lazaságot ad neki, annak ellenére, hogy nincs lazító anyag benne.
Mint a törtburgonya is egyéb tésztákban finomító anyag.

@Kincse-:
Egyféle, vagy többféle maglisztet is teszel bele egyszerre?

Én is sütöttem már ezt a fajta pogit, nagyon finom lett. Még csak hagyományos fehér liszttel, de ki fogom próbálni a reform verzióját is!:-)

@Aloha3:
Nagyon helyes.... Ki kell próbálni! :-) ... Az biztos, hogy más, mint a hagyományos fehér liszttel... De egészségesebb.. és én már erre törekedek főleg.... Persze lehet azért kivételt tenni....

Egyszerre lehetne több maglisztfélét is beletenni, de az arány sosem haladja meg a 10%, mert a maglisztek tömörek, szárazak lennének nagyobb arányú mennyiségben. A túró amúgy is levet szokott ereszteni, ezért pont jó az a kis mennyiségű maglisztekhez.
Lenmag, gesztenye, mandulalisztek a legjobbak. Nagyon szeretem a köleslisztet, amihez viszont pont fordítva adom a gabonalisztet.

Hogy tévedés ne essék, a köles is gabonaféle, csak a köles egészségesebb.

@Kincse-:
Én még csak lenmagot használtam darálva... és kölest párolva... De ezeket valóban mindenkinek saját magának kell kikísérleteznie, hogyan a legjobb...

@Kincse-:
Ezzel tökéletesen egyetértek! Mostanában sokfélét készítek kölesből én is. Mióta utánaolvastam a köles hatóanyagainak, még lelkesebben használom! :-)