.
Nem sütöttem a kenyér és péksüteményen kívül semmit sem szombat óta... A túrós batyu volt az utolsó sütés... Ez nálunk nagy kedvenc, és bizony már elég régen is volt. Most azonban a kenyerek kovásszal történő sütése után ezt is kipróbáltam kovásszal. Így kevesebb élesztő kellett hozzá. A receptben lévő 2 dkg élesztő helyett csak 1 dkg-ot tettem bele, és + 10 dkg kovászt a kimaradt élesztő helyett.... Ja, és tettem bele 4 dkg főtt, tört krumplit is. A mokkáskanálnyi sikért beletettem, de mivel újabban nem veszek aszkorbinsavat, tökéletesen megfelelt helyette ebbe is az 1 kávéskanál 10 %-os ecet.... Nagyon finom, puha kelt tészta lett a végeredmény. 
Az eredeti receptje megtalálható itt: .... Túrós batyu
.
