Margit2 blogja

Sütések, főzések, konyhai kísérletezéseim, kipróbált receptjeim gyűjteménye. Valamint virágok, növények, kerti ügyködések, kirándulások.

Friss topikok

Címkék

e (1) eE (1) Címkefelhő

Non plusz ultra...

2021.11.09. 12:38 | margit2 | 4 komment

non-plusz-ultra-2021.jpg

Amerikánál nagyon megkívántam... Én már nem is emlékszem rá, hogy mikor ettem gyerekkoromban... Anyukám ünnepekkor el szokta készíteni többek között ezt is. Megkerestem a receptjét a papírok között, de csak fél adagot sütöttem most. A férjemmel már teszteltük is. Meg vagyunk elégedve az eredménnyel. :)

Karfiol, bazsalikom, birsalma, jujuba... stb.

2021.11.06. 18:37 | margit2 | 4 komment

karfiol-fagyoba-2021.jpg

bazsalikom-2021_okt_16.jpg

birsalma-2021.jpg

jujuba-2021_10_17.jpg

ovari-csirkemell-2021_10_17.jpg

must-2021.jpg

srepa-2021.jpg

kapia-paprika-2021.jpg

kapia-paprika-50dkg-2021.jpg

Októberben raktam el a fagyasztóládába: karfiolt, bazsalikomlevelet, és birsalmát szeletelve. Aztán pár szem jujuba is termett, amit imádok!  :) ... Az óvári csirkemellhez pedig kompótként ettük a birsalmát. ... Mustot is készítettünk már háromszor is, nagyon finom lett az Othello szőlőből! ... Mivel a sárgarépánk elég vékonyra sikeredett, azt megpucoltam, és karikákra vágva tettem el a fagyasztóba télre.  Aztán a hó végén összeszedtük a még termett kápia paprikát is, abból is tettem el karikákra vágva télre.  :)

Ma van Halottak Napja....

2021.11.02. 07:21 | margit2 | 2 komment

halottak-napja2021.jpg

További meghitt megemlékezést kívánok...

 

Mindenkinek békés, nyugodt ünnepeket kívánok!

2021.11.01. 06:29 | margit2 | Szólj hozzá!

mindenszentek-2021.jpg

A mindenszentek vagy mindenszentek napja a keresztények ünnepe, az üdvözült lelkek emléknapja, melyet a katolikus keresztény világ november 1-jén tart. Az ortodox egyház pedig egy héttel később tartja.

Búvártúrós, gyümölcskenyér sok tojásfehérjével és almás pite...

2021.10.13. 11:39 | margit2 | Szólj hozzá!

buvarturos-gyumkenyer-2021a.jpg

almaspite-2021-10_09.jpg

Megint együtt volt a család... A búvár túróst sütöttem meg, már elég régen volt, és mindnyájan szeretjük is. Mivel a tojásfehérjék megy alaposan összegyűltek a fagyasztóládában, sütöttem gyümölcskenyeret velük. Természetesen pudingot is főztem mellé, azzal nagyon finom! Aztán összeszedtem a kertben az almát a fa alól, és már a fáról is.. lett egy tepsi almás pite!  Na és sajtos pogácsát is sütöttem megint, ez már szinte elmaradhatatlan nálunk. :)

Erős paprika és sütés is...

2021.10.05. 12:49 | margit2 | Szólj hozzá!

erospaprika-szuret1-2021.jpg

langos-sajtospogi-2021.jpg

mandulastorta-2021_09_30.jpg

mandulastorta-vagva-2021.jpg

A paradicsomlé és kecsapfőzés ismétlések után elkezdtük leszedni és felfűzni az erős paprikát is. Aztán persze sütöttem ismét kefires lángost, sajtos pogácsát, és a hétvégén mandulás tortát is.

Befőzések és sütések is...

2021.09.21. 09:30 | margit2 | 2 komment

kecsapfozes-2021.jpg

kecsapfozes-2021kostolo.jpg

kecsapkesz-2021.jpg

sajtos-pogacsa-2021_09_03.jpg

tejespite-aszaltszilvaval-2021.jpg

almaspite-2021.jpg

Az elmúlt időszakban szeptember 2-án főztem be kecsapot, amit tegnap megismételtünk.. de sokkal több lett az első főzésnél szerencsére, mert sok paradicsom megérett még a kertben. Ennek nagyon örülök, mert nálunk nagy mennyiség elfogy évközben. A tegnapi üvegek még a száraz dunsztban vannak. Körülbelül 14-15 liternyi lett most. 3-án pedig sajtos pogácsákat sütöttem. De most élesztővel, ez a legrégebbi receptem, de a legfinomabb is!  A családom is értékeltem mert együtt voltunk... Azután 9-én tejespitét sütöttem aszaltszilvával, ez is egyik kedvencünk. Na és az almás pite sem maradt el, főleg, hogy sok almát összeszedtem a fák alól, és így hasznosítottam, ... meg ezt is igazán kedveljük.  ... Most hétvégén pedig vendégeink is voltak, ismét sajtos tallérokat és kókuszost sütöttem. :)

 

Fügelekvár, befőzések, főzés és sütés is...

2021.09.11. 09:00 | margit2 | 8 komment

fuge1-2021.jpg

fugelekvar-2021.jpg

fugelekvar1-2021.jpg

paradicsomle2-2021.jpg

tarkonyos-ragu-2021.jpg

gyumolcskenyer-tfeherjekkel-2021.jpg

gyumolcskenyer-tfeherjekkel-szeletek-2021.jpg

Az idén főztem be először fügéből lekvárt. Örömömre gyorsan elkészíthető, és nagy sikerem lett vele a családnál! ... Aztán főztem még be paradicsomlét és kecsapot is még egyszer. A tárkonyos ragunak is nagy keletje lett, amit saját céklával tálaltam. Aztán mivel sok tojásfehérje gyűlt már össze a fagyasztószekrényemben, sütöttem 2 rúd gyümölcskenyeret is. Pudinggal ettük, isteni finom lett az is. :)

 

Túrós-sajtos csigáktól... a pizzákig...

2021.08.24. 11:15 | margit2 | 8 komment

turos-sajtos-csigak-2021.jpg

tg-pudinggal-habbal-2021.jpg

paradicsomle-1-2021-i.jpg

zoldbab-2-2021.jpg

staller-kokuszos-2021.jpg

bakonyi-martas.jpg

kecsap1-2021.jpg

kefirespogi-turosretes-2021.jpg 

pizzak-2021aug21.jpg

A túrós-sajtos csigákat bolti leveles tésztával készítettem. Ez gyors, a végeredmény pedig finom.
Én a túrógombócokat csak pudinggal, de a fiúk habot is nyomtak rá, és úgy ették.
Főztem be 9 liternyi paradicsomlét is.... Ez még kevés, szeretnék a héten még egyszer egy hasonló mennyiséget főzni...
Sajnos zöldbabból az idén nagyon kevés termett csak, pedig nagyon szeretjük...
Ismét sütöttem sajtos tallérokat, és kókuszos is, mert vendégeim is voltak. Mégpedig a húgom a lányával, akik már 4 éve nem voltak itt.
A bakonyi mártást krumplipürével és sajtos hússal ettük. Isteni volt így együtt.
Már kecsapot is főztünk be. Lett 26 darab üveggel, persze különböző méretűekbe mertük...
Kefires pogácsákat is sütöttem a héten, és túrós réteseket is, mert itthon voltak a gyerekek. Szombaton pedig újra sütöttem 4 darab pizzát, ami egyszerre sült meg a pizza formában.

Rizsfelfújt, pirosribizli...

2021.08.09. 09:20 | margit2 | Szólj hozzá!

rizsfelfujt-2021_jul.jpg

pirosribizli-2021_aug8.jpg

pirosribizli-2021_08_08.jpg

A rizsfelfújt nagyon finomra sikerült most is.  A pirosribizli leszedésével sem lehet már várni.  Tegnap a fagyira is szórunk délután, amikor nassoltunk. Kerül még a fagyasztóládába is. :)

süti beállítások módosítása