Margit2 blogja

A rizsfelfújt nagyon finomra sikerült most is.  A pirosribizli leszedésével sem lehet már várni.  Tegnap a fagyira is szórunk délután, amikor nassoltunk. Kerül még a fagyasztóládába is. :)

Ebben a nagy melegben sem áll meg az élet.. A kertből folyamatosan szedem le a termést... uborkát is és már paradicsomot is szedek, és kevés zöldbabot is... Na és a rétesek a sláger!  :)

Pénteken nagyon nagyon finom gombalevest főztem. Virslivel és krumplival bővítettem, jó ötlet volt így. A második szilvás gombóc volt. Már mindegyik régen készült nálunk, nagy siker is lett.

Szombaton pedig túrós-meggyes rétest dobtunk össze a férjemmel. Bolti leveles tésztával készült, hamar meg is lett.

Aztán vasárnap, hogy sós is legyen, sajtoscsiga készült... De csak azért, mert a hűtőben lévő vajas tésztának megnéztem a felhasználási idejét... na és a 11-e volt megjelölve rajta... Így nem akartam, hogy elkéssek vele... gyorsan kisodortam a tésztát és megkentem tejfölös sajttal. Feltekertem a tésztát, mint a bejglit és szépen felvágtam, lekentem 1 felvert egész tojással, majd köménymaggal megszórtam.... 15 perc alatt meg is sült.

Ez a túrótorta nem maradhat el nyáron, amikor citromfű is kerül a tetejére. Természetesen a túrós töltelékbe 1 citrom levét is belefacsartam. Isteni finom volt amikor a hűtőből kivettem  a hétvégén.  Mivel együtt volt a család, jó is volt a hangulat mellette! :)

A receptje megtalálható itt:    ... Túrótorta vizes piskótával

Végre az uborka is szépen elkezdett teremni... Igaz, hogy minden reggel, és este is locsoljuk.  Hétfőn már tettem el télre is egy 1,5 literes üveggel, és ma szintén. Na és már vasárnap raktam ki a hársfa alá kovászos uborkának valót. Azt ma reggel leszűrtem, és a kenyeret a tetejéről kidobtam, majd a kimosott üvegbe visszaraktam az uborkát, és a tiszta leszűrt levet ráöntve  a hűtőbe tettem. Ma délután ettünk először, nagyon finom lett!  :)

A borsót már kitéptük. Az idén nagyon szép lett a termés. A 4 soron  a fél kg vetőborsóból több, mint 14 kg került kifejtve a fagyasztóládába... és főztem frissen levest valamint készült rizibizi is... A meggyet is leszedtük a fáról, csak a legtetején maradt a fán, amit már nem értünk el a létráról sem... 18 darab 41 dkg-os meggy került kimagozva a fagyasztóba. Ettünk természetesen gyümölcslevest és ittunk turmixot is... Na és sütöttem meggyeslepényt és tegnap meggyes-mákos rétest is a friss meggyel. :)

Érik az eper,  a meggy is, és elkezdem a borsót is szedni, a héten ki is kell majd tépni. Azért sütöttem is kókuszos keksztekercseket, és sajtos tallért. Na és még egy adag krémest is a hétvégén, mert együtt volt a családunk. :)

Elkezdtük a fűszernövények szárítását a padláson. Már vitt fel a férjem lestyánlevelet, és 3.-án tárkonyt is, amit  a száráról leszedegetve 4 nagy tállal a fent lévő hosszú asztalon a padláson kiterített. Holnap már lehozhatjuk, és majd a citromfű következik...

A múlt szombaton rakott palacsintát is készítettünk. Nagyon finomra sikeredett. Tejszínhabbal ettük szeletekre vágva... Igazán kapós volt. :) 

Már régen sütöttem élesztővel... valahogy mindig csak ráfogtam az időhiányra... Mivel tegnap csak friss salátát kellett az ebédhez behozni, azzal gyorsan elkészültem.. Aztán még 11 óra után berakodtam a kenyérsütő gépembe, és ott megdagasztattam a lekváros kalács tésztáját. Még kelni is benne hagytam... Csak akkor vettem ki, amikor már majdnem felért a tetejére.
Negyed 3-kor vettem ki a megsült 2 rudat a sütőből. Aztán hagytam hűlni... Nagyon kapós lett, a felét be is vágtuk hárman délután! Eper, és szilvalekvárral töltöttem meg.

A receptje megtalálható itt:  .... Lekváros kalács

A hétvégén végre újra együtt lehetett a család. Pestről a Gábor fiamék is hazajöttek. Ma délután mentek csak vissza. Tojásos nokedlit kértek, megcsináltam, friss salátával, amit a kertből hoztam be.
Sütöttem kókuszost, és egy csokis-diós tortát, aztán utána a kefires pogácsát kétszer is megsütöttem... tegnap másodszor, mert igencsak fogyóban volt. :)