Elkezdtem a lekvárfőzéseket. Vettünk egy kis lekvárfőző edényt, ami megkönnyíti a munkát. Igaz, hogy egyszerre csak kevés mennyiséget lehet benne készíteni... De folyamatosan keveri a lapáttal, és nem is ég le. Könnyű elmosni. Füge, sárgabarack és szilva is készült már. Szeretjük a cukkinit grillezve. Lekváros buktát is sütöttem, és készült halászlének alaplé is, amit már a fagyasztóban várja, ha ünnepekkor főzni akarunk. :)
Sütöttem fekete ribizlis diós szeletet, mákos-meggyes-almás-fekete ribizlis rétest. Majd raktam el a fagyasztóládába fekete ribizlit neylon zacskókban. Aztán meggyes lepényt és túrós rétest is csináltam. Ezután Non plusz ultra sütit és túrótortát citromos ízesítéssel is készítettem. Kefires pogácsa is sült. Majd citromfüvet is szárítottunk, és raktunk el télre. Ma pedig szilvás gombócok készültek a krumplileves után másodiknak. :)
A lángost zöld fokhagymával bővítve ettük a fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal. Nagyon kapós lett. A cukkini is fogyócikk. Szerencsére szépen terem a kertben. Grillezve hagymával, és fűszerezve, valamint bulgurral bővítve is ettük. Na és reszelve is tettem el főzeléknek télre. A hársvirágot is leszedtük, amikor illatozott, már meg is száradt a forró padláson, és papírzacsikba eltettük télre... A meggyet is folyamatosan eltettem a fagyóba kimagozva, és persze turixot is ittunk... Az uborka leszedése napi szinten folyik: esszük frissen reggelihez, uzsonnával, valamint saláta készül és kovászos uborka is. Na és palacsintát is sütöttem, meg gofrit is, és persze a kefires pogácsa sem maradt el.
Szépen érik sorra minden a kertben is. Füge is lesz most elég sok. Az olajfűz is levirágzott szépen, nagyon finom illata volt. Érik az eper, a meggy, és már a málna is... A héten kitéptük a borsót. Már csak 50 dkg vetőmagot vetettünk el, amiből 8 kg lett kifejve. Ez szép termés! Jókor jött az eső rá. Aztán a hétvégén együtt volt a család, ezért sütöttem sajtos tallérokat és búvártúrós is. Vasárnap még egy adag krémet is készítettem. :)
A május sem telt el sütések nélkül. Bár most sok a kerti munka is, de beosztottam az időmet... A rakott palacsinta nagy kedvenc lett a hétvégékre. Természetesen kenyérkék is sültek többször. Aztán almás-diós kevertet is sütöttem. Meg a pizza is újra elkészült, mégpedig 4 egyszerre, ahogy mindig. Kapucíner tortát is akartam készíteni kérésre, de a krémje most nagyon folyósra sikeredett sajnos, azért elfogyott, mert az íze finom lett. De nem fotóztam le, mert nem lett fotogén... Viszont gyorsan egy kisebb diótortát is sütöttem, mert szülinap volt. Hogy a sós se maradjon ki, most túrós pogácsák készültek. Na és a bagettek is mindig kapósak, amiket teljes kiőrlésű liszttel, és őrölt lenmaggal is bővítek. :)
Az elmúlt héten szombaton ismét sütöttem lángost. Aztán meggyes-almás mákos rétes is készült, végül krémes. Tegnap pedig túrós gombócokat készítettem másként... ez gyors, és finom. Természetesen most is főztem hozzá étcsokoládés pudingot, és tejszínhabbal ettük. :)
SOK SZERETETTEL KÖSZÖNTÖM AZ ÉDESANYÁKAT ANYÁK NAPJA ALKALMÁBÓL!
Az utóbbi időben teljes kiőrlésű kenyereket sütöttem. Majd tegnap kókuszost, ma pedig sajtos tallérokat. Fagyi is van bőven a fagyasztóládában...A hétvégén együtt lesz a család. :)
Most már sok a munka a kertben is nem csak a lakásban van teendő. Azért a sütések se maradtak el teljesen. Volt rakott palacsinta és sós sajtos apró sütik is. Tegnap pedig lángost sütöttem, ma pedig búvártúróst.
A héten kétszer is sütöttem bagetteket teljes kiőrlésű liszttel ( finomliszttel felesben). Nagyon jól sikerült, még a nagy fiam is megdicsérte. Krémest is ehettünk, mert az nagyon gyorsan el lehet készíteni bolti leveles tészta és házi krémes krémpor+ 2 dl hullala és tej segítségével. :)
